Fecha de entrega: 25/02/2024

Universidad San Marcos

El nivel de producción y la productividad se influyen mutuamente. Por ejemplo, si una empresa nota una caída en la producción, habrá que investigar qué pasó, si los trabajadores sufrieron accidentes, las máquinas se averiaron o se agotaron determinadas materias primas. También puede ser que los empleados no estén desempeñando adecuadamente su trabajo, por lo que sea necesario invertir en formación o, si no queda otra opción, sustituirlos (Rubio, 2019).

La producción mide aquello que una empresa ha producido. En cambio, la productividad mide la eficiencia, en la cual se puede incluir la propia producción total de la empresa (Rubio, 2019).

A diferencia, la productividad se mide en términos relativos, dado que al englobar muchas más variables que la producción y, algunas de ellas, ser difícilmente mensurables, no es posible calcularla con exactitud ni de forma concreta. Continuando con el ejemplo de la empresa de jabones, para calcular su productividad no basta con saber que fabrican cada día 100 jabones. Es un dato útil, pero es necesario saber muchos más, como los materiales invertidos, su coste, el tiempo dedicado, la producción individual de cada empleado, la maquinaria usada y su mantenimiento (Rubio, 2019).

Una organización es productiva si ha hecho un uso inteligente de los recursos, no ha malgastado los materiales ni se han producido desperdicios durante el proceso (Rubio, 2019).

2. Utiliza metodologías claras y diversas, implementadas en función de la definición de los pasos que se deben seguir para poder fabricar el producto o el servicio eficientemente (Sulbarán, 2023).

3. Proceso con un principio y un final, que depende de la definición de los pasos del procedimiento productivo de manera clara y ordenada (Sulbarán, 2023).

4. Requiere de recursos humanos precisos para llevar a cabo las actividades de producción (Sulbarán, 2023).

5. Evalúa de manera frecuente las necesidades tecnológicas presentes en la empresa para la fabricación de productos o servicios (Sulbarán, 2023).

Atender las necesidades de los clientes eficientemente de la manera menos costosa, dentro de unos estándares de calidad. Para lograrlo, debe decidir el plan de producción en función de las previsiones de ventas. Para esto, debe adecuar la capacidad de producción para abastecer correctamente a los clientes (Cámara Santa Cruz de Tenerife, 2022).

Ventajas

1. Mayor eficiencia en la producción de bienes y servicios (Sandoval, 2023).

2. Reducción de costos y aumento de la rentabilidad (Sandoval, 2023).

3. Mejora en la calidad de los productos y servicios (Sandoval, 2023).

4. Mayor flexibilidad para adaptarse a las demandas del mercado (Sandoval, 2023).

5. Mayor control y supervisión del proceso productivo (Sandoval, 2023).

6. Reducción de errores y desperdicios (Sandoval, 2023).

7. Mayor capacidad para innovar y desarrollar nuevos productos (Sandoval, 2023).

8. Mayor capacidad para cumplir con los plazos de entrega (Sandoval, 2023).

9. Mayor capacidad para satisfacer las necesidades de los clientes (Sandoval, 2023).

10. Mayor capacidad para competir en el mercado (Sandoval, 2023).

A continuación, se explicarán más a fondo

Este muro beneficiará a los futuros administradores, ya que se mostrará información que demuestre la real importancia de estos dos conceptos, así como la diferencia entre ambas, con el fin de darles más valor para sus futuras gestiones en compañías.

Propósito: elaborar bolsos de piel “tipo satchel” de alta calidad y resistencia, con acabados de primera.

Alcance: garantizar la confección de 8 bolsos diarios “tipo satchel”, de la siguiente forma: 3 de color verde oliva, 3 color negro y 2 color rosa viejo.

Entradas:

·         Piel bovina de 3 milímetros de espesor.

·         Cremalleras metálicas.

·         Hebillas.

Salidas:

·         bolsos “tipo satchel”.

Tareas del proceso en una empresa producción

·         Seleccionar la piel en mejor condición.

·         Teñir la pieza de piel del color según pedido:

·         Verificar tintas según el color (verde oliva, negro, rosa).

·         Trazar los patrones diseñados.

·         Cortar los patrones.

·         Coser y pegar las piezas.

·         Además, dar acabado con estándares de calidad.

·         Revisión de la pieza para su aprobación:

Aprobación del bolso en calidad y resistencia.

Entrega del producto.

Notificación a los interesados.

Fin del proceso.

·         Y, si la pieza NO aprueba:

Devolución del bolso “tipo satchel” a responsable de la confección.

Notificación a los interesados.

Fin del proceso.

Ahora bien, para crear los procesos debes precisar hasta el último detalle, de forma que, no se te escape nada.

Y, si aún no tienes tus tareas bien definidas, te recomiendo ordenar cuáles son en el día a día; de manera que las tengas documentadas.

·         Recursos: máquinas de coser industrial, de troquelado y timbrado, insumos varios.

·         Procedimientos o técnicas:

Técnica de la marroquinería.

Guía para preparación y aplicación de pintura.

Norma de trabajo para prensado.

Lista de chequeo para verificar la calidad.

Responsable del proceso: colaborador responsable del “proceso fabricación” del bolso (“tipo satchel”).

Equipo de Trabajo

·         1 artesano marroquinero para seleccionar y teñir la piel.

·         1 colaborador para trazar, cortar y coser la pieza.

·         Supervisor del proceso productivo.

Indicadores o métricas:

·         Total piezas de piel teñidas por mes.

·         Total piezas cortadas y cosidas por mes.

• Ejemplo tomado de: (Moya, 2024)

En 2020 los ingresos netos de Apple fueron los más altos del mundo. Es una marca que goza de reconocimiento y admiración en todo el planeta. Por lo tanto, no es de extrañar que tenga empleados bastante productivos.

La estrategia de Apple es recompensar el desempeño excepcional del equipo. Teniendo en cuenta que el 100% del equipo son jugadores estrella su productividad es muy alta. Así quedó demostrado cuando compitió con Microsoft en el lanzamiento de sus sistemas operativos.

El resultado fue que a Microsoft le tomó cinco años y 10.000 trabajadores, mientras que Apple tardó dos años con la ayuda de 600 empleados.

Ejemplo tomado de (Cruz, 2023)

Medir la eficiencia productiva por cada factor o recurso usado, dando por hecho que la eficiencia es conseguir el mayor rendimiento posible usando una cantidad mínima de recursos (Software del Sol, 2023).

Ventajas

1. Disminuye las debilidades y aumenta las fortalezas de la empresa (Cáceres, 2019).

2. Los resultados son tangibles y en el corto o mediano plazo (Cáceres, 2019).

3. Posiciona a la empresa en ventaja respecto de su competencia (Cáceres, 2019).

4. Elimina procesos repetitivos u obsoletos (Cáceres, 2019).

Barquero, M. (2020). Qué es la productividad, definición, tipos, herramientas. Obtenido de Estrategias de Inversión: https://www.estrategiasdeinversion.com/herramientas/diccionario/economia/que-es-la-productividad-definicion-tipos-herramientas-t-1670

Cáceres, M. (2019). 10 características de la productividad. Obtenido de Linkedin: https://es.linkedin.com/pulse/10-caracter%C3%ADsticas-de-la-productividad-coach-mario-c%C3%A1ceres-mir

Cámara Santa Cruz de Tenerife. (2022). Producción y Operaciones. Obtenido de Cámara Santa Cruz de Tenerife: https://www.camaratenerife.com/servicios/emprendimiento/creacion-empresas/asesorate/plan-de-viabilidad/produccion-y-operaciones#:~:text=El%20%C3%A1rea%20de%20producci%C3%B3n%20tiene,de%20unos%20est%C3%A1ndares%20de%20calidad

Cruz, D. (2023). Qué es productividad empresarial y 3 súper ejemplos reales. Obtenido de Sesame: https://www.sesamehr.mx/productividad-empresarial-super-ejemplos/

Moya, D. P. (2024). Ejemplos de procesos en una empresa de producción. Obtenido de Gestionar fácil: https://www.gestionar-facil.com/ejemplos-de-procesos-en-una-empresa-de-produccion/

Rubio, N. M. (2019). Las 4 diferencias entre producción y productividad. Obtenido de Psicología y mente: https://psicologiaymente.com/organizaciones/diferencias-produccion-productividad

Sandoval, J. (2023). Proceso productivo. Obtenido de Economía Planificada: https://economiaplanificada.com/proceso-productivo/

Software del Sol. (2023). Productividad. Obtenido de Software del Sol: https://www.sdelsol.com/glosario/productividad/#:~:text=La%20finalidad%20de%20la%20productividad,una%20cantidad%20m%C3%ADnima%20de%20recursos

Sulbarán, I. (2023). ¿EN QUÉ CONSISTE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN EMPRESARIAL? Obtenido de Tiffin University: https://global.tiffin.edu/noticias/proceso-de-produccion-empresarial