博物館以嶄新的策展手法，從香港角度出發，結合環球視野，展出故宮博物院和其他世界重要文化機構的珍藏，現在由8個展覽造成，有流動的盛宴──中國飲食文化，當紫禁城遇上凡爾賽宮──十七、十八世紀中法文化交流等等，對以前中國人的習慣和歷史大事的瞭解有很大的幫助。