- 3 ст. ложки рослинного або  40 гр. розтопленого вершкового масла, воно повинно бути остигле або трохи тепле, але не гаряче;

- 1 яйце;

- 4 ст. л. цукру;

- 1 ч. л. розпушувача;

- 1/4 ч. л. солі;

- 170 гр борошна.
Насамперед необхідно змішати в мисці молоко, яйця, масло і цукор. Після цього змішати борошно, сіль і розпушувач, просіяти в молочно-яєчну суміш. Розмішати так, щоб вийшла однорідна маса без грудочок. На 1 панкейк потрібно 2 ст. л. тіста, виливаємо на сковороду і чекаємо, коли почнуть з'являтися бульбашки. Як тільки це станеться, перевертаємо панкейк.

Приготування:
Збити масло з 3/4 ст. цукру.

По одному додати яйця, сіль. Збити ще раз.

Ложкою вмішати муку, перемішану з розпушувачем. Як бачите, тісто досить густе. На цьому етапі включаємо духовку на 175-180 градусів.
Форму змастити маслом, присипати борошном, викласти тісто, розрівняти. Форму краще брати діаметром 24 см. Сливи розділити на половинки. Зверху, не вдавлюючи, розкласти половинки слив.

Змішати 2 ст. л. цукру з 1 ч. л. кориці. І присипати цукром сливи. Ставимо в добре розігріту духовку і випікаємо 40-45 хвилин до хрусткої скоринки.

Цукор на сливах карамелізуется.

Подавати бажано теплим з кулькою ванільного морозива.

Що ж знадобиться для заправки:

Просійте борошно. Змішайте в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і борошно і місіть тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто повинне вийти еластичним, щільної консистенції.
Скатайте з тіста кульки невеликого розміру. Викладіть їх у змащену маслом форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна і щільніше. Ставимо форму в тепле місце буквально на 5 хвилин.
Тим часом приготуйте заправку: розітри часник з сіллю, водою і олією в ступці або блендері. В отриману суміш додаємо кріп або іншу зелень за бажанням.
Помістіть заготовки з тіста в розігріту духовку до 180 градусів і випікайте до готовності близько 15 хвилин. Дістаньте готові пампушки і відразу ж полийте часниковою заправкою.