Carboidratos by rebeca gonçalves https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o Rebeca da Paz Gonçalves - Nutrição en-us 2020-11-02 23:05:59 UTC 2025-12-04 11:51:33 UTC hello@padlet.com https://media3.giphy.com/media/JtIMv7cMRUFX2/giphy.gif goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884390163 Olá, Profº Renato Américo! Hoje nós vamos falar sobre Carboidratos. Está preparado? 😃👍🏼
Inicialmente, o que são carboidratos?]]> 2020-11-02 23:14:37 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884390163 goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884391783  Os carboidratos são compostos químicos formados por átomos de carbono (C), oxigênio (O) e hidrogênio (H), sob a estrutura de (CH2O)n. São as principais fontes de energia dos seres vivos, as moléculas orgânicas mais numerosas da Terra e também podem ser chamados glicídios, hidratos de carbono ou açúcares.

Participam também da formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos. Quando ingeridos e absorvidos, são responsáveis por liberar glicose, fornecer energia para as células por ser a primeira fonte de energia celular, e fazer a manutenção metabólica glicêmica para que o organismo continue funcionando bem. Simples, não? 😉]]> 2020-11-02 23:15:40 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884391783 goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884446258 ☝🏼💡 Não podemos esquecer das suas funções:

  • Função energética: Os carboidratos são utilizados pelas células para a produção de ATP, fornecendo, portanto, energia para a realização das atividades celulares. A glicose é o principal carboidrato utilizado pelas células para produzir energia;

  • Função estrutural: Alguns carboidratos destacam-se por seu carácter estrutural. Esse é o caso da celulose, que é o principal componente da parede celular dos vegetais, e a quitina, um carboidrato encontrado no exoesqueleto de artrópodes;

  • Função de reserva energética: Além de fornecer energia de maneira imediata, os carboidratos podem ser armazenados de diferentes formas. Nos vegetais, o carboidrato de reserva é o amido; nos animais, o carboidrato de reserva é o glicogênio.
]]> 2020-11-02 23:52:51 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884446258 goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884470983 Até aqui tudo certo? Estamos indo agora para os tipos de carboidratos:

  • Carboidratos simples
    Os carboidratos simples podem ser utilizados na produção de energia na hora em que são ingeridos, ou podem ser armazenados pelo organismo para uso posterior. Esse armazenamento está localizado principalmente no fígado e nos músculos.

  • Carboidratos complexos
    São formados pelos polissacarídeos. Possuem digestão e absorção mais lenta, e são formados por uma cadeia longa de monossacarídeos, gerando fibras que dão maior sensação de saciedade.
]]> 2020-11-03 00:09:35 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884470983 goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884507859 Calma, falta pouco🖐🏼⏳... agora vamos abordar uma parte bem interessante! Vamos falar um pouco sobre a classificação dos carboidratos! 🤭

  • Monossacarídeos
São os carboidratos de composição mais simples, pois não sofrem o processo de hidrólise. Possuem a fórmula química geral (CH2O)n, onde “n” é o número de átomos de carbono.
Geralmente, possuem sabor adocicado e podem ser trioses, tetroses, pentoses, hexoses ou heptoses, quando constituídos de três, quatro, cinco, seis ou sete átomos de carbono, respectivamente.
Exemplos: frutose, glicose, galactose e ribose.

  • Dissacarídeos
São moléculas que provém da união de dois monossacarídeos por uma ligação glicosídica. Quando ocorre esse evento, há a liberação de uma molécula de água (desidratação).
Exemplos: sacarose, lactose e maltose.

  • Polissacarídeos
São formados pela união de 10 ou mais monossacarídeos. Possuem cadeias longas e podem apresentar moléculas de nitrogênio ou enxofre. Não são solúveis em água.
Exemplos: celulose, amido, quitina e glicogênio.


]]> 2020-11-03 00:30:58 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884507859 goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884519957 Estamos chegando ao fim da nossa conversa sobre esse macronutriente tão importante chamado Carboidrato.
Por último, vamos ver alguns alimentos ricos em carboidratos, certo?
Vamos lá... 🤩]]> 2020-11-03 00:37:48 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884519957 goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884525741
  • Aveia:
    • Um dos alimentos mais ricos em carboidratos, a aveia mantém o intestino em ordem, faz bem para a pele, traz saciedade e age no controle da glicose e do colesterol.

    ]]>     2020-11-03 00:40:55 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884525741     goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884533062
  • Batata doce:
    • A batata-doce é uma fonte de carboidrato muito saudável e benéfica para a alimentação. É rica em fibras e é considerada um alimento de índice glicêmico médio, isto é, aumenta o nível de glicemia gradualmente. Por esse motivo, os carboidratos são digeridos de forma mais devagar, e fornecem energia ao organismo aos poucos, impedindo picos na produção de insulina.
    ]]>     2020-11-03 00:44:51 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884533062     goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884537928
  • Banana:
    • A banana é uma fruta prática e acessível, e também bastante nutritiva. Ela melhora a absorção de nutrientes, estimula o sistema imunológico e, por conter muito potássio, ajuda no controle da pressão arterial e na prevenção do AVC. 

    ]]>     2020-11-03 00:47:28 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884537928     goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884543538
  • Feijão:
    • O feijão está entre os alimentos mais populares da alimentação do brasileiro e possui nutrientes que são essenciais para o bom funcionamento do organismo, principalmente o ferro.

    ]]>     2020-11-03 00:50:34 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884543538     goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884547186
  • Grão-de-bico:
    • O grão-de-bico é rico em fibras, ajuda a regular o intestino e promove uma sensação de saciedade. Ele ainda auxilia no controle da fome e traz mais benefícios para a manutenção do peso.
    ]]>     2020-11-03 00:52:30 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884547186     goncalvesrebeca2207 https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884559557 Ops! Foi uma longa e divertida conversa, agradeço por ter acompanhado até aqui e espero que tenha compreendido. Até a próxima... 👋🏼👋🏼👋🏼😁]]> 2020-11-03 00:59:10 UTC https://padlet.com/goncalvesrebeca2207/bnfxsnkpzxkdig3o/wish/884559557