Access es una base de datos, para poder disponer de toda la información en un único sitio.

Cerrar base de datos con el botón de office.
Otra opción con el botón Salir de Acess.

La información que podemos crear en Access se divide en tablas, campos, tipos de datos, consultas, informes...

El entorno de Access es muy visual con la Cinta de opciones que podemos encontrar los distintos botones y controles que utilizaremos para gestionarlo.

Podemos utilizar una plantilla, te ahorraras crear todas las tablas, formularios y demás. Lo recomiendo si es la primera vez que lo usas.
Para encontrar la plantilla vamos a seleccionar la categoría de plantillas locales en el panel de la izquierda podrás ver todo tipo de plantillas. 

En este panel aparecen todos los objetos e categorías.
En la parte superior permite establecer las categorías por las que se agrupan los objetos de este panel. 

Las tablas son la parte fundamental de la base da datos, ya que es donde se guarda la información.

Las consultas son otro elemento importante de las bases de datos. 
Ellas sirven para extraer información de la base de dato o para modificar las tablas que configuran la base da datos.
Las consultas las podemos utilizar para añadir, modificar o eliminar la información almacenada en las tablas.

Los formularios son una especie de ventana que diseñamos para que sea más fácil y cómoda la introducción de datos.

Los informes son un tipo de objeto que se utiliza para presentar de una forma agradable y práctica los resultados que hemos obtenido a través de las consultas.
Para ver como nos queda el informe podemos seleccionar vista preliminar que nos permitirá ver como se imprimirá la hoja

Finalmente podemos encontrar otra serie de objetos:
Como las Macros.
Los módulos que son programas que nos permiten ampliar la base de datos.