new world kiara by Kiara Pottermore https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7 Realizzato con un tocco di stravaganza en-us 2016-12-13 07:53:04 UTC 2024-11-16 15:54:21 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Doubleheart.png illustrazione cibi turchi pottermorekiara https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7/wish/143301525 2016-12-13 09:18:20 UTC https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7/wish/143301525 tradizioni alimentari turchia pottermorekiara https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7/wish/143302943 la cucina turca non ha carattere omogeneo. Fatta eccezione per alcuni tipici piatti turchi che possono essere trovati in tutto il Paese, ci sono molte specialità regionali. La regione del Mar Nero (nord della Turchia) basa la propria cucina su granturco e acciughe. Il sud-est (Urfa, Gaziantep e Adana) è famoso per i suoi kebab, per i suoi meze e per i suoi dolci come baklava, kadayıf e künefe. Soprattutto nella parte occidentale della Turchia, dove sono abbondanti gli ulivi, l'olio d'oliva è il tipo di olio maggiormente utilizzato in cucina. Tutta la costa Mediterranea, Egea e del mar di Marmara presenta le caratteristiche base della cucina mediterranea in quanto è ricca di verdure, aromi e pesce. L'Anatolia Centrale è famosa per le sue specialità impastate come keşkek, mantı, soprattutto da Kayseri, e gözleme.

Il nome di una specialità include a volte quello di una città o regione e può fare riferimento alla tecnica di preparazione o agli ingredienti utilizzati in quell'area. Per esempio la differenza tra Urfa kebab e Adana kebab è l'uso dell'aglio in sostituzione della cipolla e la gran quantità di peperoncino contenuta nel kebab.

]]> 2016-12-13 09:27:50 UTC https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7/wish/143302943 tutto molto interessante pottermorekiara https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7/wish/143303709

]]> 2016-12-13 09:32:46 UTC https://padlet.com/pottermorekiara/b6vro3m1rmv7/wish/143303709