Línea del Tiempo Vitivinicultura by Montserrat Sampayo Ortiz https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q en-us 2025-09-28 01:08:03 UTC 2025-09-28 21:57:57 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f39e.png Prehistoria 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607268253 • Distintos pueblos nómadas de la Edad de Piedra elaboraban una versión incipiente del vino, elaborado a partir de frutas silvestres.

]]> 2025-09-28 01:16:57 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607268253 Inicios del Cultivo de la Vid 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607269901 • La uva se cultivo en Egipto y Mesopotamia después del 4° milenio a.C.

• En la región del Mar Egeo se hallan vestigios del cultivo de la vid desde el año 2500 a.C.

• En el Oriente Medio se practicaba la Vitivinicultura desde el 6000 a.C.

]]> 2025-09-28 01:22:05 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607269901 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607270189 • La adaptabilidad de la vid impulsó su expansión por Europa Occidental a través de las rutas comerciales. Se cree que la vid llegó a la Península Ibérica antes que los fenicios, en torno al 3000 a. C.

]]> 2025-09-28 01:23:11 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607270189 El Vino en Grecia 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607271661 • Los griegos conocen el vino gracias a los egipcios.

• En el año 700 a. C. el vino llegó a Grecia, uno de los mayores baluartes del vino. Los griegos, al igual que los egipcios, consideraban el vino como una bebida privilegiada.

]]> 2025-09-28 01:26:18 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607271661 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607272542 • Los griegos llevaron el conocimiento enólogico a las distintas colonias del Mediterráneo, conformando en Italia la región Enotria

]]> 2025-09-28 01:29:07 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607272542 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607272672 • El vino llega a Italia en el año 200 a. C. Los romanos aplicaron varios de sus avances tecnológicos al mundo del vino, convirtiéndose en los mejores productores del vino hasta la época.

]]> 2025-09-28 01:29:35 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607272672 Imperio Romano 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607893255 • Los romanos absorben el conocimiento de los griegos y expanden la Vitivinicultura en su imperio y colonias.

• Expansionismo

]]> 2025-09-28 18:28:35 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607893255 Edad Media 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607893807 • Después de la caída del Imperio Romano, en Europa el desarrollo de la viticultura y de la enología se puso en las manos de los monjes cristianos.

• Los monasterios resguardan el conocimiento vitivinícola

]]> 2025-09-28 18:29:18 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607893807 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607894138 • Francia, Italia y España son los grandes productores y exportadores de vino desde el Medievo.

• Para el hombre medieval, el vino era un producto de consumo habitual y parte de la dieta diaria, especialmente, porque la iglesia cristiana estaba muy presente en su estilo de vida.

]]> 2025-09-28 18:29:49 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607894138 Edad Moderna 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607896150 • En la Edad Moderna, los colonos españoles llevaron el vino a América, y la utilizaban como moneda de cambio por cultivos típicos de la zona, como el café y el cacao.

]]> 2025-09-28 18:32:47 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607896150 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607897053 • A mediados del siglo XVI se establecen los primeros Viñedos en Chile.

• En Sudamérica se crea el Pisco, un aguardiente derivado de la destilación del vino.

]]> 2025-09-28 18:34:01 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607897053 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607923217 • Hubo prohibición de explotación de la vid en América por parte de algunas coronas europeas.

• Algunos políticos promovieron el desarrollo de Viñedos y consumo del vino.

• 1769: Desarrollo de la Vitivinicultura en el actual Edo. de California

]]> 2025-09-28 19:10:24 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607923217 Expansión en Oceanía 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607925188 • Se identifican 3 regiones idóneas para el cultivo de la vid: Nueva Gales del Sur, Rose Hill y Hunter Hill.

• Se da la promoción del cultivo del vino en colonias Sudafricanas de los Países Bajos

]]> 2025-09-28 19:13:07 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607925188 Siglo XVII 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607927497 • Los vinos comienzan a ser más estables.

• Consolidación del comercio internacional del vino.

• Desarrollo de vinos especiales por podredumbre noble.

• Desarrollo del Champagne

]]> 2025-09-28 19:16:28 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607927497 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607927871 • En los siglos XVII y XVIII se comenzaron a embotellar en vidrio los diferentes vinos y se empiezan a utilizar tapones de corcho. Además, en esta época, también se descubrió cómo elaborar vinos espumosos, los cuales dieron un vuelco en la producción del vino.

]]> 2025-09-28 19:17:02 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607927871 Luis Pasteur - 1863 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607930911 • Identifica la levadura como un organismo vivo.

• Separó los MO benéficos para el vino de los elementos dañinos.

• Demostró la importancia del barril y la botella para la obtención de buenos resultados.

]]> 2025-09-28 19:21:19 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607930911 Siglos XIX y XX 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607933229 • XIX: Se desarrolla la modernización del vino, incluyendo técnicas y elementos tecnológicos a la Vitivinicultura tradicional.

• Se valora la uva en relación a la calidad de la cosecha, el clima, origen y manejo de bodega.

• Se comienzan a delimitar las regiones vitivinícolas, garantizando el origen y calidad del vino.

]]> 2025-09-28 19:24:21 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3607933229 240152_13 https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3608019053 • Fuentes consultadas:

Rosadito. (2023). Historia del vino: su origen y otras curiosidades. Recuperado de:

https://rosadito.mx/blogs/blog/historia-del-vino


M.A. Francisco Javier Vergara Herrera (2019) Material Didáctico Vitivinicultura

]]> 2025-09-28 21:57:56 UTC https://padlet.com/240152_13/c6tkzue1qvqcfl4q/wish/3608019053