https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb Kinna Nielsen en-us 2018-09-14 08:13:51 UTC 2023-03-07 06:28:41 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Pizza.png kinnanielsen https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb/wish/281183458

Sep. 7-9 deltog jeg og de andre fra grundforløb 2 gastronomi fra Aarhus tech i årets Food festival. Vi laveder smagsprøver på kylling Daniose samt hjemmelavet hummus og brød. Vi lavede pop-up restaurant hvor vi tilbød 6 tilfældige mennesker 4 retters menu, alt i alt en vellykket weekend. ]]> 2018-09-14 08:18:56 UTC https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb/wish/281183458 kinnanielsen https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb/wish/299264193 5. Oktober havede vi omkring det kolde bord og fik lov til at prøve kræfter af med smørrebrød, er vant til at lave smørrebrød på mit arbejde i delikatessen, men slet ikke på sammen måde, vi fik 3 slags vi skulle lave. Ellers fik vi frie tøjler til anretningen, det var sjovt at kunne få lov til at lave det lidt mere specielt end det traditionelle. Prøvede kræfter af med at lave "caviar" af citron saft, dette fejlede dog efter utallige forsøg, kunne ikke få ph værdien til at passe, så det må jeg arbejde videre på 👏]]> 2018-11-01 07:45:01 UTC https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb/wish/299264193 kinnanielsen https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb/wish/299266226 26. Oktober  Lavede vi desserter. Vi skulle lave 3 slags i vores grupper. Jeg valgte at kaste mig ud i at lave en soufflé. Selve forløbet gik ret godt. Og resultatet blev super fint, den kunne godt lige have brugt et ekstra minut i ovnen, så Sukkeret i kanten kunne nå at smelte noget mere. Den nåede selvfølgelig at falde lidt sammen før jeg fik fundet min mobil frem og taget et billed ad den. Derfor kun fra den "pæne" vinkel. ]]> 2018-11-01 07:59:26 UTC https://padlet.com/kinnanielsen/bvj1ehucqntb/wish/299266226