Функциялары:

• Көру қабілетін қамтамасыз етеді (әсіресе түнде көру).

• Терінің, шырышты қабаттардың және иммундық жүйенің саулығын сақтайды.

• Эмбрионның өсуі мен дамуына ықпал етеді.

• Антиоксидант ретінде жұмыс істеп, еркін радикалдардың әсерінен қорғауға көмектеседі.

Көздері:

• Сәбіз, тәтті картоп, асқабақ (бета-каротин түрінде).

• Бауыр, жұмыртқа сарысы, майлы балық.

• Сары май, сүт және сүт өнімдері.

Кемшілігі:

• А витаминінің жетіспеуі “түнгі соқырлық” немесе көрудің нашарлауына әкеледі.

• Терінің құрғауы, иммунитеттің төмендеуі байқалады.

Артықтығы:

• А витаминін шамадан тыс қабылдау токсикалық әсерге (бауырдың зақымдануы, бас айналуы, жүрек айну) әкелуі мүмкін.

• Кальций мен фосфордың сіңірілуіне ықпал етеді, сүйектер мен тістердің беріктігін қамтамасыз етеді.

• Иммундық жүйені қолдайды.

• Бұлшық еттердің жұмысын жақсартады.

Көздері:

• Күн сәулесі (теріде синтезделеді).

• Майлы балық (сардина, лосось), балық майы.

• Жұмыртқа, сүт және сүт өнімдері.

Кемшілігі:

• Балаларда рахит (сүйектердің жұмсаруы мен деформациясы).

• Ересектерде остеомаляция (сүйек беріктігінің төмендеуі).

Артықтығы:

• Токсикалық әсері болуы мүмкін: кальцийдің шамадан тыс мөлшерде жиналуы (гиперкальциемия), жүрек айну, әлсіздік.

• Клеткаларды антиоксиданттық қорғау, оларды еркін радикалдардың әсерінен қорғау.

• Терінің, шаштың және тырнақтың саулығын сақтау.

• Жүрек-тамыр жүйесін нығайту.

• Репродуктивті жүйенің саулығына ықпал етеді.

Көздері:

• Өсімдік майлары (күнбағыс, зәйтүн майы).

• Жаңғақтар, тұқымдар, шпинат, брокколи.

• Бидай ұрықтары, авокадо.

Кемшілігі:

• Иммунитеттің төмендеуі.

• Бұлшық еттің әлсіреуі, жүйке жүйесінің бұзылуы.

Артықтығы:

• Тым көп қабылдау қан кету қаупін арттыруы мүмкін.

• Иммундық жүйені нығайтады.

• Коллаген синтезіне ықпал етеді (тері мен қан тамырларын сауықтыру).

• Антиоксиданттық әсер көрсетеді, клеткаларды зақымданудан қорғайды.

• Темірдің сіңірілуін жақсартады.

Көздері:

• Цитрус жемістері (апельсин, лимон, грейпфрут).

• Болгар бұрышы, киви, қарақат, қырыққабат.

• Жабайы раушан, қызанақ, шпинат.

Кемшілігі:

• С цинга (қан тамырларының әлсіреуі, жаралардың баяу жазылуы).

• Иммунитеттің төмендеуі, шаршау, тері құрғауы.

Артықтығы:

• Шамадан тыс қабылдау асқазан-ішек жүйесінің бұзылуына (іш өту, жүрек айну) әкелуі мүмкін.

• Қызметі: Энергетикалық алмасуды жақсартады, жүйке жүйесін қолдайды.

• Көздері: Жаңғақтар, бидай өнімдері, ет.

B2 (Рибофлавин):

• Қызметі: Тері мен көру қабілетін жақсартады.

• Көздері: Сүт, жұмыртқа, саңырауқұлақтар.

B3 (Ниацин):

• Қызметі: Қан айналымын жақсартады, холестеринді реттейді.

• Көздері: Ет, балық, дәнді дақылдар.

B6 (Пиридоксин):

• Қызметі: Ақуыз алмасуын қолдайды, жүйке жүйесін реттейді.

• Көздері: Балық, банан, картоп.

B9 (Фолий қышқылы):

• Қызметі: Қан түзілуге және генетикалық материалдың қалыптасуына ықпал етеді.

• Көздері: Жасыл жапырақты көкөністер, бұршақ дақылдары.

B12 (Кобаламин):

• Қызметі: Қан түзілуін қамтамасыз етеді, жүйке жүйесінің саулығын қолдайды.

• Көздері: Ет, жұмыртқа, сүт өнімдері.