Ekstrak dilakukan untuk menarik zat aktif yang terdapat pada sampel

Prinsip dasar melarutkan senyawa sesuai dengan tingkat polaritasnya

Ekstraksi dilakukan untuk menyari zat aktif dari suatu herbal.

Prinsip dasar ekstraksi adalah adanya pemisahan komponen berdasarkan sifat fisikokimianya

-untuk mendapatkan/ memisahkan senyawa/golongan senyawa yang diiginkan (bersifat polar atau non polar) dengan menggunakan pelarut yang dapat melarutkan senyawa yang kita tuju

-pemisahan senyawa berdasarkan kelarutannya pada solvent (polar/semi polar/non polar), dapat dibantu dengan agitasi atau pemanasan

Prinsip dasar ekstraksi yaitu menyari senyawa menggunakan pelarut yang sesuai sehingga didapatkan senyawa target.

Ekstraksi dilakukan untuk menarik senyawa yang memiliki aktivitas farmakologi

prinsip ekstraksi : berpengaruh pada kelarutan senyawa yang diperoleh

Ekstraksi bertujuan untuk menarik senyawa senyawa yang berasal dari tumbuhan dengan pelarut polar atau pun non polar

Prinsip ekstraksi itu berdasarkan sifat kepolaran dari suaru senyawa

Standardisasi dilakukan untuk memastikan keajegan dari hasil untuk menjamin mutu dan kualitas dari obat herbal tersebut

standardisasi OHT dilakukan untuk menjamin mutu produk yang dihasilkan, menjaga keamanan dan stabilitas ekstrak/bentuk sediaan terkait dengan efikasi dan keamanan pada konsumen, dan meningkatkan nilai ekonomi

Standarisasi dilakukan untuk mengetahui efektivitas, keamanann dan kualitas suatu obat apakah sudah memenuhi standar

Perlu standardisasi untuk menjamin keamanan, mutu, dan khasiat.

Tujuan standarisasi untuk memastikan mutu/kualitas dari ekstrak tersebut

Teknik ekstraksi modern seperti UAE, MAE, dan lainnya.

Teknik ekstraksi konvensional seperti maserasi, perkolasi, soxhlet, dan distilasi.

Senyawa yang dibuang : klorofil karena dapat mengganggu hasil ekstraksi

Senyawa yang tidak dipilih adalah senyawa yang tidak memiliki aktifitas dan tidak berpotensi dijadikan kandidat obat baru.

Senyawa yang dibuang merupakan senyawa yang tidak menjadi target atau pengotor

• Ali Ridho Arif Madja (23/526362/PFA/02351)

• Nurhaliza (23/527221/PFA/02366)

1. Mahasiswa mampu mendalami stabilitas dan karakteristik kandungan aktif bahan alam serta kelarutannya dalam berbagai pelarut

2. Mahasiswa mampu mendalami pengembangan teknologi ekstraksi mutakhir: superkritik, teknologi Freon, ultrasonic dll

Berikan penilaian 1 - 10 pencapaian anda pada kedua CPMK di atas, dan berikan alasan pemberian nilai dan pada materi apa penguasaan anda masih perlu ditingkatkan?

Berdasarkan pemaparan, maka metode yang paling baik menurut kami untuk ekstraksi Chamomile adalah menggunakan Subcritical Water Extraction (SWE) dilihat dari hasil ekstraknya dan aktivitas lainnya (antioksidan, dll). 

Pertanyaan : 

1. Pigmen biru yang tidak stabil apakah anthocyanin? Jika iya, apakah aman memakai SWE? Bagaimana pengaturan suhu dan kestabilannya? (Nurhaliza)

   Jawaban :

   Dilakukan optimasi suhu dan tekanan terlebih dahulu dan ternyata diperoleh keadaan yang paling stabil pada 115 °C dan tekanan 30 dan 45 bar. Sehingga, cukup baik untuk menghasilkan senyawa-senyawa yang penting. 

2. Pigmen biru polar atau non-polar dan termasuk golongan apa? (Hardini)

   Jawaban :

   Polar, golongan terpenoid dan flavonoid (chamulene dan alpha-bisabolol).

3. Apakah senyawa terpenoidnya bisa terambil? (Riza)

   Jawaban :

   Penggunaan Water Extraction untuk senyawa polar, namun disini kami menggunakan SWE (yang mana sudah dimodifikasi), sehingga kemungkinan dapat terambil

4. Apakah metodenya dimodifikasi juga? (Ester) 

   Jawaban :

   Untuk SWE ini sebenarnya termasuk modifikasi metode, jadi yang dimodifikasi adalah tekanan dan suhu. Sedangkan untuk solvent nya menggunakan air.

5. Bagaimana pengembangannya di bidang industri? Apakah sudah ada jurnal yang meneliti pengembangan tersebut? (Kevin)

   Jawaban :

   Untuk penerapan langsungnya belum ada untuk bunga chamomile, namun sudah ada bukti-bukti yang mengekstraksi natural products lain. 

Jawab: Ada, Optimasi terbaik pada Room temp(25-30) /6.5 min

2. Pada masing-masing metode belum dibandingkan? Masih sangat teoritis, perlu dijelaskan parameternya apa kenapa tidak memilih atau memilih metode yang lain? Kemudian, dalam penggunaan UAE-DES di industri faktor keberhasilan ekstraksinya?

Jawab: Pada pemilihan metode ini, dipilih berdasarkan berbagai faktor, bukan hanya melihat rendemennya. Jadi lebih melihat apakah metode yang digunakan sesuai dengan polaritas senyawa, stabilitas, dan rendemennya. Dari studi literatur yang dilakukan, hanya dua metode yang dipertimbangkan, yaitu MAE-DES dan UAE-DES. 

3. Pelarut BGG-4 ini bersifat apa? Bagaimana terkait sifat viskositasnya?

Jawab:

DES solvent bisa terdiri dari 2 campuran atau lebih. BGG-4 bersifat polar karena 19% air sehingga menurunkan viskositasnya. 

4. Apakah klorofilnya menggangu dalam proses ekstraksi?

Jawaban: klorofil bersifat non polar. Jadi pada persentase rendemen nya tidak termasuk klorofil. Pelarut yang digunakan polar, sehingga dia tidak tertarik dalam pelarut air. Tapi ada jurnal yang ditemukan bahwa klorofil dapat larut dalam air. Pada jurnal juga tidak menyebutkan adanya klorofil yang ikut terekstraksi. 

saya masih perlu belajar tentang struktur senyawa dan sifat fisikokimia dari zat aktif yang mempengaruhi metode ekstraksi apa yang akan diambil

CPMK 2: 8/10

saya sudah cukup bisa memahami tentang prinsip metode-metode ekstraksi dan membandingkan kelebihan serta kekurangannya untuk mengembangkan metode yang akan dipilih

Pada CPMK 1 sudah cukup paham terkait stabilitas dan karakteristik kandungan senyawa aktif pada bahan alam dan kelarutannya, tetapi masih terbatas pada beberapa senyawa belum semuanya. Selain itu, masih belum terlalu paham terkait struktur senyawa aktif dan sifat fisikakimia masing-masing senyawa.

CPMK 2 = 7/10

Pada CPMK 2 sudah cukup paham terkait konsep pengembangan ekstraksi di industri dengan menggunakan metode green extraction tapi belum memahami terkait semua metode dan masing-masing pengembangan metode di industri dan bagaimana cara memilih metode ekstraksi yang tepat untuk senyawa tertentu dan dari segi formulasinya juga baik untuk sediaan kosmetik atau obat herbal.

Sudah mampu merasionalisasi pertimbangan penggunaan pelarut berdasarkan karakteristik dan stabilitas senyawa aktif dalam kasus yang masih dasar

CPMK 2: 7,5

Sudah memahami prinsip dasar beberapa teknologi ekstraksi mutakhir, tetapi masih perlu mencari tahu titik kritis masing-masing metode.

Masih harus banyak belajar lagi untuk metode lain dan juga pelarut lainnya, berikut dengan prinsip-prinsipnya. Karena metode green extraction masih belum banyak digunakan untuk penelitian-penelitian di skala kampus.

CPMK 2: 8

Untuk pengembangan metode, Mahasiswa (Saya) seharusnya bisa lebih berfikir kritis dalam memahami metode yang harus dikembangkan, dan jangan terpaku hanya pada 1 referensi. Tapi untuk keseluruhan materi, semua materi Ibu sangat menarik dan dijalankan dengan diskusi yang juga menarik ^_^

CPMK 2: Saya memahami metode eksteaksi superkritis akan tetapi pada metode lain masih perlu belajar lagi terutama pada bagian modifikasi pelarut (7/10)

CPMK 2 : 7

Saya cukup memahami mengenai stabilitas dan karakteristik kandungan aktif bahan alam serta kelarutannya dalam berbagai pelarut. Namun ketika diminta untuk medalami mengenai pengembangan metode teknologi ekstraksi saya masih belum terlalu faham karena mungkin banyak sekali hal yang harus dipertimbangkan dalam pemilihan metode yang sesuai

Sudah cukup memahami, tapi masih harus belajar lagi terkait karakteristik senyawa-senyawa yang tidak diinginkan, yang akan digunakan jika ingin menggunakannya

CPMK 2: 8.5

Sudah mulai memahami perbedaan masing-masing metode ekstraksi. Namun harus lebih memahami lagi terkait penerapannya pada sampel tertentu.

Belum bisa memahami lebih detail sifat dan karakteristik dari senyawa aktif yang menjadi target

CPMK 2 : 8

Sudah mulai memahami metode-metode ekstraksi namun untuk aplikasi pada sampel perlu di pelajari lagi

CPMK 2 : 8/10 karena saya masih kurang paham pada prinsip dan cara kerja dari metode ekstraksi MHG dan terkait prinsip dan penggunaan pelarut DES

Lebih mengerti akan materi stabilitas senyawa, karekteristik kandungan aktif bahan alam dan penggunaan pekarut yang sesuai kelarutannya

CPMK 2: 8/10

Menjadi lebih memahami teknik ekstraksi yang terbaru seperti teknik MAE yang dapat meningkatkan rendemen ekstrak dengan menggunakan pelarut organik dan dapat di terapkan dalam skala pilot hingga industri

Saya cukup paham terkait stabilitas senyawa dan karakteristiknya. Namun, ada beberapa kekurangan seperti memahami standardisasi ekstrak (8/10).

CPMK 2:

Saya cukup paham terkait beberapa metode ekstraksi modern, namun terdapat beberapa kekurangan yang menurut saya sulit dipahami yakni terkait modifikasi pelarut yang digunakan khususnya apabila diberikan studi kasus (7/10).

Saya menjadi paham mengenai stabilitas dan karakteristik senyawa aktif ekstrak.

CPMK 2 : 9/10

Saya mendapatkan ilmu yang sangat bermanfaat dan sesuai dengan minat saya di bahan alam. Saya memiliki kesulitan dalam pemahaman mengenai metode ekstraksi modern. Pada mata kuliah ini, saya mendapatkan informasi tersebut melalui diskusi yang menyenangkan.

Saya masih kurang paham terkait sifat dan karakteristik dari senyawa aktif yang menjadi target.

CPMK 2 (8/10)

Saya sendiri masih kesulitan dalam mengaplikasikan metode mana yang paling optimal untuk setiap sampel yang digunakan. Saya juga masih kesulitan membedakan prinsip kerja dari metode ekstraksi modern.