https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f Fait avec courage en-us 2017-05-27 12:07:21 UTC 2025-10-03 14:37:01 UTC hello@padlet.com rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080449 Se gli alimenti non sono correttamente conservati il colore, il gusto e la consistenza subiscono dei cambiamenti.]]> 2017-05-27 12:07:38 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080449 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080792 Per conservare il cibo correttamente si possono applicare i seguenti metodi.]]> 2017-05-27 12:19:01 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080792 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080959 questo metodo di conservazione consente di far evaporare l'acqua contenuta, si applica nella frutta, verdura, nelle spezie e nel pesce. ]]> 2017-05-27 12:23:52 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080959 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080972 Per la conservazione del prodotto si affumica il cibo grazie alla combustione del legno aromatizza il prodotto e ne consente la lunga conservazione]]> 2017-05-27 12:24:24 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174080972 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081227 Un'altro modo per conservare gli alimenti è utilizzare gli additivi naturali]]> 2017-05-27 12:33:52 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081227 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081330 Il sale da cucina impedisce lo sviluppo di microbi e si usa principalmente per conservare il pesce.]]> 2017-05-27 12:37:05 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081330 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081340 Con l'aggiunta di zucchero viene utilizzato per conservare i diverdi tipi di frutta]]> 2017-05-27 12:37:23 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081340 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081346 Lo zucchero impedisci la fermentazione è utilizzato per conservare la frutta sotto forma di confettura.]]> 2017-05-27 12:37:38 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174081346 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082030 2017-05-27 12:55:06 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082030 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082066 Le industrie hanno perfezionato il metodo fisico nella conservazione]]> 2017-05-27 12:56:05 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082066 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082093 Il freddo permette di prolungare la conservazione di un'alimeto, impedendo la crescita di microrganismi]]> 2017-05-27 12:56:42 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082093 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082104 Il calore elevato distrugge i microrganismi determinando, però, una perdita del contenuto vitaminico dell'alimento]]> 2017-05-27 12:57:07 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082104 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082656 2017-05-27 13:10:37 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174082656 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174083709 I coloranti sono utilizzati per dare agli alimenti un colore più vivace, traggono in inganno il consumatore in quanto possono suggerire la presenza di un componente corrispondente come il rosso per le fragole il giallo per il limino o il blu per i mirtilli]]> 2017-05-27 13:33:20 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174083709 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174083946 I conservanti sono utilizzati per prevenre la proliferazione di batteri, muffe ma possono coprire mancanza di igene e cattiva conservazione]]> 2017-05-27 13:38:15 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174083946 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084309 Gli antiossidanti e acidificanti sono utilizzati per bloccare il detrioramento degli alimenti causato dal contatto con ossigeno e aria.]]> 2017-05-27 13:45:49 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084309 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084469 Emulsionanti e addensanti sono sostanze utilizzate per dare consistenza ad un prodotto e permettono di sostituire le materie grasse come burro e margarine]]> 2017-05-27 13:48:34 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084469 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084581 Esaltatori di sapidità questi addittivi i più usati sono i glutammati servono ad intensificare o a modificare il gusto dei prodotti]]> 2017-05-27 13:51:02 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084581 rachele_contin04 https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084705 edulcolcoranti sostituiscono gli zuccheri soprattutto in bibite, caramelle, gomme da masticare, yogurt e dolci ma se usati in quantità eccessiva potrebbero avere effetti negativi.]]> 2017-05-27 13:52:55 UTC https://padlet.com/rachele_contin04/bcst509d3d6f/wish/174084705