Milho e São João: Uma Deliciosa Jornada pela Culinária e cultura Nordestina by guilherme https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8 en-us 2023-06-06 00:06:20 UTC 2026-03-19 19:41:50 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f33d.png Nosso grupo vai apresentar para vocês a culinária nordestina na época do são João, com muitas variedades de comidas típicas da nossa região. No nordeste do Brasil, as comidas são muitos queridas e deliciosas, é uma das mais ricas em sabores e cores, tais como as comidas feitas através do milho, que é plantando pelo agricultor entre Março à Abril para que em Junho seja recolhido, e descascado. Canjica, pamonha, bolo de fubá, mungunzá, milho assado e cozinhado. Essas são as comidas marcantes na época do são João. Os pratos de festa junina talvez sejam a principal atração do evento, atraindo milhares de pessoas em busca do gostinho do interior, aquela comidinha simples, mas muito saborosa, informações retirada das alunas do 2 ano de têxtil santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2616371249 2023-06-06 23:55:09 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2616371249 O milho e o São João têm uma relação muito especial e tradicional, principalmente nas festas juninas, que celebram o santo São João. O milho é um dos principais ingredientes e símbolos dessa festividade, presente em diversas comidas típicas e decorações. Durante as festas juninas, é comum encontrar pratos à base de milho, como a canjica, pamonha, curau, bolo de milho e pipoca. O milho verde também é bastante consumido, geralmente cozido e servido com manteiga ou acompanhando pratos como a carne de sol. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619952744 2023-06-10 18:53:54 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619952744 Além disso, o milho é utilizado na decoração das festas juninas, seja na forma de espigas enfeitadas, bandeirinhas de papel que lembram o formato do milho ou até mesmo em esculturas feitas com palha de milho. Esses elementos decorativos ajudam a criar um ambiente festivo e característico das comemorações juninas. Outra tradição relacionada ao milho e ao São João é a fogueira, que é acesa durante as festas. Acredita-se que a fogueira seja uma forma de purificar e espantar os maus espíritos, e muitas vezes é construída com paus de madeira e palhas de milho seco. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953001 2023-06-10 18:55:01 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953001 As festas juninas são conhecidas por sua diversidade de comidas típicas, que variam de região para região no Brasil. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953428 2023-06-10 18:56:38 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953428 Canjica: também conhecida como mungunzá em algumas regiões, é feita com grãos de milho branco cozidos em leite, açúcar, canela e outros ingredientes, resultando em um doce cremoso. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953457 2023-06-10 18:56:46 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953457 Pamonha: é feita com massa de milho verde ralado, cozida no vapor ou envolta em folhas de milho. Pode ser salgada, com temperos como queijo ou linguiça, ou doce, com açúcar e canela. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953999 2023-06-10 18:59:20 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619953999 A cultura imaterial do São João abrange uma série de elementos intangíveis que fazem parte das festividades juninas e das tradições relacionadas a São João. Essa cultura imaterial é transmitida por meio de práticas e expressões que são compartilhados ao longo do tempo. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619955365 2023-06-10 19:05:12 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619955365 por exemplo a Quadrilha: as quadrilhas são danças típicas das festas juninas, com coreografias tradicionais que envolvem pares vestidos com trajes caipiras santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619955712 2023-06-10 19:06:34 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619955712 Fogueira: acender a fogueira é uma tradição importante nas festas juninas, simbolizando a luz e o calor do solstício de inverno. As pessoas se reúnem ao redor da fogueira para celebrar, cantar, dançar e se aquecer. santospinheiro https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619956720 2023-06-10 19:10:44 UTC https://padlet.com/santospinheiro/btx2a60bn537zhk8/wish/2619956720