Asal usul: Ikan mas arsik merupakan hidangan tradisional yang diwariskan secara turun-temurun dari nenek moyang. 

Nama: Dalam bahasa Batak Toba, ikan mas arsik disebut Dekke Na Niarsik. 

Arti: Ikan mas arsik memiliki banyak makna, di antaranya sebagai simbol karunia kehidupan dan kesuburan. 

Penyajian: Ikan mas arsik disajikan dalam kondisi utuh, mulai dari kepala hingga ekor, dengan sisiknya tidak dibuang. 

Bumbu: Bumbu arsik khas mengandung andaliman, asam cikala, lengkuas, dan serai. 

Cara memasak: Ikan mas arsik dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering.