LA LECHE DE VACA ¿SERÁ BUENA O MALA? by Areli García https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw En este post veremos que tan bueno es el consumo de elche en sus diferentes derivados en la vida cotidiana. en-us 2018-09-26 12:45:46 UTC 2024-10-26 11:12:02 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Thunder.png ¿QUE ES LA LECHE? arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285980997 Sustancia líquida y blanca que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos para alimentar a sus crías y que está constituida por caseína, lactosa, sales inorgánicas, glóbulos de grasa suspendidos y otras sustancias; especialmente la que producen las vacas, que sirve como alimento y de la cual se obtiene, además, queso, yogur, mantequilla y otros derivados.]]> 2018-09-26 12:48:28 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285980997 MARCAS DE LECHE QUE TOMAN LOS MEXICANOS arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285981377 A pesar de la amplia oferta de lácteos que hay en México, Lala, Nutrileche y Alpura están en el top 10 de preferencias del consumidor. ]]> 2018-09-26 12:49:13 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285981377 HISTORIA arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285983264 El consumo humano de la leche de origen animal comenzó hace unos 11 000 años con la domesticación del ganado durante el llamado óptimo climático. Este proceso se dio en especial en oriente medio, impulsando la revolución neolítica. El primer animal que se domesticó fue la vaca, a partir del Bos primigenius, después la cabra, aproximadamente en las mismas fechas, y finalmente la oveja, entre 9000 y 8000 a. C.]]> 2018-09-26 12:52:49 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285983264 PRODUCCIÓN DE LECHE arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285984542 Entre las muchas teorías existentes, se ha propuesto que la producción de leche surgió porque los antepasados sinápsidos de los mamíferos tenían huevos con cáscara blanda, como los actuales monotremas, lo cual provocaba su rápida desecación. La leche sería de ese modo una modificación de la secreción de las glándulas sudoríparas destinada a transferir agua a los huevos.]]> 2018-09-26 12:55:17 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285984542 PRODUCTORES DE LECHE arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285985809 la leche que más se utiliza en la producción de derivados lácteos es la de vaca (debido a las propiedades que posee, a la cantidad que se obtiene, agradable sabor, fácil digestión, así como la gran cantidad de derivados obtenidos). Sin embargo, no es la única que se explota. También están la leche de cabra, burra, yegua, camella, entre otras. El consumo de determinados tipos de leche depende de la región y el tipo de animales disponibles.]]> 2018-09-26 12:57:41 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285985809 VENTAJAS DE TOMAR LECHE arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285986145 1. Proteínas

A diferencia de las leches vegetales, cuyo aporte principal son los antioxidantes, la leche de vaca es un “alimento de alto valor biológico” que proporciona, en un sólo litro, 30 gramos de proteínas.

Estas sustancias ayudan en la formación de masa muscular y contribuyen al óptimo crecimiento del cuerpo humano.

2. Carbohidratos

Los hidratos de carbono, como también son conocidos, son la fuente principal para el desarrollo de los niños pues, además de ayudar a la masa muscular, les aporta la energía que su cuerpo necesita.

3. Ácidos grasos

Según la especialista, la grasa de la leche de vaca es indispensable para el organismo ya que aporta vitamina A, B y E. Además, “un buen consumo de ácidos grasos mejora la sinapsis neuronal”.

]]> 2018-09-26 12:58:24 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285986145 DESVENTAJAS DE TOMAR LECHE arelicarolinagr https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285987130
  • Carente en algunos nutrientes, como la fibra, el hierro o la vitamina C.
  • Irritante para el aparato digestivo.
  • Puede agravar la artritis reumatoides.

    • ]]>     2018-09-26 13:00:29 UTC https://padlet.com/arelicarolinagr/cdhv6wlnohvw/wish/285987130