Le mot Alcazaba provient de l’arabe classique « qasabah » et fait référence à une forteresse à l’intérieur d’une ville entourée de remparts. C’est- à-dire que c’est une citadelle fortifiée. C’est ce qui la différencie d’un château, qui n’a pas de médina à l’intérieur.

La citadelle a généralement un quartier de logements et un petit palais où réside un gouverneur.

Sa construction, au onzième siècle, a été réalisée par les musulmans qui occupaient la péninsule ibérique au Moyen Âge. Mais on croit que, depuis le huitième siècle, il y avait une forteresse qui défendait la médina.

La citadelle de Malaga a été construite au pied du mont Gibralfaro où se trouve le château défensif arabe, qui était relié par un couloir protégé par des murs appelés La Coracha. Elle a eu des reconstructions successives, certaines jusqu’au 20ème siècle.

Le château, qui était la forteresse plus inexpugnable de tout Al-Andalus, a été construit au 14ème siècle pour abriter les troupes et défendre La Alcazaba. Il est entouré par un fort rempart avec huit tours de guet.  Il s'appelle comme le mont où il est construit. 

Sa restauration a commencé en 1986.

Les deux monuments sont situés dans un emplacement stratégique de la ville parce que le mont Gibralfaro est situé à 132 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Quand vous visitez Málaga, ne manquez pas de parcourir ces monuments qui sont  vraiment magnifiques !!!

Il y a différentes manières de les préparer. Mais les plus populaires sont celles qui les servent en friture ou marinés au vinaigre (puis, ils sont conservés dans de l’huile d’olive et assaisonnés d’ail et de persil).

C'est très facile à faire (pas besoin d’être un bon cuisinier). Mais si vous aimez les manger au vinaigre, alors il est préférable de les mettre au congélateur (pendant au moins 24 heures) pour tuer tous les parasites, car ils sont dangereux pour la santé humaine.

Ils sont très savoureux, nutritifs et riches en vitamines et minéraux.

N’oubliez pas de les déguster quand vous êtes à Malaga!

Boquerones est aussi le surnom donné aux habitants de Malaga.

Le mot "dolmen" provient du breton, une langue celtique parlée en Bretagne, et signifie "table de pierre".

Les  dolmens d’Antequera sont constitués de grandes dalles de pierre placées en position verticale et soutenues par des pierres horizontales. Les monuments incluent le Dolmen de Menga, le plus grand des trois dolmens, qui mesure près de 25 mètres de long et contient plusieurs chambres funéraires. Le Dolmen de Viera, légèrement plus petit, possède également des chambres funéraires, tandis que le Tholos de El Romeral est une structure circulaire avec une seule chambre funéraire.

Les Dolmens d'Antequera témoignent de l'ingéniosité et de la capacité de construction des populations néolithiques de la région. 

Pour en savoir plus: Collection “Rumbo a Málaga” du journal Diario Sur.

Sur la Costa del Sol, il  y a beaucoup de chiringuitos (petit bars de plage) où vous pouvez prendre les espetos. Il est habituel d’utiliser une barque remplie de sable où le feu est préparé pour cuisiner le poisson avec les braises. À première vue, cela semble facile à faire, mais c’est tout un art!

Normalemet, chaque espeto se compose de cinq ou six sardines. Assaisonnées de citron, on les mange avec  les mains. 

La meilleure boisson pour accompagner les espetos est une bière bien fraîche ou du tinto de verano (du  vin rouge avec du soda).

Je vous recommande de vous frotter les mains avec du citron après les avoir mangées pour enlever l’odeur de poisson.

Dans le quartier de Pedregalejo, il y a un bar de plage appelé “El Merlo” qui les cuisine très bien et qui est très bon marché.

Située sur le port de Málaga, La Farola de Málaga est une des icônes de la ville. Le phare a été construit en 1817 avec des pierres du Mont de Gibralfaro, c'est le seul phare portant un nom féminin sur la péninsule. Un symbole authentique qui a survécu aux tremblements de terre, aux guerres, aux naufrages et qui a illuminé les portes de Malaga pour les marins, les pêcheurs et les marchands.

En 1817, sous la direction de Joaquín María Pery, les travaux de La Farola de Málaga ont été achevés. Quelques années plus tard, s'est produit le tremblement de terre de 1884, cet événement a rendu une partie du phare inopérante, et a subi un premier remodelage en 1885. La structure a eu une autre réforme entre 1909 et 1913 : l'agrandissement de la maison du gardien de phare. 

Mais la guerre civile menaçait! Et en 1936, la lumière de La Farola s'est éteinte sur ordre de l'armée pour éviter la marine ennemie. Aujourd'hui, tout son fonctionnement est mécanisée et est une des attractions imposantes de la ville. 

Même s’il est consommé chaud, il doit son nom au fait qu'il contient trois des quatre ingrédients de base du gaspacho : le pain, l'huile et l'eau. 

Le gazpachuelo est également connu comme une soupe à base de pommes de terre, d'œuf et d'huile. 

D’abord, c’était un lieu de vergers et de plantations de cannes à sucre.
Son origine se situe entre  1870 et 1880, plus ou moins, comme un hameau de maisons que l’industriel Eduardo Huelin Ressing a ordonné construire près de l’usine qu’il avait créée. C’était un modèle d’organisation révolutionnaire pour l’époque.

Il voulait améliorer les conditions de vie de ses travailleurs et améliorer, alors, la production du sucre. Mais il voulait aussi les isoler des flux contestataires.

Avant, ils avaient habité dans des “corralones”, c’étaient de petites pièces autour d’une cour avec une cuisine et des toilettes communautaires.

Mais les maisons du village n' avaient pas de toilettes et les rues n’avaient pas  d’éclairage public. Cela arrivera le prochain siècle.

Des années plus tard plusieurs gelées continues ont eu lieu , et avec la concurrence étrangère  l’industrie a fait faillite. 

Mais des choses typiques d’un quartier avaient alors commencé à exister comme des épiceries, des apothicaires, des bar-tabacs, etc. 
Aujourd'hui, le quartier de Huelin est un quartier résidentiel et commercial animé, avec de nombreux magasins, restaurants et cafés. Il est également connu pour ses plages, son parc del Oeste, et bien sûr, ses célèbres cheminées, qui sont un symbole de l'histoire industrielle de la ville.

L'église de la Victoria, située sur la colline de la Victoria, est un exemple exceptionnel de l'architecture baroque espagnole. Elle a été construite pour commémorer la victoire de la ville sur les forces ottomanes lors de la bataille de Lépante en 1571. L'église est également vénérée pour sa statue de la Virgen de la Victoria, une figure religieuse importante dans la culture andalouse.

l y a bien sûr de nombreuses autres églises à explorer à Malaga car chacune offre un aperçu unique de l'histoire et de la culture de la ville.

C'est un endroit situé à l'entrée nord de la ville.

Ce jardin est le meilleur de toute l'Europe à l'air libre, vous pouvez y trouver des arbres de tous les continents, d’Europe, d’ Asie, d’Afrique et d’Océanie. Il y a aussi des plantes exotiques et des fleurs très intéressantes.

C’est un jardin thématique que vous pouvez visiter en parcourant ses chemins et ses petits ponts qui le traversent.

Vous pouvez visiter le monde entier en admirant 50 arbres. C'est magnifique!

Il y a un beau mirador où vous pouvez voir une grande partie de la ville.

Pour terminer, vous pouvez vous asseoir sur les bancs qu'il y a dans le jardin et ressentir le calme que  dégage la nature. 

C'est beau et impressionnant .

Situés sur le flanc sud du mont Gibralfaro, les jardins doivent leur nom à une porte d’origine arabe qui se trouvait dans cette partie de la ville. Ces jardins ont été conçus pour compléter les alentours de l’Alcazaba, en parfaite harmonie avec la décoration et la distribution de celle-ci. Fontaines, promenades et petites tonnelles alternent avec une abondante végétation. Très agréables, ils ont été conçus de manière remarquable par Guerrero Strachan. Celui-ci a transformé une pente abrupte en une succession de terrasses, de promenades et de petites tonnelles qui surprennent surtout les  visiteurs. De fait, ils doivent être considérés comme faisant partie de l’ensemble exceptionnel des terrains transformés en jardins comme ceux de Pedro Luis Alonso, le parc, la maison du jardinier et la douane.

Elle a été députée et directrice générale des prisons. 

Elle était féministe et démocrate et paradoxalement s'est opposée à l'octroi du vote des femmes parce qu'elle pensait que le vote des femmes serait pour la droite, en opposition avec la députée Clara Campoamor.

Femme intelligente et en avance sur son temps, elle est morte exilée à New York le 25 septembre 1987.

En 1822, on a voulu le démolir, mais finalement la mairie est devenue propriétaire des lieux et a décidé d’en faire le Marché Central et lui a donné le nom d’Alfonso XII. 

C’est une construction ‘trapézoïdale’ avec trois halles : 

C’est une structure faite en fer, en pierre et maçonnerie. Il est inspiré du Marché des « Les Halles de Paris ».;

De 2.008 à 2010 il a été réhabilité. Nous pouvons voir 108 pans de vitrail décoratif qui représentent les monuments de Málaga. 

Après la visite du Marché,  vous pouvez prendre l’apéritif pour déguster tous les produits frais de cet endroit.

A bientôt !

Nous espérons vous voir à Málaga !

L’obélisque est situé au milieu de la place, entouré par une grille. Il se compose d’ un piédestal carré et d’une pyramide mince et très haute, il est au-dessus d’ une crypte.

Derrière l’obélisque il y a une histoire héroïque. On le connaît aussi comme le monument à Torrijos. Il est, en fait, la tombe de 49 personnes.

Dans l’ année 1831 le monarque absolutiste Fernando VII régnait en Espagne. Le général Torrijos  est arrivé sur la côte de Malaga pour promouvoir le soulèvement contre le roi. Il est parti de Londres et il a navigué avec 60 hommes, ils ont  débarqué sur la côte de Mijas le 2 décembre, avec l’objectif de restaurer la constitution libérale de 1812. Mais le navire qui prétendument allait les attendre et les accompagner sur la terre ferme a ouvert le feu sur eux. Seuls le général et 47 personnes de plus ont survécu, mais le 11 décembre ils ont tous été fusillés sur la plage de la Misericordia par les partisans du roi.

Il y a un tableau dans le Musée du Prado d’ Antonio Gispert qui reflète l'événement historique.

Le monument  a été construit en 1842, à l’époque de la reine Isabelle II,  par l’architecte Rafael Mitjana. 

Fait curieux, on a utilisé le sable de la même plage où ils sont morts pour le construire et sa construction a été financée avec la participation populaire.

Quand nous entrons, nous pouvons voir des photos de nombreuses personnes célèbres qui ont visité cet endroit. L'étage supérieur est appelé "el palomar". Sur cet espace du restaurant,  ont lieu les dîners de Noël et les anniversaires.

Le Pimpi a aussi des tables à l'extérieur et quand il fait beau, on peut profiter de la vue.

Cet endroit est un lieu de rencontre pour les habitants de Malaga. 

Là, on peut manger de la cuisine typique de Malaga.

N’oubliez pas d’y faire un tour !N

Pour l'élaboration de ce type de vin, les raisins sont «soleadas », c’est-à-dire, mis au soleil afin de les déshydrater partiellement pour obtenir une concentration plus élevée en glucose (sucre de raisin) dans le moût, le jus de raisin.  De cette façon, le glucose qui reste non fermenté se transforme en alcool et donne aux vins de Malaga leur douceur caractéristique. 

Vous pouvez déguster ces magnifiques vins dans les tavernes Quitapenas qui se trouvent dans le centre et, comme son nom l’indique,  vous effacerez vos peines. Je vous le recommande vivement.  

Depuis les temps du Club Deportivo Málaga , qui, malheureusement, a disparu en 1992, jusqu’aux temps actuels du Málaga Club de Fútbol, La Rosaleda,  inauguré en 1941 et qui peut contenir 30.000 spectateurs, a vu de merveilleuses victoires de l’équipe locale, et plus habituellement, les pleurs des milliers de fans qui, infatigables,  vont au stade  chaque dimanche pour encourager leur équipe..

Le stade se trouve à l’entrée de Málaga. Il est intéressant d’assister à un match de foot parce qu’il y a une très bonne ambiance, avec, pas seulement des hommes comme autrefois, mais beaucoup d’enfants, de femmes et d'étrangers qui vivent  sur  la Costa del Sol.

Vive le Málaga et vive la Rosaleda !

pendant des siècles, le théâtre a été découvert en 1951 lors de fouilles archéologiques.

Curiosités sur le Théâtre romain de Malaga 

Le théâtre de Malacca est tombé en désuétude au milieu du IIIe siècle après J.-C, abritant de grandes piscines qui servaient à l’industrie de la salaison. Dans les bassins, le poisson était conservé avec une sauce faite à partir des viscères de poisson, c’est ce qu’on appelle le garum ou garo. Les viscères étaient mélangés à parts égales avec du sel. Ils étaient conservés là-bas une vingtaine de jours et étaient déposés dans des amphores et transportés. Le garum avait différents usages dans la Rome antique. C’était un aliment aphrodisiaque, un assaisonnement alimentaire ou un masque pour améliorer la peau. Près du théâtre, il y a une pyramide en verre dans laquelle on peut voir ces bassins qui, à partir du 5ème siècle, ont été utilisés comme lieux de sépulture.

Cet espace est dédié principalement au commerce et à l’agriculture, c’est pourquoi elle est célèbre pour ses vins doux de muscat.

On a trouvé des restes historiques de peuples phéniciens et carthaginois, ainsi que romains et musulmans.

L’Axarquía a de nombreux de très beaux villages, par exemple : Frigiliana, Nerja, Cómpeta, etc. 

Vélez-Málaga est la capitale de l’Axarquía ; elle se trouve à 4 km de la plage ; c’est une ville blanche qui a été sous domination musulmane jusqu’à la fin du XVe siècle.

Frigiliana est le village le plus touristique ; il y a beaucoup à voir : ses rues, ses vues, etc.

Cómpeta est un des plus beaux villages blancs. Il a été sous la domination des Arabes jusqu’en 1487 quand il a été libéré par les Rois Catholiques. Vous pouvez goûter son excellente gastronomie.

Nerja est une des villes les plus importantes avec beaucoup d’histoire et de traditions. Elle a de belles plages et une grande offre culturelle. À visiter : ‘Les grottes’ et le Musée;  et le  Balcon d’Europe avec les meilleures vues sur la Méditerranée.

Bonne visite !

Il s’agit d’un cimetière islamique découvert à la fin des années 1980 dans le quartier de La Victoria, au pied du Mont Gibralfaro. Dans cette nécropole, il y a les vestiges de deux mosquées funéraires des XIIe et XIIIe siècles. 

À côté, il y a aussi  le plus grand complexe funéraire d’Andalousie. Il y a aussi un panthéon et à côté cinq niveaux funéraires datant du XIe au XIVe siècles.

Le panthéon présente des décorations en plâtre, comme des étoiles à huit branches ou l’arbre de vie.

En raison de problèmes bureaucratiques, il ne peut pas encore être visité.

Les ingrédients sont les suivants : du saindoux de porc ibérique, de l’ail, de la viande de porc, du vin blanc, du vinaigre, de l’origan, du cumin, du paprika, du poivre et du sel.

Si vous décidez de voyager à Málaga,n'oubliez pas de prendre un bon petit déjeuner  avec du pain et de la zurrapa et vous aurez beaucoup d'énergie pour toute la journée. 

Elle est fondée en tant qu’université publique en 1972.

Les premières études jusque dans les années 60, étaient l’Ecole des Experts, l’École Normale (pour former les professeurs), l’Economie et la Philosophie/Théologie.

Il y a deux campus dans la capitale : Teatinos à la périphérie et Ejido au centre de la ville ; il y a aussi des centres à Ronda et Antequera.

Dans les années 70, les Facultés de Médecine et de Droit ont été créées. Actuellement, il y a 63 diplômes et doubles diplômes, des formations doctorales et masters, ainsi que des groupes de recherche.

À partir de 1985, ils ont déménagé à Teatinos à la périphérie de la ville, où aujourd’hui toutes les facultés et écoles sont situées dans la zone de croissance de Málaga.

Le campus Teatinos, en plus d’avoir presque toutes les études, dispose d’une bibliothèque, d’un complexe sportif, d’un jardin botanique, de services d’hébergement et d’un soutien aux étudiants.
 Il y a une ligne de métro qui relie le campus au centre ainsi des bus.

Si vous voulez faire des rencontres et manger et boire à bon prix, nous vous recommandons ce quartier.

A bientôt !