lentilles by Arfelli https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro haj ayed, mazzolini e seferi en-us 2016-10-27 10:03:56 UTC 2025-09-27 14:28:10 UTC hello@padlet.com LENTILLES cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133560886 Les lentilles sont de petits disques plats de différentes couleurs et sont très populaires en Méditerranée, au Moyen-Orient et dans la cuisine indienne.

]]> 2016-10-27 10:05:07 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133560886 Pourquoi  les légumineuses sont-elles importantes?  cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133562740 Les légumineuses sont des espèces végétales qui appartiennent à la famille des Leguminosae. 
Parmi les légumineuses les plus consommées dans le monde, figurent les haricots rouges, les haricots blancs, les pois chiches et plusieurs variétés de lentilles. 

Les légumineuses possèdent une haute 
valeur nutritionnelle.
Elles constituent une source importante de protéines 
végétales, fibres, B vitamine et minéraux. 
Les légumineuses préviennent des maladies comme le diabète, le cancer,  l'infarctus et l'ictus.
Leurs propriétés fixatrices d'azote peuvent améliorer 
la fertilité des sols et réduire l’empreinte carbone.
 
]]> 2016-10-27 10:18:53 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133562740 UTILISATION EN CUISINE cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133563549 Elles n'ont pas besoin de tremper avant la cuisson. Elles sont appréciables dans les salades chaudes ou froides, pour accompagner le poisson, la volaille et les plats de viande, ou ajoutées aux soupes et ragouts.]]> 2016-10-27 10:24:58 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133563549 NUTRITION cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133565940 Les lentilles sont une des légumineuses les plus intéressantes. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et en magnésium. Elles apportent un peu de vitamines du groupe B.]]> 2016-10-27 10:41:18 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133565940 Crème de lentilles cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133566926  Ingrédients:
 -  lentilles
 -  oignon
- carotte
- filet d'huile d'olive 

Faire revenir l'oignon émincé et la carotte coupée en rondelles dans un filet d'huile d'olive. 
Une fois que les oignons commencent à blondir mettre les lentilles et couvrir d'eau. 
Laisser mijoter le tout pendant 10 mn.  Bien mélanger et éteindre le feu. 
Une fois les lentilles cuites. Mettre le tout dans un mixeur avec du sel et du poivre. Servir]]> 2016-10-27 10:47:32 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133566926 HISTOIRE DES LENTILLES cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133567364 Originaire d’Asie centrale, la lentille est cultivée depuis l’aube de l’Humanité.
Elle s’est très vite répandue aux quatre coins de l’Europe.
]]> 2016-10-27 10:49:50 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133567364 VALEURS NUTRITIONNELLES DES LENTILLES CRUES cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133569892 Protéines : 25.8 g
Lipides : 1.06 g
Glucides : 49.42 g

]]> 2016-10-27 11:05:49 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/133569892 Le 3 principales raisons de manger des légumineuse cucinaquarte https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/135037716
  • Bon marché
  • Sans cholestérol
  • Sans gluten
    • ]]>     2016-11-03 11:55:28 UTC https://padlet.com/cucinaquarte/cae1o3qr5vro/wish/135037716