Investigo y lo cocino (3ºESO) 2ª ed. by HistoriaTávora

Huevo frito

historiazuer — 2020-03-10 09:08:47 UTC

EL huevo lo he comprado del Mercadona, y es huevo campero, que respeta la vida y alimentación de las gallinas. Me ha costado 2 euros la media docena.
Utilizaré el huevo para hacer 🤬 fritos:
- En primer lugar cojo una sartén y le echo aceite. Cuando se caliente rompo el huevo y lo echo a la sartén.
- Utilizo una paletilla para echar aceite encima. Cuando estén tostadas las puntas, lo saco,
- Finalmente le echamos sal.

Propiedades del huevo:

Aporta 150 calorías.
Aporta seis gramos de proteínas.
Contiene proteínas (que aportan los aminoácidos que nuestro organismo requiere)
Contiene Colina.
Contiene vitaminas (en especial vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, Vitaminas D, A, B2 y niacina) y minerales (fósforo, zinc, selenio).

Macarrones

historiazuer — 2020-03-17 10:28:19 UTC

Receta e información nutricional

huevo frito

joseantonioduque114 — 2020-03-17 14:46:05 UTC

El huevo es de las gallinas del campo de mis abuelos es un huevo 100% ecológico.
Voy a hacer un par de huevos fritos.
- En primer lugar cojo la sartén y le añado un chorreón generoso de aceite de oliva ( aceite de los olivos del campo de mi abuelo).
- En segundo lugar enciendo el fuego de la vitrocerámica y pongo a calentar el aceite.
- Cuando el aceite ya esta caliente rompo los huevos y los echo en la sartén.
- Después con una paleta le voy echando aceite por encima, cuando ya ha cogido el color los saco en un plato y le añado sal.

Propiedades del huevo de campo:
- Mayor aporte de vitaminas.
- Protege nuestro sistema inmune.
- Mayor tamaño de los huevos.
- Se alimentan de piensos de gran calidad y ecológicos.

Mermelada de tomate.

saradelcampo35 — 2020-03-17 14:57:36 UTC

Los tomates han sido comprados en una frutería local, y son tomates de la huerta.

La mermelada de tomate no sólo está deliciosa, si no que también conserva varias de las propiedades del tomate, cómo el hechicería de que tenga por 100gr de parte comestible 0.1 gramos de grasa, 1.7 g de fructuosa, 1.6 g de glucosa, y 1.4 g de fibra, además de 3.5gr de hidratos de carbono, 1gr de proteínas y 92g de agua, y la aportación energética de 18 kcal. Además de que la mermelada sirve para conservar alimentos por un tiempo indefinido.
Por eso traigo esta receta.

Ingredientes
Un kilo de tomates maduros pelados.
Medio kilo de azúcar blanco.
40-50ml de zumo de limón.
Receta
Para realizar la mermelada de tomate primero debes añadir un kilo de tomates maduros y picados en una olla, junto con medio kilo de azúcar blanco y 40-50ml de zumo de limón, mientras los mezclas un poco.
Tras eso, tendrás que poner la olla con todos los ingredientes ya añadidos, 40-45 minutos a hervir. El tiempo variará dependiendo de la cantidad.
Por último; aún que la mermelada aún esté líquida, deberás meterla en un tarro de cristal o de plástico y dejarla enfriar; ya que al enfriarse se solidificará, y si la cocinas de más quedará más dura.

POLLO CON PIÑA ESTILO CHINO.

2020-03-17 15:27:15 UTC

Este pollo es extraído de una granja.
El ingrediente del sector primario que he elegido es el pollo
El pollo.El pollo se cree que es originario de las aves de la selva roja y de la selva gris, que se encuentran en los bosques tropicales de la India. Se estima que existen unos 25 mil millones de pollos por todo el mundo, siendo la población más alta de un ave en el mundo.el pollo es una de las proteínas más balanceadas y beneficiosas que existen, además de versátil y fácil de cocinar. Está repleto de nutrientes saludables para el consumo humano. En su carne se encuentra un gran contenido de agua. Se estima que ocupa hasta el 75% de su composición. En cuanto a las proteínas, se calcula que compongan hasta 25% de la carne del pollo. Uno de los componentes más bajos que tiene el pollo es la grasa, ocupando entre 2 y 10% de su composición cárnica. Por ello, es una proteína animal que se encuentra presente en una importante diversidad de dietas
LOS INGREDIENTES SON: ( Para 4 personas)

3 pechugas de pollo.
1 cebolla grande.
1 pimiento rojo.
1 pimientos verde.
4 champiñones grandes.
4 rodajas de piña (mucho mejor si es piña natural, aunque puedes utilizar piña en conserva).
Aceite de semillas o de girasol y sal.

PARA PREPARAR LA SALSA AGRIDULCE:

50 ml de vinagre de arroz.
150 ml de agua.
4 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de harina de maíz.
50 gr de salsa de tomate.
3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN.

Primero haz el arroz y déjalo listo. En una olla, añade abundante agua y una cucharadita de postre de sal, y llevar a hervir. Cuando esté hirviendo el agua, añadir el arroz, y cuando vuelva a hervir, dejarlo cocer unos 10-12 minutos (lo que ponga el paquete de arroz) y tapado. Remover un par de veces durante la cocción. Cuando el arroz esté cocido, escurrir y refrescar bajo el chorro de agua fría en una escurridera.
Mientras se hace el arroz, corta el pollo en tiras finitas y, en una sartén a fuego medio-fuerte con un poco de aceite y sal, saltéalo durante 3 minutos, que quede hecho pero que no llegue a dorarse.
Pela la cebolla y córtala en tiras. Lava y corta los pimientos también en tiras. Lava y corta los champiñones . Corta la piña en tacos. Saltéalo todo en la sartén de la que has retirado el pollo, con un poco de aceite y sal, durante 5 minutos.
En un bol, mezcla el vinagre de arroz, el agua, la salsa de soja, la harina de maíz, la salsa de tomate y el azúcar, hasta que tenga un aspecto homogéneo.
Cuando las verduras estén prácticamente listas, añade el pollo a la sartén, remueve ligeramente y vierte la salsa por encima. Baja el fuego al medio y cocínalo todo durante 5 minutos, para que la salsa se espese. Si se espesa demasiado, añade un poco de agua y sigue removiendo.

{ Bizcocho de calabaza }

rosanacabanillas1341 — 2020-03-19 17:05:51 UTC

La calabaza tiene procedencia del campo de mi abuelo y por lo tanto es de cultivo sostenible.

La calabaza cuenta con diversos valores nutricionales, como hidratos de carbono entre 4,59-5,40 gramos , principalmente en forma de almidón , de las cuáles 1,30 gramos son proteínas ,grasas 0,20 gramos , energía (kcal) unas 27,25 , calcio 22 mg , potasio 304 mg , magnesio 8 mg , fibra 2,16 g y especialmente en su mayoría presenta 92 g de agua. También cuenta con diferentes vitaminas:
- Vitaminas A , C, B1, B2, B3 y B9.

Hay mogollones de recetas que cuentan con la calabaza como uno de sus ingredientes , así que tienes vía libre para elegir. Está en concreto la he elegido ya que es fácil, rápida y sencilla.
~ La calabaza es una baya de cáscara dura. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas como pepinos, calabacines o melones y es un fruto de tipo pepónide. Además del fruto en forma de baya, sus flores y semillas también son comestibles.
Las calabazas se encuentran tanto de manera silvestre como cultivada, son de gran tamaño, de más de 5 cm de diámetro. Presentan una diversa variedad de formas, tamaños, texturas, sabores y colores. Los frutos son cosechables tanto maduros como inmaduros, dependiendo del uso final que se le de al fruto.
Una vez vaciada y curada, la calabaza puede usarse para fines ornamentales, para la fabricación de utensilios , de instrumentos musicales, etc.
Y la calabaza está distribuida globalmente, así que puedes encontrarla en cualquier supermercado. ~

· INGREDIENTES:
- Calabaza 200-250 g (más o menos lo que quepa en un bol).
- Levadura en polvo 2 sobres, unos 30 gr.
- Harina de trigo o de hornear 2 vasos.
- 4 🤬 si son medianos/ grandes, sino 5 🤬.
- Aceite de girasol un vaso.
- Azúcar un vaso.
* Puedes añadirle nueces, yoghurt o canela.

~PREPARACIÓN~
1º- Cortar la calabaza en daditos o cuadrados.
2º- Asar la calabaza en el microondas, durante 5 min.
3º- Romper los 🤬 y mezclarlo con el azúcar en un bol grande.
4º- Después de echar el vaso donde teníamos el azúcar, batimos todo.
5º- Lo siguiente es tamizar la harina y echamos a la mezcla los 2 sobres de levadura.
6º- Echamos el vaso que contiene el aceite de girasol , y sacamos la batidora y batimos la calabaza un poco.
7º- A continuación, echamos la calabaza en el bol grande y batimos todo, hasta que no quede ningún trozo o no quede grumos.
8º- Preparamos el molde con papel de horno y cortamos el papel que sobre.
Echamos la mezcla en el molde y con una lengua sacamos todo.
9º- Y por último lo metemos en el horno a unos 180 grados durante 35 minutos, dependiendo como sea tu horno ya que hay algunos que necesitan más tiempo o menos grados.
* Si quiere puede precalentar el horno antes de meter el bizcocho de calabaza.

Y tachan un delicioso bizcocho de calabaza listo para comer:

2020-03-20 11:46:21 UTC

ARROZ CON LECHE

aitanagonzalez1711 — 2020-03-20 17:25:55 UTC

Voy a hacer la receta del arroz con leche.El arroz lo he comprado en Mercadona y es de la marca SOS y viene 1kg;en 100g su valor energético es de 347kcal,las grasas son 1,1g y de esas 0,3g son saturadas,los hidratos de carbono son 77g,la fibra alimentaria 0,9g,las proteínas 6,7g y no tiene sal.
El arroz es la semilla de la planta Oryza Sativa/Oryza glaberrima.Es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias,como por ejemplo en algunas partes de América Latina.
El arroz es el tercer cereal más producido en el mundo con 741,5 millones de toneladas (detrás del azúcar y el maíz).Se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana actual.Se dedican muchas hectáreas al cultivo de arroz en el mundo.Su origen se duda si es en China o India.
Dentro de sus características nutricionales nos encontramos con que el arroz posee más lisina que el trigo,el maíz y el sorgo.Contiene grandes cantidades de almidón.El arroz no contiene gluten,por lo que es apto para celiacos.Su consumo ayuda al colesterol en la sangre.
>RECETA ARROZ CON LECHE<
~Ingredientes
-200g de arroz
-1l de leche
-100g de azúcar
-2 ramas de canela
-Rayadura de limón/naranja
-Canela en polvo(opcional)
~Preparación
1.Primero hay que aromatizar la leche donde coceremos el arroz. Para ello se echa en una olla la leche,el azúcar,las ramas de canela y la rayadura de naranja;y lo ponemos a fuego medio para que hierva,es decir hasta que salgan burbujas.
2.Mientras ,para que no se pegue el arroz,ponlo en un colador bajo un chorro de agua fría y remuévelo con las manos y tenlo así 2 minutos para que suelte el almidón.
3.Cuando la leche esté hirviendo añade el arroz y baja la temperatura del fuego para que se cueza despacio durante 45-50 minutos,y ves removiéndolo con un batidor de vez en cuando.
4.Cuando este casi hecho hay que remover más rápido y controlar la leche ya que a algunos les gusta más líquido y a otros más espeso.
5.Pruebalo,y si el arroz está hecho como te gusta quítalo del fuego y que repose unos minutos
6.Quita las ramas de canela del arroz,distribúyelo en pequeños recipientes y échales canela en polvo por encima(opcional)
7.Mete los recipientes en la nevera para que se enfríen ya que este postre se suele comer frío.
8.¡Ya estaría!¡Cuando quieras comételo solo tienes que sacarlo de la nevera!

Estofado de costillas con patatas

luciamora264 — 2020-03-21 14:47:59 UTC

Las patatas las he comprado en mercadona, una bolsa de 5 kg y me ha costado 3,99€.

ORIGEN
- La patata, también conocida como papa, es un tubérculo que tiene su origen en sudamérica pero que, en la actualidad, se cultiva en diversas regiones del planeta. El tubérculo de la patata, que crece de manera subterránea, alberga los nutrientes de la patata.

PROPIEDADES
-La patata contiene vitaminas C, A, B1, B2, B6, PP.
-Contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio y sodio.
-Contiene un 82% de agua.
-Es rica en proteínas, almidón, fibra, ácido fólico, glúcidos, hidratos de carbono y en calorías.

INGREDIENTES
- 450 kg de costillas de 🤬.
- 1 kg de patatas.
- 100 gr de habichuelas verdes.
- 800 ml de agua.
- 1 tomate.
- Media cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- Un trozo de pimiento rojo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Un vaso de vino blanco.
- Sal.
- Laurel.

PREPARACIÓN
1. Se pone una olla en el fuego a temperatura media.
2. Se pone un sartén en el fuego para freír el tomate, la cebolla, el ajo y el pimiento.
3. Cuando esta sofrito se le añade la cucharadita de pimentón.
4. Se añaden las costillas y las fríes un poco.
5. Se añade en agua, el vino blanco y las habichuelillas verdes.
6. Se deja cocer un poco las costillas con el agua, el vino y las habichuelillas verdes y se añade un poco de sal.
7. Se cuece todo durante 10 minutos.
8. Mientras, se cortan las patatas en trozos.
9. Se echan las patatas a la olla y se deja cocer todo durante 1 hora a fuego medio.
10. Se echa en el plato y a comer.

Empanada de pisto y huevo.

mariavelasco309 — 2020-03-22 18:52:00 UTC

El huevo es recogido de las gallinas de mi abuelo que viven en el campo.

El huevo es un alimento que contiene 6gr de proteínas y no aporta ni fibra ni carbohidratos, también contiene muchas vitaminas como la D, A, B2 y minerales.

En 100gr de huevo el aporte de grasa es de 10-12gr y 550mg de colesterol.

Ingredientes de la masa:

• 1/2 kilo de harina.

• Una cucharadita de levadura.

• 200ml de leche tibia.

• 180ml de aceite de oliva.

• Una pizca de sal.

• Un huevo para pintarla.

Ingredientes del relleno:

• Pisto casero (de tomate, pimiento).

• Tres 🤬 cocidos.

• Atún.

Elaboración:

Primero echar la harina junto con la levadura y una pizca de sal en un recipiente, añadir la leche y el aceite en el centro del recipiente y remover despacio. Una vez esté todo mezclado amasamos con las manos y dividimos la masa en dos partes, para hacer la parte de arriba y la de abajo, y empezamos a dar forma a la masa. Cuando la parte de abajo esté lista preparamos el relleno, mezclamos el pisto con el huevo troceado y el atún. Después lo echamos encima de la masa, ponemos la tarde de arriba y doblamos los bordes. Por último pintamos con el huevo para que se quede dorada. Y al horno.

Torrijas

2020-03-26 19:20:02 UTC

El aceite de oliva es un líquido graso que no se disuelve en el agua y tiene menos densidad que está. Por cada 100 g tiene: 900 kcal , en grasas 100g (15 g saturadas, 78 g monoinsaturados, 7 poliinsaturadas y 0 hidratos de carbono) y no contiene ni azúcar, ni sal y ni proteínas.
INGREDIENTES
-4 🤬.
-Leche (1L).
-Una barra de pan.
-Medio litro de aceite.
-200g de azúcar blanquilla.
-20g de canela molida.
RECETA
Se preparan 3 platos: Uno con la leche, otro con los 🤬 batidos y otro con el azúcar y la canela mezcladas.
1° Paso: Se empapan las rebanadas en leche.
2° Paso: Se pasan por el huevo.
3° Paso: Se fríen por ambos lados.
4° Paso: Se ponen en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
5° Paso: Por último, se pasan por el azúcar y la canela.

2020-03-26 21:42:21 UTC

BIZCOCHO DE ZANAHORIA
INGREDIENTES:
240 ml de aceite de girasol suave
4 🤬 M
400 g de zanahorias (enteras, sin pelar)
280 g de harina
200 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 cucharaditas de canela
150 g de nueces1. Bate los 🤬 junto con el azúcar.

2. Añade el aceite y bate un poco más.

3. Pela, lava y ralla las zanahorias, y añádelas a la mezcla. Contienen mucha cantidad de agua, así que te recomiendo que las aprietes con las manos un poco y les saques antes el exceso. Tampoco se trata de dejarlas secas, pues ese agua también aporta jugosidad al bizcocho.

4. En un recipiente aparte, pon la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato. Mézclalo todo un poco y a continuación añádelo a la mezcla anterior sin olvidarte de tamizar bien.

5. Por último añade la nuez picada.6. Hornea el bizcocho a 180º durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.Para la cobertura blanca:250 g de mantequilla sin sal
600 g de azúcar glass
200 g de queso tipo philadelphia
1 cucharadita de vainilla (opcional)Bate primero la mantequilla reblandecida durante un minuto aproximadamente. A continuación añade el azúcar glas tamizado. Cuando veamos que ambos ingredientes están bien integrados ya podemos añadir el queso (mejor que esté frío) junto con el extracto de vainilla. Bate un poco más y tendrás listo un buttercream delicioso.

LENTEJAS CON PATATAS

celiagarrido2512 — 2020-03-28 17:43:46 UTC

Las lentejas y los demás ingredientes los he comprado del supermercado. La bolsa de las lentejas (1Kg) me ha costado 1.29€.

La lenteja es una legumbre muy usada en todo el mundo. Su origen data muchas variedades con similares características nutricionales.
Es un alimento muy completo y muy energético. Su aporte proteico es alto, aportando todos los aminoácidos esenciales pero, es necesario combinarlo con cereales para conseguir aportar una proteína completa y de calidad. No contienen gluten.

INGREDIENTES : (para 4 personas)
- 2 vasos de lentejas.
- Una pizca de sal.
- 2 patatas medianas.
- 2 ajos.
- 1 tomate.
- 1/4 de cebolla.
- Una tira de pimiento rojo y otra de pimiento verde.
- Un trocito de puerro.
- Pimentón dulce.
- Aceite.
- Agua.
- Una pizca de cúrcuma.
- Una tira pequeña de tocino ibérico de bellota.
- Y para acompañar, unos chorizos.

PREPARACIÓN :
1. Se lavan las lentejas.
2. Una vez lavadas se echan en una cacerola con agua, se ponen a cocer y se le echa una pizca de sal. Dándole vueltas de vez en cuando.
3. Una vez que las lentejas estén cocidas, se apartan del fuego.
4. Se va picando el ajo, la cebolla, el tomate, puerro y pimientos (para el sofrito).
5. Se pone una sartén con un poco de aceite al fuego para hacer el sofrito.
6. Antes de que esté totalmente sofrito, se le echa una cucharadita de pimentón dulce.
7. Se termina de rehogar y se echa a la olla de las lentejas.
8. Se pone la cacerola otra vez al fuego.
9. Se echa el trocito de tocino y la cúrcuma.
10. Se cortan las patatas en trozos y se añaden a la olla.
11. Se le añade agua en caso de que tenga poca y se le echa sal
12. Se deja en el fuego hasta que esté cocida la patata.
13. Cada cierto tiempo hay que darle vueltas para que no se peguen las lentejas.
14. Se fríen los chorizos y cuando terminen, se añaden a la olla.
15. Se sirve en el plato y ya estaría listo para comer.

Tortilla de patata

2020-03-29 15:03:15 UTC

He comprado un saco de patatas de mercadona que me a costado 0.40€ y e usado huevos del campo de mi abuelo
Valor nutricional patatas por 100g :
Valor energético 2120/508 kcal
Proteinas 6,8 gramos
Hidratos de carbono 53 gramos
Grasas 29 gramos
Ingredientes y objetos a utilizar:
10 patatas
9 huevos de campo
250 ml de aceite de oliva
Sal
Dos sartenes una para freir y la otra para la tortilla
Una paleta para ayudarnos
Elaboración :
Cogemos las patatas las lavamos para quitarles la mayor parte de tierra y suiciedad que traen, después la pelamos y después de pasarlas las lavamos y cortamos en trozos tipo rodajas gorditos y los más iguales posibles para que se hagan todas igual.
Cogemos una sartén y calentamos aceite para freirlas, una vez caliente las echamos al aceite para freirlas, mientras esto se hace cogemos un plato, o un bol y batimos los huevos y añadimos una pizca de sal (opcional).
Una vez las patatas fritas y el huevo bien batido lo mezclamos y dejamos 5 minutos para que la patata absorba un poco de huevo, echo así echamos esa mezcla a la sartén que previamente la emos puesto encima del fuego a calentar, y ya simplemente esperar a que cuaje un lado darle la vuelta y esperar que cuaje el otro y ya a emplatarla para comernosla.

Libritos

2020-03-29 18:21:18 UTC

Alejandro Martin Lopez
El ingrediente del sector primario que he elegido es lomo de 🤬, el lomo es de mis propios cerdos por lo que es natural y no lleva ningún tipo de alérgeno o conservante químico.
Son muchos los beneficios del lomo de 🤬, entre ellos está la gran aportación de proteínas, la aportación de minerales esenciales y la gran aportación de vitaminas del grupo B.
Ingredientes:
Lomo de 🤬
Pan rallado
🤬
Harina
Jamón serrano
Queso
Aceite de oliva para freír
Elaboración:
1.Cortamos el lomo por la mitad pero no del todo, hay que dejar una parte unida.
2.Rellenamos el lomo con el jamón serrano y el queso.
3.Pasamos el lomo por la harina.
4.Batimos los 🤬 y pasamos por ellos el lomo.
5.Pasamos el lomo, por el pan rallado.
6. Freímos el lomo en abundante aceite y cuando esté completamente dorado lo sacamos y ya estaría listo nuestro plato.

Lucia Arroyo Caballero 3 A .

2020-03-30 10:23:36 UTC

BIZCOCHO DE YOGURT Y CHIPS DE CHOCOLATE
El huevo es recogido de las gallinas de mi campo .
Un huevo de 50 g aporta aproximadamente unas 80 calorías.
Su proteína es la proteína de más alto valor biológico.
Las grasas que predominan en el huevo son los ácidos mono y polinsaturados, ambos beneficiosos para el organismo.
El huevo contiene minerales como: hierro , fosforo, potasio y magnesio.
También contiene vitaminas como la vitamina B12, la B1, B 2 y B3 . También contiene vitaminas en la yema como la A,D y E.
Bizcocho de yogur y chips de chocolate.
Ingredientes
1 yogur de limón
3 🤬
3 yogures de harina ( medida)
2 yogures de azúcar ( medida )
1/2 yogur de aceite ( medida)
1 sobre de levadura Royal.
80 g de chocolate negro troceado.
Pasos
En un recipiente se mezcla el yogurt de limón , los tres 🤬 , la harina , el azúcar , el aceite y la levadura.
A continuación , hay que batir todos los ingredientes hasta que quede una mezcla compacta y homogénea.
Cuando veamos que la masa está bien , añadimos los chips de chocolate y volvemos a remover la mezcla para que el chocolate se integre.
Por último metemos el bizcocho en el horno a 180 ° unos 30 minutos.
Para comprobar que el bizcocho está bien echo , pinchamos con un palito el bizcocho y si sale limpio es que ya está perfecto.
Y listo!!!

carlota fernandez ruiz 3A

2020-03-30 15:12:26 UTC

BIZCOCHO DE CHOCOLATE A LA TAZA.
Voy a hablar sobre el huevo.Hay de muchos animales pero los mas consumidos son los de las gallinas, que son los que he utilizado para hacer esta receta. Los 🤬 tienen 2 partes la yema que tiene 17 proteinas,0,2 lipidos y 0,8 de agua; y la clara que tiene 10,5 proteinas, 32,5 lipidos y 2 de agua esta medida es por cada 100 gramos.
Para esta receta necesitaremos:
- 1 huevo
- 1 taza
- 2 cucharadas de leche
-1 cucharada de aceite
- 3 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de harina
- 3 o 2 (al gusto) de colacao o nesquik
1. echamos el huevo en la taza y lo batimos.
2. Echamos la leche y el aceite a la taza con el huevo y lo mezclamos.
3. añadimos el azucar, la harina y el colacao y movemos hasta que no quede ningún grupo.
4. Por último se mete 2 minutos al microondas.

Zaira García Pérez

2020-03-30 16:05:00 UTC

MACARRONES CON ATÚN Y TOMATE.
Características ,es de coste barato.
INGREDIENTES
200g de macarrones, 2 latas de atún, 1 trozo de cebolla ,1 bote de tomate frito,1 pizca sal,1 chorro de aceite de oliva,1 pizca de sal.

1.Ponemos una olla con agua y sal,y cocemos los macarrones.
2.Preparamos la sal mientras se cuecen los macarrones, en una sarten ponemos aceite,picamos la cebolla y la ponemos a sofreir.Despues añadimos el tomate frito lo mezclamos y trituramos.
3.Cuando este triturado el tomate y la cebolla añadimos las 2 latas de atún y las mezclamos.
4.Cuando esten los macarrones cocidos los escurrimos bien.
5.Ponemos los macarrones en una fuente y añadimos la salsa de tomate con atún y lo mezclamos bien.

2020-03-30 16:37:18 UTC

Emma Laguna López

~Croquetas de pollo~

La leche la compré en Mercadona, y su procedencia es de Meira (Lugo).

•Valores nutricionales por cada 100 ml:
-Contiene grasas (3,6 g.)
-Aporta hidratos de carbono (4,6 g.)
-Proteínas (3,1 g.)
-Sal (0,13 g)
-Calcio (110 mg)
________________________

INGREDIENTES:
-1 L de leche
-10 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo
- 1 pechuga de pollo (sin hueso)
-Sal
-Nuez moscada (una pizquita)
-Pimienta negra molida (otra pizquita)
-8 🤬
-Pan rallado
-Aceite de oliva suave
-1 cebolla

PREPARACIÓN:

Paso 1: Sofreímos una cebolla. Cuando esté sofrita echamos la carne de pollo picada y sal.

Paso 2: Le damos vueltas, y añadimos harina de trigo.

Paso 3: Seguimos dando vueltas hasta que los ingredientes quedan bien mezclados. Y entonces echamos la leche.

Paso 4: Añadimos pimienta negra molida y nuez moscada.

Paso 5: Continuamos mezclando los ingredientes (cebolla, carne, harina y leche), y damos vueltas hasta que la masa espese y se haga una bechamel.

Paso 6: Cuando ya esté la mezcla espesa, estarán listas para envolverlas.

Paso 7: Envolvemos las croquetas en huevo y pan rallado, y por último las freímos.

Carolina Rojo Caballero

carolina_rojo_caballero7 — 2020-03-30 19:03:37 UTC

•Caracteristicas:El salmón lo compré en Mercadona y viene de Noruega y las patatas son de mi campo.
• Ingredientes:
- 1 salmón
-Sal (al gusto)
-Pimienta
- Limón exprimido
-Un chorreón de aceite
-3 o 4 patatas a rodajas
•Elaboración
-Primero hay que 🤬 una fuente y se ponen las patatas a rodajas en el fondo de esta ( las patatas tienen que llevar sal y pimienta).
- Luego, se pone el salmón encima y se le echa sal, pimienta, limón y el chorreón de aceite.
- Y finalmente,se mete la fuente en el horno a 200°C durante 40 minutos.

2020-03-30 19:19:54 UTC

Marta
< TORTITAS >
La harina de trigo la he comprado en el mercadona y me ha costado 90 céntimos.
La harina es un producto muy usado pero la más común es la harina de trigo, que se obtiene al moler el trigo.
Cantidad por 100 gramos
Calorías 364

Colesterol 0 mg |
Sodio 2 mg |
Potasio 107 mg |
Hidratos de carbono 76 g |
Proteínas 10 g
INGREDIENTES
Harina, 🤬, azúcar, leche, aceite y sal
PREPARACIÓN
- Rompemos los 🤬, los hechamos en un cuenco y los batimos
- Hechamos la harina, la leche y el aceite junto a los 🤬 y volvemos a batir
- Añadimos el azúcar y una pizca de sal a la mezcla
- Ponemos una sartén a fuego medio y mientras se calienta lo batimos todo muy bien
- Cuando la sartén esté caliente, añadimos mantequilla y vamos añadiendo con un cazo la mezcla hasta que se coja la forma de la sartén y se quede dorada, después le damos la vuelta
Así hasta quedarnos sin mezcla y listo

Tortilla de patata

2020-03-31 10:43:51 UTC

Vega María Pulido
He escogido el huevo, no he tenido que comprarlos ya que tengo gallinas campestres.
Los valores nutricionales son de proteínas tienen 12'7 gramos, de grasas 9'7 gramos, nos aporta 191 kilocalorías y de azúcares 1 gramo. También contiene vitamina B12, A, colina, biotina y ácido fólico entre otras. La yema es la parte más nutritiva y aporta todos los lípidos y la clara aporta sobre todo las proteínas de gran calidad.
Para hacer la tortilla necesitamos:
-Aceite
-Sal
-Patatas
-Huevo
Ponemos el aceite a calentar, pelamos las patatas las picamos pequeñitas y las lavamos, las ponemos a freír a fuego medio y le echamos una poquita sal. Cuando estén fritas se apartan del fuego y se ponen en un escurridor para quitar el exceso de aceite. A continuación se baten los 🤬 en un recipiente y cuando la patata este escurrida se le añade el huevo. Se pone una sartén al fuego y se echa el huevo y la patata juntos; cuando la tortilla este cuajada por un lado se le da la vuelta con ayuda de un plato, y se le da otra vuelta, se saca de la sartén en un plato y listo para comer.

ELENA DIAZ CALVO 3°B

2020-03-31 10:58:23 UTC

MAGDALENAS
voy ha hablar del huevo hay de varios tipos de animales pero en mi caso vamos ha utilizar el de gallina
INGREDIENTES
Esto depende de cuantas queramos hacer
6 🤬
375g de azucar
375ml de aceite
250ml de leche
1 sobre de levadura
Raspadura de la piel del limón
275g de harina
_____________________________________
PREPARACION:
Echamos los 🤬 en un recipiente y batimos bien lego cogemos el aceite y seguimos batiendo nos ayudaremos de una batidora para que sea más fácil y salga mejor después cogemos el azúcar y lo echamos a continuación echamos la leche y batimos de nuevo luego echamos la harina poco a poco mientras batimos y por ultimo echamos la levadura y la raspadura del limón.
Ponemos el horno a recalentar a unos 200°C mientra nosotros echamos la masa en los moldes poco a poco y cuando tengamos toda la masa en los moldes le vamos echando azúcar por encima a cada una de ellas a continuación metemos las magdalenas al horno entre 10 y 20 min y solo queda sacarlas y listas para comer 😋

2020-03-31 11:00:35 UTC

EMANUEL CAIENAR LOTCO
HUEVO FRITO
Los 🤬 son de mi campo lo que quiere de cir que las gallinas siguen una alimentación basada en trigo y maíz machacado, al ser un huevo de campo cambia el sabor y el color de la yema.
- Se empieza echando el aceite de oliva a la sartén y esperamos a que se caliente a fuego medio
- Rompemos el huevo y lo hechamos a la sartén
- Esperamos que la clara se cuaje y le hechamos una pizca de sal encima de la yema
- Con una paleta le vamos checando aceite encima
- Cuando se cuaja del todo la clara se retira y se sirve
Propiedades
- Aporta vitamina A, D, E beta caroteno,
ácidos grasos y omega3
- Aporta 70 kcl por cada unidad de huevo mediano
0 carbohidratos, 5g grasas y 5g de proteínas

Revuelto de cebolla y chorizo.

2020-03-31 11:28:47 UTC

Antonio Nieva Ruiz.
Freímos la cebolla, cuando la cebolla esta frita la apartamos y freímos el chorizo troceado, cuando el chorizo esta frito añadimos la cebolla ya frita y los 🤬 los removemos y le echamos la sal al gusto.
INGREDIENTES:
- 1 Cebolla.
- 3 o 4 🤬.
-1 Chorizo.
-Sal (al gusto).
- 1 Chorreón de aceite.

Noura Serroukh Serroukh

nouraserroukh242 — 2020-03-31 12:29:14 UTC

Arroz con marisco
He escogido el arroz ya que es una excelente fuente de vitaminas como vitamina D, calcio, fibray hierro entre otras

INGREDIENTES

1 pimiento rojo
150ml de aceite de oliva virgen extra
Hebras de azafrán
150 g de almejas y 10 vieiras
Sal en escamas y 4 pimientas
500g de arroz
1 ramita de perejil fresco
Gambas congeladas
1 zanahoria
100 de guisantes

ELABORACIÓN

Añadimos el aceite de oliva virgen extra a la sartén que tengamos para el arroz, dependiendo del que vayamos a emplear nos quedará de una manera u otra.
Cuando el aceite esté caliente mezclamos el pimiento y la zanahoria ya picada con los guisanes y lo echamos a la sartén.
Salpicamos.
Le añadimos el arroz y removemos todo dejándolo 3 minutos a fuego medio.
Añadimos las hebras de azafrán y subimos la temperatura al máximo hasta que empiece a hervir y acto seguido lo bajamos a la mitad y que se haga poco a poco (entre 16- 19 minutos). A media cocción añadimos el laurel y una rama de perejil, cuando quede 1-2 minutos metemos los langostinos y las vieiras en el arroz.
Cortamos el perejil en trocitos muy pequeñitos, lo espolvorearemos encima de cada plato para decorar y dar más aroma.
Lo servimos caliente y a disfrutar de un plato con mucho sabor y color.

Gachas manchegas

2020-03-31 17:43:18 UTC

Elena Marín Lozano 3A
Este plato es típico de la Mancha
La harina de almortas la compré en el mercado que proceden de una leguminosa que se obtiene al moler las semillas de la almorta. La panceta y chorizo rojo provienen ambos del 🤬 blanco que los conseguí de mercadona .
El ajo viene de la zona de las Pedroñeras.

--INGREDIENTES--
1 Cucharada sopera de harina por cada persona
300g de panceta
3 chorizos rojos
3 dientes de ajo
750ml de agua
1 Cayena
1 cucharada pequeña de pimentón
Aceite de oliva

----PREPARACIÓN----
-Primero se frien los ajos
-Se frie la panceta cortadas en trocitos pequeños
-El chorizo rojo troceado se frie depués
-En el mismo aceite se pone una cucharada sopera de harina por cada persona
-Se tuesta a fuego lento
-Se le añade una cucharadita de pimentón y una cayena
-Una vez tostada la harina se le va poniendo agua y al mismo tiempo se va removiendo con una cuchara hasta conseguir que esté espeso y después se le añade lo que hemos frito anteriormente, ajo , panceta y chorizo
- se sigue dando vueltas y si es necesario se le añade mas agua hasta conseguir la textura adecuada y... ¡Listo para comer!

Tortilla de patatas

2020-03-31 18:41:34 UTC

Nerea Duque Portillo
He escogido la patata, no he tenido que comprarlo ya q mi abuelo tiene un huerto.
Los valores nutricionales son las proteínas tienes 20 gramos, nos aportan139 kilocalorías y de azúcares 3 gramos.
También contiene vitamina C, ácido folico, potasio y moy poco sodio.
Ingredientes:
-aceite
-sal
-patata
-huevo
Ponemos el aceite a calentar mientras pelas las patatas, las dejas muy finas, las lavas y le hechas sal , las pones a freír a fuego lento.Cuando las patatas estén fritas, bates el huevo y se lo hechas a la patata, le hechas un pelin aceite y cuando esté le das la vuelta con un plato y listo para comer.