Filiera corta e GAS by Azzurra https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e Un'esposizione riguardante la filiera corta e i Gruppi D'acquisto Solidale. en-us 2017-01-12 19:18:15 UTC 2023-05-14 23:56:15 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Apple.png Filiera Corta azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146899375 La filiera corta è una filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato e circoscritto di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, che possono portare anche al contatto diretto fra il produttore e il consumatore.]]> 2017-01-12 19:19:16 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146899375 Che cos'è un GAS. azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967434 I Gruppi d’Acquisto sono gruppi di individui che decidono di acquistare prodotti (soprattutto alimentari ma non solo), direttamente dai produttori. Questo permette un risparmio sia per le aziende che normalmente hanno un margine di guadagno maggiore, che per i consumatori. Generalmente il risparmio sta nel fatto che la merce viene acquistata all’ingrosso, da aziende del territorio (e quindi con minori costi di trasporto) e in assenza di intermediazioni. Molti si formano per acquistare prodotti biologici, a km0 e per valorizzare le produzioni del territorio.]]> 2017-01-13 06:28:10 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967434 GAS: come si apre azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967729 Ciò che rende solidale un gruppo d’acquisto (il cui acronimo è GAS) è la solidarietà che i soci pongono alla base della loro collaborazione, la volontarietà e grutuità del proprio lavoro all’interno del gruppo. I criteri che stanno alla base degli statuti associativi possono variare dal rispetto dell’ambiente ed al consumo consapevole, all’attenzione verso territori depressi e in difficoltà ed a qualsiasi altra finalità meritoria dal punto di vista sociale. Ma, come ci ha detto il presidente del gas del Giare, Claudio Falduto: “Noto con piacere che il fondamento della filosofia e delle attività di un GAS sono le relazioni verso i produttori e tra i gasisti stessi: su questo si basa tutto ed è il segreto del funzionamento di un GAS.]]> 2017-01-13 06:36:03 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967729 Come funziona un GAS azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967862 Infine, per acquistare quantitativi di merce sostanziosi, esiste la rete nazionale. Si tratta di uno strumento che consente una collaborazione tra i vari gruppi e che costituisce anche un mezzo per una maggiore e più rapida diffusione di questa esperienza attraverso lo scambio di informazioni.
 
]]> 2017-01-13 06:38:21 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967862 GAS a Bologna e provincia azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967984 A Bologna ci sono vari tipi di GAS, come per esempio la GASBO-Bologna oppure la GASpacho. in provincia invece, c'è GAS Calderino oppure GAS Imola.]]> 2017-01-13 06:40:20 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/146967984 Prodotti a chilometro zero: cosa sono? azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147221604 Prodotti a chilometro zero (km 0). I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta. Non c'è nessun passaggio di intermediari tra produttore e consumatore finale.]]> 2017-01-15 09:06:22 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147221604 Mercati a km zero a Bologna. azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147223276 A Bologna ci sono diversi mercati a km zero. Degli esempi possono essere quello in zona Università, oppure quello in Sanvitale Zona Cirenaica-San Donato.]]> 2017-01-15 09:47:50 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147223276 I vantaggi della Filiera Corta. azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147223814 La filiera corta nasce per valorizzare la qualità della nostra agricoltura, ridurre i costi delle intermediazioni e per incentivare e promuovere il consumo di prodotti tipici.]]> 2017-01-15 09:59:41 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147223814 Da dove provengono i prodotti a km zero. azzurragamberini https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147224679 Quando si parla di ‘prodotti a km0’ o ‘filiera corta’ si fa riferimento a prodotti, solitamente generi alimentari, la cui vendita avviene in un’area distante pochi chilometri da quella di produzione.]]> 2017-01-15 10:19:16 UTC https://padlet.com/azzurragamberini/bv26792i2p7e/wish/147224679