Jabuka- vrste i značaj za čovjeka

Jabuka je listopadno drvo. Ima ovalne listove sa nazubljenim ivicama. Cvjetovi su bijele boje. Plod sazrijeva krajem ljeta i tokom jeseni. Poznato je oko 8000 različitih sorti jabuka koje se međusobno razlikuju po boji, okusu, slatkoći, kiselosti i sočnosti.

Jabuka je bogata mineralima i vitaminima zato je jako bitna za pravilan rast i razvoj našeg organizma. Važna je za njegu zuba. Pomaže liječenju mnogih bolesti: bolesti srca, pluća, organa za varenje, gojaznosti, kašlja, karcinoma. Pomaže očuvanju pamćenja.

Zovu je kraljicom voća. Poznata je kao i "zabranjeno voće", u norveškoj mitologiji spominje se kao "voće koje obećava vječnu mladost". Ona je simbol znanja i besmrtnosti.

Neke vrste jabuka:

Dani jabuke

Jabuka je višegodišnja drvenasta biljka-voćka. Može biti domaća i divlja. Potiče iz Azije. Ima korijen stablo, list, cvijet i plod. 

Jabuka sadrži mnogo vitamina i minerala. Smatra se najzdravijom voćkom na svijetu.

"Jedna jabuka na dan, ljekar iz kuće van!" Ona ne liječi bolesti, ali ako se svakodnevno upotrebljava sprečava pojavu mnogih bolesti, jača imunitet, štiti zube, usnu šupljinu, štiti srce, krvne sudove i mnoge druge organe

Koristi se najviše svježa, tako je i najzdravija, ali je ljudi koriste i u drugim oblicima,kuvanu,pečenu,u mnogim jelima, za proizvodnju sokova, sirćeta, rakije i td. 

Domaćih sorti ima mnogo vrsta, najpoznatije su:Petrovača, Zlatni delišes, Čačanska pozna, Budimka, Kolačara, Ajdared i mnoge dr. 

Petrovača

Domaća rana sorta jabuke. Mirisna jabuka, dosta se sadi na selu jer ne zahtjeva veliku brigu i otporna je. Plodovi joj lako otpadaju, sitne su do srednje krupne, okruglasto-kupastog oblika. Pokožica je tanka, slamasto-žuta ili crvena. One su sočne i slatke. To je najranija sorta,dozrijeva od kraja juna do polovine jula, i bere se oko Petrovdana pa su po tome dobile i naziv. 

Zlatni delišes

Ovo je najkvalitetnija sorta jabuke. Plod je slatkast. Boja u vrijeme berbe je zeleno žuta, a kasnije prelazi u zlatno žutu boju. Bere se krajem septembra i dobro se skladišti. 

Čačanska pozna jabuka

nastala je ukrštanjem dvije sorte jabuka. Plod joj je krupan, okruglast, zelenožut, a dopunska boja koja prekriva 80% površine je tamno-crvena. Pokožica je srednje debljine i kiselkastog su ukusa. 

Sirće od jabuka (recept) 

-Oprati željenu količinu jabuka

-Samljeti jabuke

-Samljevene jabuke staviti u žećku (presu) i iscijediti sok

-Sok sasuti u šerpu ili lonac sa širokim otvorom, prekriti gazom i smjestiti na zgodno mjesto

-Povremeno promiješati sok i skidati pjenu koja se stvara zbog vrenja

-Kad sok prevri i prestane pjeniti, pretvorio se u sirće

-Sirće sipati u staklene flaše i začepiti ih

Najbolje je sirće od divljih jabuka (zukava)

Una je napravila čarobni kolač od jabuka i poslala recept.

je izradio strip.