Granita con brioche col tuppo.

Descrizione:

In estate, la colazione siciliana per eccellenza è la granita (limone, mandorla o caffè) servita con una soffice brioche "col tuppo".

In inverno si opta per un cannolo o una cassatina con caffè.

Curiosità:

La brioche prende il nome dal suo "tuppo", un richiamo allo chignon delle donne siciliane.

è una colazione dolce e fresca, perfetta per il clima isolano.

Sfogliatella riccia o frolla con caffè napoletano.

Descrizione:

Una delle colazioni più amate a Napoli:

La sfogliatella, dolce ripieno di ricotta, semola e canditi, accompagnato dal caffè ristretto, aromatico e intenso.

Curiosità:

Il caffè napoletano è un vero rito.

Ancora oggi c'è l'usanza del "caffè sospeso":

un caffè pagato per chi verrà dopo.

Maritozzo con la panna e caffè.

Descrizione:

Un soffice panino dolce tagliato e riempito di panna fresca montata, da gustare con un espresso.

Tradizione sopratutto romana.

Curiosità:

Anticamente il maritozzo era un regalo d'amore: spesso conteneva un anello nascosto nella panna.

Biscotti di melissa con caffelatte.

Descrizione:

Biscotti a base di farina di mais (meliga)

serviti con latte caldo o caffè.

Nei giorni di festa, anche brioche o torta di nocciole.

Curiosità:

La farina di mais veniva usata nei secoli passati per sostituire quella di grano, più costosa.

Ciambellone fatto in casa e latte caldo.

Descrizione:

Una colazione semplice e genuina:

Una fetta di dolce casalingo (ciambellone o schiacciata dolce) e una tazza di latte o tè.

Curiosità:

Spesso la colazione si consuma "in piedi" al bar, con cappuccino e cornetto, specialmente nei giorni feriali.