Pengemasan: Active dan Inteligent Packaging by 057_RIZAL ANWAR FAUZI https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614 Tugas Meringkas Active Packaging dan Inteligent Packaging menggunakan Padlet Oleh: Rizal Anwar Fauzi (24011017057) en-us 2020-10-19 05:06:48 UTC 2024-05-26 20:17:12 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f96c.png 1.1 Smart Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839837944 Pertama, kita bahas dulu mengenai pengertian dari smart packaging. Smart Packaging adalah istilah umum yang menjelaskan pengemasan yang menggunakan teknologi untuk melakukan hal-hal yang lebih dari sekadar menampung suatu produk. Smart packaging biasanya dibenamkan dengan teknologi yang dapat merasakan atau memberikan informasi tentang produk atau merek. 
Smart packaging ini terbagi atau mempunyai beberapa jenis, diantaranya yaitu intelligent packaging dan active packaging.]]> 2020-10-19 05:13:49 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839837944 1.2 Intelligent Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839842277 Pengertian
Intelligent Packaging adalah salah satu jenis smart packaging  yang biasanya digunakan untuk makanan, minuman, dan produk farmasi. Intelligent Packaging dapat mencakup sensor yang dapat mendeteksi kesegaran atau suhu isi kemasan. Indikator atau sensor kesegaran atau waktu / suhu dapat diintegrasikan di dalam atau di luar kemasan untuk menunjukkan kepada konsumen jika batas penting telah terlampaui. Misalnya, perubahan warna pada kemasan dapat mengindikasikan pertumbuhan bakteri, kebocoran kemasan, atau gangguan suhu. Beberapa industri menerapkan Intelligent Packaging denganmenyematkan  chip RFID built-in, LED,  chip NFC dan lainnya.

Indikator Intelligent Packaging
1. Time-Temperature Indicators Terdapat 2 macam time-temperature indicator yaitu :
- TTI (Time-temperatur indicators), menunjukkan kumulatif dari perubahan suhu di atas suhu kritis dan lamanya perubahan suhu itu terjadi.
- TI (Temperature indicators), memberikan informasi apakah suhu berada di atas atau di bawah suhu kritis
2. Indikator O2 dan CO2
Fungsinya melakukan deteksi kebocoran gas berupa O2 dan CO2 pada kemasan.
3. Indikator Kesegaran dan Kematangan
Indikator kesegaran bereaksi dengan perubahan warna yang menunjukan apakah bahan hasil pertanian tersebut belum, sedang atau kelewat matang.
4. Tinta termokromik
5. Pengidentifikasi frekuensi radio]]> 2020-10-19 05:16:16 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839842277 1.3 Active Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839845724 Pengertian
Active Packaging memungkinkan kemasan “berinteraksi” dengan produk untuk meningkatkan umur simpan produk atau kualitas isinya selama penyimpanan. Bahan penyaringan cahaya, penyerap oksigen dan etilen, pelapis permukaan antimikroba, dan bahan pengatur kelembaban dapat diintegrasikan ke dalam kemasan atau ditambahkan secara terpisah sebagai sisipan. Misalnya, Active Packaging dapat melepaskan agen antimikroba untuk mencegah pertumbuhan bakteri saat produk dirasa kesegaran produk dirusak. Kemasan film dengan etilen absorber dapat menyerap hormon etilen yang matang saat makanan disimpan untuk memastikan umur simpan yang lebih lama.

Jenis-Jenis Kemasan Aktif
1). Sistem Penjerap (Absorbing systems), berfungsi untuk menghilangkan senyawa-senyawa yang tidak diinginkan seperti oksigen (O2), etilen, dan lainnya.
2). Sistem pelepas (Releasing systems), berfungsi menambahkan senyawa-senyawa yang memperbaiki kualitas dan mempertahankan produk seperti pengawet, pewarna alami dan lainnya.
3.) Antimikroba, Sistem kemasan yang mampu menghambat aktivitas mikroorganisme.

Komponen Active Packaging
Diantaranya yaitu:
1. Moisture absorbers
2. Oxygen absorbers/scavenger
3. Carbondioxyde absorber/releaser
4. Flavor and odor releaser
5. Preservative/antimicro releaser
6. Temprature control packaging
7. Humidity regulator and absorbers ]]> 2020-10-19 05:18:17 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839845724 1. Perbedaan Smart packaging, Active Packaging dan Intelligent Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839854196 Terdapat 3 jenis istilah yang akan dibahas kali ini:
1. Smart Packaging
2. Intelligent Packaging
3. Active Packaging
4. Connected Packaging (*tambahan).
Apa perbedaan ketiganya?

Smart Packaging:
Istilah untuk menggambarkan kemasan dengan fungsionalitas yang ditingkatkan melalui teknologi.

Intelligent Packaging: Berisi sensor untuk menentukan kondisi (mis., Kesegaran atau suhu) produk. Terutama digunakan dalam produk makanan dan minuman.

Active Packaging: Berinteraksi dengan isi kemasan untuk mengubah kondisinya, terutama untuk memperpanjang kesegaran atau umur simpan. Terutama digunakan dalam aplikasi makanan dan minuman.

Connected packaging:
Memungkinkan konsumen untuk berinteraksi dengan produk melalui kode pada paket yang dapat diaktifkan dengan perangkat seluler. Digunakan oleh merek untuk mengirimkan konten eksklusif kepada pelanggannya.]]> 2020-10-19 05:23:10 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839854196 2. Infografis Smart Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839868791 2020-10-19 05:31:01 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839868791 3. Jurnal: Sebuah Review Terkait Intelligent dan Active Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839871572 Past, current and potential utilisation of active and intelligent packaging systems for meat and muscle-based products: A review
Oleh: Kerry, J. P dkk (2006)
]]> 2020-10-19 05:32:30 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839871572 4.1 Video Terkait Intelligent Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839880604 2020-10-19 05:37:27 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839880604 4.2 Video Terkait Active Packaging rizal17006 https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839882672 2020-10-19 05:38:39 UTC https://padlet.com/rizal17006/bz3v3qzo5gcs9614/wish/839882672