Aunque las actividades que lleva a cabo avícola los cámbulos no generan impactos críticos hacia el ambiente, comparado con otras actividades productivas, es necesario el diseño de mejoras en algunas actividades de la granja para proporcionar más beneficios ambientales.

¿la avícola los cámbulos tiene definido los objetivos y metas ambientales conforme lo establece la norma ISO 14001:2015.

2. Tener en cuenta las orientaciones que ofrece la norma ISO 14001:2015, con el fin de mantener, mejorar, fortalecer los productos y servicios que ofrece la organización y aportar mucho más al cuidado del medio ambiente.

Aguilera, M. (2014). Determinaciones del desarrollo en la avicultura en Colombia instituciones, organizaciones y tecnología. Obtenido de https://agronegocios.uniandes.edu.co/2016/02/18/la-avicultura-en-colombia-parte-1/

Anzola, H., Pedraza, A., Lezzaca, M. (2014). Buenas Prácticas de Bioseguridad en la Industria Avícola. Conceptos básicos para su aplicación en Colombia. Material ICA.

ARÉVALO, V. D. (2014). PERSPECTIVA DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA EN COLOMBIA. Obtenido de https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/12149/AVICULTURA.pdf;jsessionid=FE78062DE3756731B4E220F6FDE80F88?sequence=1

Avícola los cámbulos . (s.f.). Manual de calidad. Obtenido de file:///C:/Users/Usuario/Downloads/MACGG001ManualdeCalidadnuevo%20cabulos%20(1).pdf

CAMBULOS. (2017). Manual de calidad. Obtenido de file:///C:/Users/Usuario/Downloads/MACGG001ManualdeCalidadnuevo%20cabulos%20(1).pdf

FORIGUA, M. J. (2017). PROCEDIMIENTO PARA LA CRIANZA Y ENGORDE DE POLLOS EN LA REGIÓN ORIENTE DE CUNDINAMARCA, MUNICIPIO DE FÓMEQUE. Obtenido de https://stadium.unad.edu.co/preview/UNAD.php?url=/bitstream/10596/13760/1/40382576-20384764.pdf

ICONTEC. (2015). NORMA TÉCNICA NTC-ISO COLOMBIANA 14001. Obtenido de https://informacion.unad.edu.co/images/control_interno/NTC_ISO_14001_2015.pdf

Se realizó una evaluación minuciosa de las instalaciones, los impactos ambientales generados por la actividad productiva y el cumplimiento de requisitos legales normativos y políticas ambientales dentro de la misma para lo cual se estableció criterios de aspectos ambientales de la empresa; se determina que la avícola los cámbulos debe hacer un proceso en el que genere un plan de acciones con el fin de alcanzar los objetivos ambientales. Al realizar la planeación se debe tomar la determinación de cuáles son los cambios o mejoras a implementar, se debe analizar la cantidad de recursos a utilizarse, las personas encargadas de ejecutar dichas acciones, tiempos estipulados para las mejoras y acondicionamientos, y determinar cómo será la manera de evaluar los resultados obtenidos con la implementación de esta serie acciones. 

Toda esta serie de actividades se realizan con la finalidad de aportar a la mejora continua de la organización, por lo que, desde la reunión de apertura hasta el cierre de la auditoría, existirá la confidencialidad, objetividad e imparcialidad necesaria para cumplir con los objetivos propuestos y del mismo modo informar de forma adecuada los hallazgos, conformidades, las no conformidades y conclusiones

Los equipos utilizados en la producción avícola tenemos; Criadoras, Cerca protectora, Comederos, Bebederos, El termómetro, La báscula.

Los sistemas alimenticios se basan en concentrados especializados, la alimentación representa una de las actividades más importantes en la producción avícola, se debe dar a las aves alimentación sana, balanceada según la edad y teniendo en cuenta el plan alimenticio. La calidad en el alimento suministrado al pollo de engorde es muy importante, pues se requiere que produzca en un menor tiempo, un mayor peso. El alimento debe suministrarse sin restricción durante todo el tiempo, así se desarrollarán normalmente las aves y serán menos propensas a enfermedades. Los principales ingredientes de la alimentación son vitaminas, proteínas, aminoácidos, calcio, fósforo y minerales, todo lo cual se consigue en los bultos de alimento que se comercializan por las fábricas productoras de alimento. (FORIGUA, 2017)

Cualidades del pollo: es necesario que el pollo reúna las siguientes características que determinan la buena calidad para una buena productividad: 

· Provenir de reproductoras sanas y distribuidores de confianza. 

· Proceder de huevos limpios y sin alteraciones físicas. 

 · Estar libres de enfermedades transmisibles y las cloacas no deben estar tapadas. 

· Tener peso uniforme y apropiado, de 37 gramos como mínimo por pollo. 

· Libres de anormalidades como picos cruzados, patas torcidas o un solo ojo. 

· Tamaño y color parejo. 

· Plumaje seco y esponjoso, y los ojos brillantes y vivos. 

· La piel de las patas debe ser brillante y con cera, y no reseca y agrietada. 

· Vacunado contra la enfermedad de Marek. 

· La entrega debe ser rápida y la mortalidad en los primeros días debe ser baja. 

· Emplumaje y crecimiento rápido, aumento de peso semanal. 

· Muslos y pechugas carnudas, color uniforme, piel fina y frescura agradable. 

 

Se establece que para su mejora continua y para determinar su estado se debe realizar una auditoría que implemente la NTC ISO 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental en esta planta.  Se acompañará a la planta en dicho proceso para satisfacer sus procesos productivos y que se convierta en una empresa sostenible y con conciencia ambiental siendo así un ejemplo para este sector económico. 

MISIÓN 
Somos una organización orgullosa de generar vida produciendo pollitos con responsabilidad, honestidad y entusiasmo, entregando calidad constante y respaldo genético para bienestar de la comunidad 
Para garantizar: 

A nuestro equipo humano: Respeto, confianza, desarrollo personal y estabilidad con disciplina y compromiso mutuo. 

A nuestros clientes: La excelencia del producto y servicio integral. 

A nuestros proveedores: Confianza, Cumplimiento y Continuidad. 

A nuestro país: Empleo y desarrollo en las zonas geográficas donde estamos presentes protegiendo los recursos naturales. (CAMBULOS, 2017) 

Avícola los Cambulos producen y distribuye pollito con calidad constante, con alta participación en el mercado nacional, incursionando con éxito en el mercado internacional. Con un equipo humano ético, profesional y comprometido, apoyado en capacitación y renovación tecnológica continua de procesos, para asegurar la SATISFACION DEL CLIENTE, el liderazgo en productividad y la permanencia en el Mercado (CAMBULOS, 2017) 

POLITICA AMBIENTAL 

Está alineada con el contexto de la empresa, se evidenció conocimiento de la política, manual y objetivos de calidad, así como apropiación por parte de los líderes de los procesos, pero cabe resaltar que hay algunos trabajadores que desconocen esto, por lo cual esto afecta los objetivos de la organización y el cumplimiento de los mismos, por lo tanto, se hace necesario capacitar más a la parte operativa en el tema. (CAMBULOS, 2017) 

 Se recomienda a la empresa, establecer una gestión documental idónea para cada proceso de la misma, aunque la actividad productiva cumple con requerimientos legales, no tiene debidamente documentados los procesos desarrollados y las acciones en caso de contingencias
Se recomienda actualizar y revisar ciertos documentos, como manual de funciones y tener la Política de la empresa a la vista de todo el personal empleado.

 Se recomienda que el administrador de la granja este al tanto de las normas a como se vayan actualizando

 Estar al tanto de las solicitudes de los empleados acerca de la implementación del SGSST

 Es recomendable que al momento que exista alguna irregularidad en el SGSST informar a la alta gerencia, para que tomen las medidas pertinentes.

EMPRESA: avícola los cámbulos

DIRECCION: vereda cora municipio de tenza, ubicado a 5 kilómetros del perímetro urbano

REPRESENTANTE: Javier Rojas

CARGO: gerente de producción