Cadena de Suministro Alimentario by RODRIGO MARIANO TTITO SUAREZ https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam Un espacio para explorar las etapas, actores, retos y tecnologías involucradas en la cadena de suministro de alimentos. en-us 2025-06-27 14:10:25 UTC 2025-06-27 14:33:58 UTC hello@padlet.com ¿Qué es la cadena de suministro alimentario? 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504235605 Es el conjunto de procesos y actividades que permiten que los alimentos se produzcan, procesen, transporten y lleguen al consumidor final.


Importancia:

Garantiza la disponibilidad y calidad de los alimentos, contribuye a la seguridad alimentaria y a la economía global.

]]> 2025-06-27 14:12:32 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504235605 Etapas 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236078

  • Producción agrícola y ganadera: Cultivo de alimentos y cría de animales.

  • Procesamiento y transformación: Convertir materias primas en productos aptos para consumo.

  • Distribución y transporte: Movimiento de alimentos hacia centros de venta o procesamiento.

  • Comercialización y venta: Venta al por mayor o menor en supermercados, mercados y tiendas.

  • Consumo final: Cuando el consumidor adquiere y utiliza el alimento.

    • ]]>     2025-06-27 14:13:17 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236078     Son: 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236281

  • Agricultores y productores

  • Empresas procesadoras

  • Distribuidores y transportistas

  • Minoristas y supermercados

  • Consumidores finales

    • ]]>     2025-06-27 14:13:43 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236281     Retos 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236749

  • Pérdida y desperdicio de alimentos (hasta 30% en algunos países)

  • Logística compleja y costos elevados

  • Mantener la calidad y seguridad alimentaria

  • Impacto ambiental (huella de carbono, uso de agua)

  • Regulaciones y normativas gubernamentales

    • ]]>     2025-06-27 14:14:28 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236749     Tendencias 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236966

  • Blockchain: Para trazabilidad y transparencia.

  • Agricultura de precisión: Uso de drones y sensores para optimizar cultivos.

  • Refrigeración inteligente: Mejora la conservación durante transporte.

  • E-commerce y delivery: Facilitan la venta directa al consumidor.

    • ]]>     2025-06-27 14:14:49 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504236966     Ejemplo: 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504237642 Una empresa de alimentos que utiliza blockchain para rastrear el origen de sus productos, garantizando frescura y seguridad. Esto reduce pérdidas y aumenta la confianza del consumidor.

    ]]>     2025-06-27 14:15:40 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504237642     Video 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504239049 2025-06-27 14:17:39 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504239049 Articulo 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504241715 2025-06-27 14:21:31 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504241715 Infografia 61061475 https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504250943 2025-06-27 14:33:57 UTC https://padlet.com/61061475/cqhc3mxm1eki4nam/wish/3504250943