https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0 en-us 2023-05-22 06:18:32 UTC 2023-05-22 07:01:18 UTC hello@padlet.com s6418014 https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599610962 ด.ญ.พัชรพร ใจแก้ว ม.3/8 เลขที่22]]> 2023-05-22 06:35:56 UTC https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599610962 s6418014 https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599612760 -การถนอมอาหารเป็นการเก็บรักษาอาหารไว้ให้ได้นาน โดยไม่ให้อาหารนั้นเกิดการเสื่อมเสีย และยังคงอยู่ในสภาพที่ยอมรับได้ของผู้บริโภค จุลินทรีย์เป็นสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดการเสื่อมเสียของอาหาร ซึ่งวิธีการที่ดีที่สุด คือ การยับยั้งหรือทำลายจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารเหล่านั้น ดังรายละเอียดต่อไปนี้]]> 2023-05-22 06:37:18 UTC https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599612760 s6418014 https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599631044 -การถนอมอาหารโดยใช้สารเคมี เป็นวิธีการถนอมอาหารโดยใช้สารเคมีเป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) เนื่องจากสารเคมีจะเข้าไปทำลายผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ ขัดขวางประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์ รวมถึงป้องกันการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของอาหาร สามารถช่วยชะลอการเน่าเสีย]]> 2023-05-22 06:50:48 UTC https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599631044 s6418014 https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599633004 -1. ทำให้มีอาหารรับประทานทั้งในเวลาปกติืและเวลาที่ขาดแคลน หรือนอกฤดูกาลของอาหารนั้น
2. เป็นการประ่หยัดทรัพยากรธรรมชาติและรายจ่ายเนื่องจากมีอาหารสดตามฤดูกาลมาก จนรับประทานไม่ทัน ถ้าปล่อยไว้จะเกิดอาการเน่าเสียตามธรรมชาติ แต่ถ้านำมาถนอมไม่ให้เน่าเสีย ก็จะสามารถเก็บอาหารนั้นไว้รับประทานในเวลาทีีอาหารมีราคาแพง หรือหายากเมื่ออยุ่นอกฟดูกาลได้
3. ทำให้ได้รับประืททานอาหารที่มีรูปลักษณะและรสชาติที่แปลกออกไป เช่น ผลไม้กระป๋อง และผลไม้กวน

]]> 2023-05-22 06:52:17 UTC https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599633004 s6418014 https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599640088 เช่น» ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร และช่วยกระจายอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของประชากรได้
» ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล สามารถนำผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้มาบริโภคได้
» ใช้อาหารเหลือให้เกิดประโยชน์ ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารไว้ให้ได้นาน ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด
» ช่วยให้เกิดความสะดวกในการขนส่ง โดยที่อาหารไม่เน่าเสีย สามารถพกพาไปที่ห่างไกลได้

]]> 2023-05-22 06:57:30 UTC https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599640088 s6418014 https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599644419 http://otop.dss.go.th/index.php/home/26-interesting-articles/157-2017-12-01-07-15-11]]> 2023-05-22 07:00:45 UTC https://padlet.com/s6418014/b8mgg4n3fwuekwt0/wish/2599644419