Ações/Políticas e Estratégias de Alimentação e Nutrição no Brasil (1964-1985) by Jaciara Belisário

Ações/Políticas e Estratégias de Alimentação e Nutrição no Brasil (1964-1985) by Jaciara Belisário https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt Criado por Ariadina, Ariane, Brenda, Islla, Jaciara, Maria Paula, Raquel Gomes e Priscila. en-us 2021-06-22 22:38:31 UTC 2024-05-16 22:11:25 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f9d0.png Década de 60 isllasilvadefreitas https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1633754176

Governo Castello Branco (1964-1967).

O Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS) criado na década de 40 se torna extinto em dezembro de 1967.

Final dos anos 60 foi instituída a bolsa de alimentação, destinada aos estudantes universitários carentes.

]]> 2021-07-01 18:08:07 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1633754176 Início da década de 70 isllasilvadefreitas https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1633768148

Ampliou-se sobre a influência da nutrição como objetivo explícito e deliberado do desenvolvimento, frente à constatação de que a solução dos problemas não pode ser obtida pelo simples acionamento do instrumental de ações próprias de um único setor.

Tornou-se importante pauta de decisão governamental na III Reunião Especial dos Ministros de Saúde das Américas, realizada em Santiago do Chile, em 1972, constatando necessárias mudanças de políticas sociais.

]]> 2021-07-01 18:22:47 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1633768148 Década de 70: Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição - INAN isllasilvadefreitas https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1633792801 Criação do INAN efetivada pela Lei nº. 5829 de novembro de 1972, vinculada ao Ministério da Saúde, que assumiu as atribuições da extinta Comissão Nacional de Alimentação com a finalidade de:

Assistir o Governo na formulação da política nacional de alimentação e nutrição;
Elaborar e propor ao Presidente da República o Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN), promover sua execução, supervisionar e fiscalizar sua implementação, avaliar periodicamente os respectivos resultados e, se necessário, propor revisão.
E funcionar como órgão central das atividades de alimentação e nutrição.

]]> 2021-07-01 18:49:02 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1633792801 Década de 70 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635800568 Entre 1974 e 1975, foi realizado o Estudo Nacional de Despesas Familiares (Endef), comprovando a precária condição de vida dos trabalhadores excluídos do processo de crescimento econômico.

Pesos e medidas foi a modalidade de inquérito dietético utilizada.

]]> 2021-07-03 16:43:13 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635800568 Década de 70 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635808222 Em março de 1973, instituiu-se o I Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN), vigente até 1974. Este decorreu com dificuldades e foi interrompido devido as transgressões normativas e operativas constatadas pelas auditorias procedidas no Instituto.]]> 2021-07-03 16:58:02 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635808222 Década de 70 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635811330

Em 1975, celebrou-se o acordo entre o INAN e o Instituto de Pesquisa Econômica e Aplicada (IPEA), gerando equipe técnica de modo que fossem realizados estudos no campo da alimentação e nutrição, além da definição do II PRONAN.

Em fevereiro de 1976, foi instituído o II PRONAN, tendo presentes os delineamentos estabelecidos no II Plano Nacional de Desenvolvimento (1975/1979). Tal fato, reformulou a visão e a atuação dos governos militares, sendo este um dos principais instrumentos da política social conduzidos pelos mesmos durante a ditadura.

]]> 2021-07-03 17:04:31 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635811330 Década de 70 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635816939 Em 1976, sob a coordenação do Ministério do Trabalho, criou-se o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), que tinha como objetivo "proporcionar disponibilidade maior e mais eficiente para o trabalho do homem e, consequentemente, concorrer para a melhoria do estado nutricional do trabalhador".]]> 2021-07-03 17:14:51 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635816939 Década de 60 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635827568 Josué de Castro, autor da publicação "Geografia da Fome", o qual presidiu o SAPS e a Comissão Nacional de Alimentação (CNA), é exilado do país com a instalação da ditadura militar em 1964, falecendo em 1973, em Paris.

]]> 2021-07-03 17:46:36 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635827568 Década de 80 arianeteixeiraj14433 https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635839121 O Ministério da Saúde deu continuidade, através do INAN, a diversas ações de assistência alimentar e nutricional, com destaque para:

Programas de Prevenção e Combate a Carências Nutricionais Específicas;
o Programa de Suplementação Alimentar (PSA);
o Programa Nacional de Incentivo ao Aleitamento Materno (PNIAM).

]]> 2021-07-03 18:23:56 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635839121 Década de 80 arianeteixeiraj14433 https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635850457

Programa de Alimentação Popular (PAP), implantado em 1985 pelo Ministério da Agricultura, propunha-se a vender alimentos a preços baixos à população urbana com renda familiar inferior a 2,5 salários mínimos, excluídas as nove capitais do Nordeste que continuavam atendidas pelo Proab.

Instituído o Programa Nacional do Leite para as Crianças Carentes (PNLCC): Propôs-se a distribuir um litro de leite por dia e por criança menor de sete anos, a famílias com renda de até dois salários mínimos.

]]> 2021-07-03 18:56:34 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1635850457 Década de 80 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1637687873 Em 1983, houve a criação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o qual visava “proporcionar a todos os estudantes da pré-escola e do primeiro grau, matriculados na rede oficial de ensino e entidades filantrópicas, um complemento

nutricional diário, durante o período das atividades escolares", abrangendo 15 % das necessidades nutricionais diárias de crianças de quatro a catorze anos.

]]> 2021-07-05 19:28:15 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1637687873 Década de 80 jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1637812504

Em 1985, há o lançamento da Política Nacional de Segurança Alimentar pelo Ministério da Agricultura do primeiro governo civil após mais de vinte anos de ditadura militar, tendo como base a retomada do discurso de combate à fome, trazido pela Campanha das Diretas. Com isso, objetivou-se atender as necessidades alimentares da população.

No mesmo ano, o Programa de Nutrição em Saúde (PNS) do INAN passa a ser chamado de Programa de Suplementação Alimentar (PSA).

]]> 2021-07-05 22:42:40 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1637812504 Referências Bibliográficas jaciarabelisario https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1638785762 ARRUDA, B.K.G; ARRUDA, I.K.G. Marcos referenciais da trajetória das políticas de alimentação e nutrição no Brasil. Rev. Bras. Saúde Mater. Infant. Recife - PE, v. 7, n. 3, p. 319-326. Set. 2007. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbsmi/a/BKSyxMzDBqRP5WgkRC66j9c/?lang=pt. Acesso em: 03 jul. 2021.
BARROS, M.S.C; TARTAGLIA, J.C. A Política de Alimentação e Nutrição no Brasil: Breve Histórico, Avaliação e Perspectivas. Rev. Alimentos e Nutrição. Araraquara - SP, v. 14, n. 1, p. 109-121, 2003. Disponível em: http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/847/726. Acesso em: 03 jul. 2021.
BELIK, W. A Política Brasileira de Segurança Alimentar e Nutricional: Concepção e Resultados. Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas - SP, v. 19, n. 2, p. 94-110. 2012. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634614/2535. Acesso em: 05 jul. 2021.
FAGNANI, E. Política social e pactos conservadores no Brasil: 1964/92. Rev. Economia e Sociedade. Campinas - SP, n. 8, p. 183-238, jun. 1997. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/ecos/article/view/8643175/10721. Acesso em: 03 jul. 2021.
HAACK, A.; et al. Políticas e programas de nutrição no Brasil da década de 30 até 2018: uma revisão da literatura. Rev. Comunicação em Ciências da Saúde. Brasília - DF, v. 29, n. 2, p. 126-138, 2018. Disponível em: https://www.google.com.br/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://bvsms.saude.gov.br/bvs/periodicos/ccs_artigos/politicas_programas_nutricao.pdf&ved=2ahUKEwi6ya6UtL3xAhXKqZUCHUmSAY0QFjAKegQIIhAC&usg=AOvVaw1ptOcTM3jU5ZsHnLT9KtJi. Acesso em: 03 jul. 2021.

PROENÇA, R.P.C. Aspectos organizacionais e inovação tecnológica em processos de transferência de tecnologia: Uma abordagem antropotecnológica no setor de alimentação coletiva. Tese (Doutorado em Engenharia) – Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis, SC, p.144-148, 1996.
VASCONCELOS, F.A.G. Combate à fome no Brasil: uma análise histórica de Vargas a Lula. Rev. Nutrição. Campinas - SP, v. 18, n. 4, p. 439-457. Ago. 2005. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rn/a/dBtStfvTzwqWjvqQgSL5zqd/?lang=pt. Acesso em: 03 jul. 2021.
VASCONCELOS, F.A.G; BATISTA FILHO, M. História do campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva no Brasil. Rev. Ciência e Saúde Coletiva. Rio de Janeiro - RJ, v. 16, n. 1, p. 81-90, jan. 2011. Disponível em: https://www.scielo.br/j/csc/a/D8FZJPZRjRtfsQkBjKcysyq/abstract/?lang=pt. Acesso em: 03 jul. 2021.

]]> 2021-07-06 12:59:18 UTC https://padlet.com/jaciarabelisario/bc4k1dvk87qaheqt/wish/1638785762