https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c en-us 2023-06-07 01:58:42 UTC 2025-10-23 10:51:55 UTC hello@padlet.com s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616512235 2023-06-07 02:11:04 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616512235 s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616516847 หมายถึง การทำให้อุณหภูมิของสิ่งของนั้นลดลง แต่อยู่เหนือจุดเยือกแข็งของสิ่งนั้น โดยของสิ่งนั้นยังคงสภาพเดิมอยู่ ความเย็นจะไม่สามารถทำลายจุลินทรีย์ แต่จะช่วยชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ ที่จะทำให้อาหารเน่าเสีย และจะช่วยลดปฏิกิริยาของเอนไซม์ ที่มีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของอาหาร

]]> 2023-06-07 02:14:58 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616516847 s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616525902 การแช่เย็น  เป็นวิธีการใช้อุณหภูมิต่ำในระดับตู้เย็นเพื่อเก็บอาหารสด หรืออาหารแปรรูป ให้สามารถเก็บได้นานกว่าอุณหภูมิห้อง
การแช่แข็ง เป็นการเก็บรักษาและถนอมอาหารในอุณหภูมิต่ำกว่า -18 °C เพื่อป้องกันการยับยั้งและเจริญเติบโตของจุลินทรีย์]]> 2023-06-07 02:22:56 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616525902 s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616528821 ช่วยคงสภาพอาหารให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น]]> 2023-06-07 02:25:10 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616528821 s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616535945 เนื้อไก่ เนื้อหมู ปลา ผลไม้และผักต่างๆ ]]> 2023-06-07 02:31:06 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616535945 s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616539391 2023-06-07 02:34:03 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616539391 s64177951 https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616542560 https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.gourmetandcuisine.com%2Fstories%2Fdetail%2F607&psig=AOvVaw33EnPCYLU0HvMWxZ4VrXYN&ust=1686191547477000&source=images&cd=vfe&ved=0CA4QjRxqFwoTCKje6pOPsP8CFQAAAAAdAAAAABA0]]> 2023-06-07 02:36:32 UTC https://padlet.com/s64177951/cki6qq1ziiu5z41c/wish/2616542560