Tres reaccions químiques. by Izan Lara https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos Made with a taste for adventure en-us 2018-02-19 08:00:41 UTC 2018-03-02 08:18:23 UTC hello@padlet.com Reacció de desnaturalització (truita) rocio_lopez_fernandez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232831606 La desnaturalització és un canvi estructural de les proteïnes o àcids nucleics, on perden la seva estructura yerciària i estructura secundària, per haver aplicat una força externa o compost químic.


Vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=H6XupmYuo0o


]]> 2018-02-19 08:11:18 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232831606 izan_lara_perez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232833566 2018-02-19 08:20:59 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232833566 izan_lara_perez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232833611 2018-02-19 08:21:09 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232833611 izan_lara_perez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232833627 2018-02-19 08:21:12 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232833627 Reacció d'oidació rocio_lopez_fernandez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232836108
L'oxidació és el procés electroquímic pel qual un ió o àtom perd un o diversos electrons. Implica l'augment de l'estat d'oxidació. És el procés invers i associat de la reducció. Quan un ió o àtom s'oxida:

  • «Perd» electrons.
  • Actua com a agent reductor.
  • És oxidat per un agent oxidant
  • Augmenta el seu estat o nombre d'occiodació.


Vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=5dp9V4JgR0g


]]> 2018-02-19 08:31:44 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232836108 Reacció:Llet tallada izan_lara_perez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232836642 -CANVI QUÍMIC O SEPARACIÓ
(llet tallada)

Els mètodes de separació utilitzats en química tenen com a objectiu separar, o aïllar, els constituents d'una mescla i obtenir-ne finalment substàncies pures ... En el procés de destil·lació es combinen dos canvis d'estat: el pas de líquid a vapor (s'aconsegueix escaldant fins a l'ebullició), seguit del pas invers, la condensació ...




VÍDEO
https://www.youtube.com/watch?v=-VKGyXjjd1c]]> 2018-02-19 08:33:52 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/232836642 Ferràn Adrià rocio_lopez_fernandez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/233172722 No és casualitat que a Ferran Adrià se li consideri un científic de la cuina, un químic capaç de fer màgia als fogons, capaç de combinar els diferents components dels aliments i treballar-los de forma separada fins a aconseguir un resultat únic i sublim.


Link:
www.cocinandoconcatman.com/recetas/recetas-postres-dulces/mousse-de-chocolate-ferran-adria.html

Vídeo:]]> 2018-02-20 09:23:20 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/233172722 rocio_lopez_fernandez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/234590998 2018-02-23 07:54:39 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/234590998 rocio_lopez_fernandez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/234591010 2018-02-23 07:54:42 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/234591010 rocio_lopez_fernandez https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/234591043 2018-02-23 07:54:46 UTC https://padlet.com/izan_lara_perez/c97wqzc6yaos/wish/234591043