Deste modo, colhia-se menos quantidade de produtos agrícolas e havia menos gado. Eram anos de fome e de doenças- epidemias.

A criação de gado (bois, porcos e cavalos) também fornecia alimento aos portugueses. Em Portugal, existiam muitas florestas e matagais que permitiam:

A pesca (tanto nos rios como nos mares) e a salicultura (extração do sal do mar utlizado para conservar e cozinhar os alimentos) desenvolveram-se, dada a localização geográfica e ao relevo do reino de Portugal.

Artesanato e comércio

O comércio interno era praticado em feiras cuja realização estava dependente de uma autorização do rei, através da carta de feira. As feiras podiam ser diárias, semanais, mensais ou anuais.

Os reis promoviam também a realização de feiras francas, isto é, feiras nas quais os vendedores não pagavam impostos sobre os produtos que vendiam.

Para além das feiras, onde se vendia e comprava, existiam também os almocreves, que viajavam de terra em terra a vender os seus produtos.

O comércio externo era realizado por mercadores de outros lugares da Europa e de outras regiões que utilizavam os portos naturais, como o de Lisboa e Porto, por onde passavam rotas que seguiam para o norte da Europa.

O dinamismo comercial destes portos levou ao desenvolvimento das suas cidades, Lisboa, Porto, Viana do Castelo, Aveiro, Coimbra e Faro, e foram responsáveis pelo aumento da população.

No artesanato e no comércio, surgiu um novo grupo social
- a burguesia -
Esta fazia parte do povo, mas distinguia-se  dos restantes membros por ter enriquecido com os lucros do comércio e, por isso, tinha melhores condições de vida.

O senhorio da nobreza era habitado pelo senhor nobre, pela sua família e pelo povo. 

O senhorio era dividido em duas partes:  

A reserva era onde se localizava as melhores terras que o senhor explorava direitamente. O senhor possuía, também, um moinho, um forno e o lagar que poderiam ser utilizados pelo povo, mediante pagamento. 

 

Os mansos eram pequenas parcelas de terra trabalhadas pelos camponeses em troca de uma renda que podia ser paga em dinheiro ou em produtos. Os camponeses também eram obrigados a trabalhar nas terras do senhor e fazer vários serviços sem serem pagos.   

O clero também se dedicava à leitura, à escrita e à assistência de doentes.  

Inicialmente só os membros do clero sabiam ler e escrever, já que a escolas eram apenas para os futuros clérigos.  

Os mosteiros tinham bibliotecas onde os monges copistas, copiavam os livros: manuscritos. E decoravam os textos com pinturas: iluminuras. Este trabalho dos monges permitiu que chegassem até hoje, vários livros que enriquecem o nosso conhecimento. 

Mais tarde os monges criaram escolas juntos às igrejas onde ensinavam todos os que quisessem aprender.   

Nos mosteiros existiam também enfermarias e boticas (farmácias) onde os monges preparavam remédios á base de plantas e onde tratavam os doentes. E albergarias, onde os monges davam abrigo e comida aos peregrinos que se deslocavam aos santuários para rezar. 

Existiam dois tipos de clero:

- Clero regular, era formado por monges e freiras, que vivam isolados nos mosteiros.
- Clero secular, era formado por bispos e padres que viviam nas aldeias junto das populações. 

Com a criação de concelhos, o rei: 

O concelho era  criado através da Carta de Foral que definia os direitos e obrigações entre o senhor e o povo.
Os moradores dos concelhos chamavam-se Vizinhos e tinham mais privilégios do que os senhorios porque:

Nos concelhos existiam: 

O quotidiana nos concelhos:

 Povo

No século XIII, a sociedade era formada por três grupos sociais.
Os camponeses (povo) trabalhavam para a nobreza e para o clero, a quem pagavam impostos ou rendas. Esta classe não tinha privilégios. Eles não tinham dias de descanso e para se distraírem iam à missa ou participavam em procissões e romarias.
Os camponeses viviam em casas de madeira ou cabanas com uma só divisão que partilhavam com os animais.
Para se proteger do frio, os membros desta classe faziam uma fogueira ou dormiam junto dos animais.