se caracteriza por una sorprendente globalización, consecuente con un sistema mundial que no ha parado de crecer desde la época de los grandes descubrimientos. Por tanto, no cabe duda de que siguen existiendo algunas sociedades en las que la caza y la recolección son primordiales, pero no podemos seguir viéndolas como reliquias del pasado y menos aún como sobrevivientes del Paleolítico.