Excedentes en los mercados de Cuenca by Eddy Mogrovejo https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi Proyecto en-us 2022-04-19 16:24:44 UTC 2022-04-19 16:58:20 UTC hello@padlet.com Excedentes en los mercados de la ciudad de Cuenca mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148886332 2022-04-19 16:29:03 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148886332 Té de frutas deshidratadas mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148894617 Té de frutas y hierbas deshidratas
Las frutas y hierbas frescas tienen un periodo corto de duración así también son vendidas solo las que tienen mejor aspecto visual.
Los productos sobrantes se pueden convertir en tés, pasando por un proceso de deshidratado, así extendemos su vida útil y a su vez aprovechamos los alimentos que no se venden.

]]> 2022-04-19 16:34:14 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148894617 Procedimiento mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148899227 PREDESHIDRATACIÓN

LAVADO
El lavado se usa para retirar las impurezas del 
mercado seleccionado como la tierra y la suciedad.
PROCESADO
La fruta debe ser pelada y se debe retirar las semillas y 
tallos según sea el caso. 
 Una vez pelada debe cortarse por la mitad, cuartear o 
rebanar, los cortes deben tener el mismo 
grosor para que toda la fruta seque al mismo tiempo.]]> 2022-04-19 16:37:12 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148899227 Mercados en los que se realiza el proyecto mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148904235 Feria libre 
Mercado de Barrio

]]> 2022-04-19 16:40:22 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148904235 Errores mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148913974 - Problemas en el traslado de alimentos. 
- Incumplimiento en las normas de calidad y BPM. 
- Exceso de producción. 
- Almacenamiento incorrecto. 
- Manejo incorrecto del producto.]]> 2022-04-19 16:46:12 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148913974 ¿Cómo prevenir el desperdicio? mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148916893 - Cumplir con las normas de seguridad. 
- Los productos deben cumplir los estándares de calidad. 
- Tener personal con conocimientos y experiencia en sus áreas para manipular correctamente los productos. 
-  Tener condiciones de traslados adecuadas. 
- Producir los alimentos según la demanda real del mercado.]]> 2022-04-19 16:47:54 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148916893 Integrantes mogrovejoeddy12 https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148925263 Jonathan Quito
Melina Toral
Eddy Mogrovejo

]]> 2022-04-19 16:53:20 UTC https://padlet.com/mogrovejoeddy12/cgbvhl9mrsc873xi/wish/2148925263