Instrumenten voor de catering: marketing mix by Karin Sanders

Instrumenten voor de catering: marketing mix by Karin Sanders - van Heijst https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4 Hoe kan ik met catering (vanuit de 3 FM rollen) invloed uitoefenen en waarde toevoegen aan het primaire proces m.b.v. marketing mix en-us 2019-02-06 06:55:17 UTC 2024-09-23 14:08:25 UTC hello@padlet.com Kwaliteit https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180114 Door de kwaliteit van een product te verhogen, kan je meer waarde leveren aan 1 bepaald product.]]> 2019-02-06 10:50:45 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180114 Verpakking https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180474 Door de verpakking aan te passen, kan je inspelen op waardebeleving. Een saaie verpakking heeft minder waarde dan een vrolijke, uitnodigende verpakking]]> 2019-02-06 10:51:51 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180474 Verzorging: hoe je de producten verzorgt (werken met handschoentjes hygiëne etc.) https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180576 2019-02-06 10:52:17 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180576 Vegetarisch/Veganistisch https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180605 Door vleesvervangers aan te bieden naast/i.p.v. vlees, wordt de waarde beleving hoger voor de mensen die vegetarisch of veganistisch zijn.]]> 2019-02-06 10:52:23 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180605 Uitstraling bijvoorbeeld van nette personeelskleding, vernieuwde producten, een aangepaste locatie of inrichting https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180662 2019-02-06 10:52:36 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180662 Korting https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180808 *spaarkaarten
*producten die aan de datum zijn]]> 2019-02-06 10:52:59 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180808 Verpakking https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180811 2019-02-06 10:53:00 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180811 Gezond/ongezond https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180875 Door gezonde en ongezonde producten aan te bieden, speel je in op meerdere levensstijlen en verschillende waardebelevingen.]]> 2019-02-06 10:53:16 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180875 Social media https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180905 *vooral voor jongere doelgroepen
*regelmatig updaten

]]> 2019-02-06 10:53:21 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328180905 Een goedkoper broodje van de week introduceren https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181008 2019-02-06 10:53:41 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181008 Bepaalde producten uitlichten, https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181228 Door bepaalde producten uit te lichten, worden bepaalde producten meer verkocht, of krijgen deze meer aandacht waardoor er meer waarde gecreëerd wordt.]]> 2019-02-06 10:54:23 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181228 Acties https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181294 *bij de kassa neerleggen
*combi deals (ontbijt)]]> 2019-02-06 10:54:41 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181294 Een goedkopere leverancier https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181366 2019-02-06 10:54:57 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181366 Aankoopprocess https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181385 2019-02-06 10:55:03 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181385 Kleding https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181441 De kleding van de medewerkers kan worden aangepast en afgestemd op het bedrijf]]> 2019-02-06 10:55:16 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181441 Gezonde producten op ooghoogte https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181463 2019-02-06 10:55:23 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181463 Procedures https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181499 2019-02-06 10:55:32 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181499 https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181536 Gezonde dingen goedkoper maken en ongezonde dingen duurder maken

]]> 2019-02-06 10:55:39 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181536 Centrale locatie in het gebouw https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181551 2019-02-06 10:55:43 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181551 Levertijden https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181559 2019-02-06 10:55:44 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181559 Taakroulatie https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181634 Door personeel steeds iets anders te laten doen blijven ze gemotiveerder]]> 2019-02-06 10:55:58 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181634 2 halen = 1 betalen https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181693 2019-02-06 10:56:09 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181693 Hoe wordt een product of dienst gepresenteerd, zowel online als in reallife https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181703 2019-02-06 10:56:12 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181703 Productdifferentiatie https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181763 Door tussen producten te differentiëren, zijn er ook bepaalde alternatieven beschikbaar, die de waarde van de algehele catering doen stijgen.]]> 2019-02-06 10:56:26 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181763 Inrichting https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181814 De inrichting van een locatie kan het proces vergemakkelijken of moeilijker maken

]]> 2019-02-06 10:56:37 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181814 producten die aan de datum zijn vooraan leggen https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181860 2019-02-06 10:56:48 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181860 Cursus https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181881 Medewerkers een cursus aanbieden, hierdoor kunnen ze beter werken en zal de kwaliteit ook verbeteren]]> 2019-02-06 10:56:52 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181881 https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181931 Gratis fruit op bepaalde dagen

]]> 2019-02-06 10:57:05 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181931 Opstelling - zelfservice https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181945 Mensen kunnen hierbij zelf hun broodjes pakken.]]> 2019-02-06 10:57:09 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328181945 Een goede presentatie draagt bij aan een positieve beleving van de klant https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182034 2019-02-06 10:57:30 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182034 Doel https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182041 Wat is het doel van het product? Een paar voorbeelden zijn: mensen beter maken, gezonder leven en bewustwording.]]> 2019-02-06 10:57:31 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182041 gezond vs ongezond https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182104 gezonden producten eerder in de looproute neerleggen dan de ongezonden producten

]]> 2019-02-06 10:57:46 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182104 Zorgen dat personeel op de hoogte is https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182406 Personeel informeren over wat ze verkopen zodat ze klanten kunnen helpen als die vragen hebben]]> 2019-02-06 10:58:47 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182406 Het proces soms rouleren https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182464 Bijv. wanneer er altijd 7 stappen zijn in het "broodjes beleg" proces, kan dit soms gerouleerd worden. Door stappen om te draaien wordt de klantbeleving ruimer.]]> 2019-02-06 10:59:00 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182464 Productsoorten bij elkaar leggen https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182509 Door dezelfde productsoorten bij elkaar te leggen, is het makkelijker te vinden en wordt de waarde verhoogd, omdat je sneller weet waar iets ligt en het sneller kunt pakken.
]]> 2019-02-06 10:59:09 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182509 gebruik maken van kleuren https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182552 2019-02-06 10:59:19 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182552 Activiteiten https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182666 Een opeenvolging van stappen en activiteiten om bij het eindproduct te komen]]> 2019-02-06 10:59:52 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182666 duidelijke reclame https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182671 op verschillende plaatsen in de catering]]> 2019-02-06 10:59:53 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328182671 Bewust - duurzaamheid https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328183055 Wees bewust met de middelen die je hebt. Presenteer bijv. broodjes in een papieren zak i.p.v. plastic.]]> 2019-02-06 11:01:34 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/328183055 Trends https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/330783192 2019-02-13 13:32:55 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/330783192 Schijf van Vijf https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/333086986 2019-02-20 08:54:46 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/333086986 producten hergebruiken https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/333088099 2019-02-20 08:58:36 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/333088099 https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/333089920 Lijn buffet
Free-flow buffet (eilanden)]]> 2019-02-20 09:06:01 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/333089920 Soorten catering https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/334414151 * Bedrijfscatering
(tw: tevreden mensen)

* Institutionele catering
(tw: ziekenhuis: gezonde voeding)

* Onderwijscatering
(tw: concentratie)

* Transportcatering

* Party- en event catering
(tw: beleving)

* Leisure

* Remote

* Automaten

]]> 2019-02-23 09:38:30 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/334414151 Bulk https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/335779443 door bv samenwerking met andere locaties]]> 2019-02-27 08:13:33 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/335779443 prijs berekenen https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/335779541 ingredienten
- hoeveelheid (op een broodje?)
- kosten (inkoop)
- aantallen
personeelkosten
bulk
winstmarge
- gezonde producten minder marge dan ongezonde
- sociaal
- luxe goedere meer marge
non-food/algemene kosten
- bakjes / servetjes....

]]> 2019-02-27 08:14:00 UTC https://padlet.com/karinsandersvanheijst/br1vsdfmovu4/wish/335779541