Las plantas han sido usadas por el hombre desde los tiempos más remotos, tanto para alimentarse como para curarse. Las yerbas medicinales constituyen una fuente complementaria a la alimentación para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y la buena salud. El uso de yerbas y otros remedios naturales tiene cada vez más aceptación en combinación con o en sustitución de la medicina occidental. La naturaleza ofrece medios para evitar y combatir enfermedades, siempre que se utilicen a tiempo y con sabiduría.