Las panaderías by MAXIMA BADALONI TOURNIER https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse Arcadigni, Badaloni, Ferraro, Huber en-us 2020-06-30 23:28:01 UTC 2020-07-06 12:27:04 UTC hello@padlet.com https://images.unsplash.com/photo-1513844316321-dd2466411c4c?ixlib=rb-1.2.1&ixid=eyJhcHBfaWQiOjc4MjZ9 2056129 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644443637 Las panaderías están atravesando una situación crítica a raíz de la pandemia que sufre nuestro país y la cuarentena que dispuso el Gobierno Nacional. Muchas han bajado su producción para afrontar la crisis e incluso cerrado sus puertas.]]> 2020-06-30 23:29:46 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644443637 PANADERÍAS EN PLENA PANDEMIA MUNDIAL arcadigni5 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644447785 2020-06-30 23:37:48 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644447785 2056129 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644447968 Para poder salvar la industria, las panaderías necesitan ser incorporadas al plan de créditos que otorgará el gobierno a los comercios y pequeñas empresas.

]]> 2020-06-30 23:38:13 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644447968 196717 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644448571 El temor de la gente sobre juntarse como para festejar un cumpleaños afecta las ventas de productos de panadería. Por esta razón, bajó notablemente el volumen de ventas, comparando con los números que se manejaban antes de que comience el aislamiento social ]]> 2020-06-30 23:39:36 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644448571 Cayó 50% la venta en panaderías y golpea al empleo 197217 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644448794 Ante la pandemia del coronavirus, la venta en las panaderías en Argentina cayó hasta 50%, con un promedio que oscila entre el 30% y 40%, y comenzó un proceso de suspensiones de personal a la espera de medidas oficiales de ayuda económica.]]> 2020-06-30 23:39:45 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644448794 2056129 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644448837 “Existen muchos casos de panaderías que no podrán ni pagar los sueldos, porque trabajan para solventar apenas los gastos del día”, detalló Mora.]]> 2020-06-30 23:39:51 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644448837 2056129 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644449546 Debido a la cuarentena comenzaron a abrirse panaderías clandestinas en las cuales la gente vende pan y derivados de la harina desde sus casas para generar ingresos extras.]]> 2020-06-30 23:41:22 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644449546 La clandestinidad de las panaderías 196717 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644449691 “Tenés pan de distintos precios y los controles se han restringido. Eso impacta en nuestras ventas. Afecta muchísimo a nuestra industria. Aumentó un 300% la clandestinidad en nuestro sector. Hay casas de familia donde abren ventanas y ponen pan a 50 o 60 pesos".  



]]> 2020-06-30 23:41:42 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644449691 197217 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644451279 Gastón Mora, el presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda afirmó “muchas panaderías han bajado su producción en un cincuenta por ciento o aún peor, algunas cerraron sus puertas por no poder hacer frente ni a los gastos de las materia prima ni al pago a sus empleados. En otros casos, no les han entregado harina y se vieron obligadas a cerrar”,  afirmó Gastón Mora, el presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda. ]]> 2020-06-30 23:44:46 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644451279 Efecto pandemia: Se compra más harina y menos en la panadería 196717 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644453679
Según la última medición de la Fundación FADA, “desde que el trigo sale del campo hasta el pan que compra el consumidor, el precio se multiplicó 8 veces”, explicó Natalia Ariño, economista de FADA. En ese camino productivo, el precio se va componiendo EN UN 59% por los costos y en un 25% por impuestos.
En cuanto al consumo, la cuarentena ha generado cambios ya que las personas permanecen en sus hogares y limitan a un mínimo las salidas de su casa. Por este cambio, las industrias observaron un aumento de ventas de harina destinadas a consumo en los hogares, mientras que disminuyeron las compras por parte de las panaderías, que vieron caer su demanda de manera sustancial.

]]> 2020-06-30 23:49:20 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644453679 Elasticidad - precio de la demanda: INELÁSTICA. 2056129 https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644509221 Se produce este fenómeno debido a que la cantidad demandada de productos panificados en panaderías cayo debido a que el precio de los mismos aumentó. En esta situación, se vio favorecida la harina ya que aumentó la venta de este producto.]]> 2020-07-01 01:30:35 UTC https://padlet.com/2056129/bcntfr7lfbn8wqse/wish/644509221