DIAGRAMA DE FLUJO-PRODUCCIÓN CROQUETAS VEGETALES by Katerin Diaz https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA en-us 2020-09-12 02:09:52 UTC 2025-04-24 12:55:33 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f966.png https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750323262 2020-09-16 03:07:10 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750323262 RECEPCION Y ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750326629 Se recibe materia prima para almacenamiento previo.]]> 2020-09-16 03:09:03 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750326629 INSPECCION DE LA MATERIA PRIMA https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750339613 Se hace revision de la materia prima observando que este libre de gusanos y microorganismos externos que no sean propios de los vegetales ]]> 2020-09-16 03:16:47 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750339613 SELECCION DE LA MATERIA PRIMA https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750348475 Seleccionar los diferentes vegetales a ultilizar todas deben estar separadas las unas de las otras ]]> 2020-09-16 03:22:04 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750348475 MATERIAS PRIMAS EN BUEN ESTADO https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750355075 Vegetales en excelente estado de buen color, olor, textura etc.]]> 2020-09-16 03:26:11 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750355075 LAVADO Y DESINFECCION https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750361338 Lavado con agua 100% potable y tratada. Se ultilizara AMUKINA es una solucion para desinfectar verduras que permiten consumirlas con seguridad no altera el sabor ni el olor de los vegetales.]]> 2020-09-16 03:30:05 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750361338 ALISTAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750369989 Se alistan los diferentes vegetales,aceites, especias,miga de pan etc.]]> 2020-09-16 03:35:17 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750369989 PICADO DE LA MATERIA PRIMA https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750378232 Se pican los diferentes vegetales como la zanahoria,coliflor,acelga,espinacas.]]> 2020-09-16 03:40:11 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750378232 COCCION DE LAS MATERIAS PRIMAS https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750382818 Ddebemos ser precisos a la hora de la coccion para no perder el sabor,color y propiedades.]]> 2020-09-16 03:43:01 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750382818 DESECHAR AGUA DE LA COCCION https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750393537 Esta agua se le da otros usos.]]> 2020-09-16 03:49:52 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750393537 ELABORACION DE CROQUETAS https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750395169 El apanado se hara con huevos,harina de trigo y miga de pan. ]]> 2020-09-16 03:51:00 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750395169 CALENTAR ACEITE VEGETAL https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750405354 La temperatura optima del aceite debe ser entre 185 Y 190. para freir las croquetas.]]> 2020-09-16 03:57:53 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750405354 REPOSAR A TEMPERATURA AMBIENTE https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750412872 Reposar muy bien ]]> 2020-09-16 04:02:36 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750412872 CLASIFICACION DE LAS CROQUETAS https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750415796 Se hace esto para mirar que croquetas salen muy mal fritas.]]> 2020-09-16 04:04:41 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750415796 CUMPLE LOS ESTANDARES DE CALIDAD https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750418979 Cumplen los requisitos de insumos,calidad de procesos.]]> 2020-09-16 04:06:48 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750418979 EMPACAR CROQUETAS https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750426727 Empaques en buen estado con su debida fecha de vencimiento,lote,dia de fabricacion etc.]]> 2020-09-16 04:12:05 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750426727 INVENTARIO https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750431398 Todo debe ir estrictamente inventariado como cuanto produccion se fabrico en el dia y de que vegetales en especifico

]]> 2020-09-16 04:15:11 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750431398 EMBALAJE https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750435430 El transporte debe ser en carro termoquin con buena higiene.]]> 2020-09-16 04:17:05 UTC https://padlet.com/diazkaterin83/bqh36en20st7ol0z/wish/750435430