Ovos;

Peixes;

Carne bovina;

Oleaginosas, como castanha;

Abacate;

Leguminosas, como ervilhas e feijão;

Cereais, como centeio e cevada.

Afeta o humor, a motivação, a qualidade de sono, o nível de aprendizado e a memória; Ajuda no controle motor e na recuperação muscular; Estimula a disposição física e retarda o cansaço.

A colina é um nutriente pouco conhecido mas muito importante para todos, das gestantes aos atletas. Ela está ligada a diversos processos vitais, como a produção de energia a partir de gordura, a transmissão de mensagens do cérebro aos músculos e o desenvolvimento cerebral de crianças.

Fígado de frango

Ovos: 

Bacalhau fresco

Salmão

Couve-flor

Leguminosas: Feijão carioca 

Origem animal:Frango 

Grãos: Grão de soja

Eles são células essenciais no funcionamento do sistema nervoso, por conta da formação de memória e de sinapses. Identificar um fenômeno que faz com que essa célula pare de funcionar é uma informação importante, porque isso impacta em entender como acabamos caminhando para um déficit cognitivo.