Domaines en agence - l'Art de représenter le goût by Tom WILD

Domaine VICUS

tomrobinditvin — 2025-07-13 11:55:35 UTC

_Le_{Domaine Vicus}_{, situé à Vic-sur-Seille en Moselle, a été fondé en 2022 par Victor Barbier. Il exploite environ 5,5 hectares de vignes sur un terroir de marnes bleues salines, typique du Saulnois. Le domaine produit des vins blancs, rouges, sous l’AOC Moselle et labelisées Qualité MOSL. Les cuvées, souvent élevées en fûts, portent des noms inspirés de l’histoire locale. Engagé dans une viticulture de qualité, Vicus allie tradition, terroir et modernité.}

L' Alsace en Cave

tomrobinditvin — 2025-07-13 16:25:13 UTC

_{L'Alsace en Cave}_{est une structure coopérative et commerciale dédiée à la valorisation des vins d’Alsace, réunissant plusieurs producteurs de la région (Frères Engel, Domaine Pierre Frick, la Grange de l'Oncle Charles, Domaine Valentin Zusslin, Domaine Barthel et Domaine Pierre de Vigne). Elle propose une large sélection de cépages emblématiques (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, etc.), en mettant l’accent sur la typicité, le terroir et l’authenticité. L’Alsace en Cave facilite l’accès à des vins de qualité, représentatifs de la diversité alsacienne, tout en soutenant les vignerons locaux.}

Brasserie Papyllon

tomrobinditvin — 2025-07-13 16:28:52 UTC

_{Brasserie artisanale familiale relancée en 2020, labellisée bio et Qualité MOSL, la}_{Brasserie Papyllon}_{propose une gamme de bières locales, non filtrées, non pasteurisées, brassées avec des ingrédients du Grand Est. À la carte : blondes, blanches, cuivrées, ainsi que des créations saisonnières comme la Honey Ale au miel.}

Domaine Étienne LOEW

tomrobinditvin — 2025-07-13 16:49:19 UTC

_Le_{Domaine Loew}_{, conduit par Étienne Loew, est un domaine familial engagé en biodynamie depuis de nombreuses années, certifié Demeter et Biodyvin. Situé à Westhoffen, il s'étend sur environ 6,5 hectares de vignes, répartis sur des terroirs d’exception, dont plusieurs lieux-dits et Grands Crus.}

_{La gamme reflète toute la richesse des cépages alsaciens à travers ses Riesling,}

_{Gewurztraminer, Pinot Noir mais aussi grâce à ses Sylvaner, Muscat, Pinot Gris et quelques cuvées en vendanges tardives ou grains nobles}

_{Les vins sont vinifiés naturellement, avec le minimum d’intervention, pour laisser le terroir parler. Ce sont des cuvées sincères, droites et vibrantes, très appréciées en gastronomie et chez les amateurs de vins vivants.}

Domaine Christophe Lindenlaub

tomrobinditvin — 2025-07-13 16:58:30 UTC

_Le_{Domaine Lindenlaub}_{, à Dorlisheim en Alsace, est porté par Christophe Lindenlaub, vigneron passionné de vins vivants. Converti en bio, il travaille sans intrants, avec des vinifications naturelles et une vraie liberté d’expression. Ses cuvées sont vibrantes, franches, parfois un brin décalées, mais toujours précises. Une Alsace moderne, libre et pleine d’énergie.}

Rhubilor

tomrobinditvin — 2025-07-13 17:20:00 UTC

_Rhubilor_{, implanté à Dieuze en Lorraine, produit des vins artisanaux originaux à base de rhubarbe locale. Depuis 2017, ils proposent des cuvées moelleuses, pétillantes ou sèches, qui allient fraîcheur et originalité, parfaites pour renouveler l’apéritif avec une touche locale et surprenante.}

Antonius Caviar - Epicure Diffusion

tomrobinditvin — 2025-07-13 17:28:05 UTC

_{Antonius Caviar}_{est un producteur polonais réputé pour son caviar d’exception, issu d’esturgeons élevés en eau pure et dans des conditions naturelles proches du sauvage. Située à la ferme piscicole Gosławice, la maison maîtrise l’ensemble de la chaîne, du poisson à la mise en boîte, pour garantir fraîcheur, texture fondante et finesse aromatique. Ses caviars (Oscietra, Siberien, Albino…) sont salés à la main selon la méthode Malossol, sans pasteurisation, et reconnus par de nombreux chefs étoilés pour leur constance et leur élégance.}

_{Epicure Diffusion}_{, basé en Moselle, est le distributeur exclusif d'Antonius Caviar en France. Il assure l’importation, le stockage réfrigéré et la distribution rapide de toute la gamme auprès des professionnels de la gastronomie et des particuliers exigeants, avec un service sur mesure.}

Philipponnat Champagne

tomrobinditvin — 2025-07-14 09:42:30 UTC

_La_{Maison Philipponnat}_{, incarne l’excellence champenoise depuis plus de cinq siècles d’histoire familiale. Reconnue pour son style puissant et élégant, centré sur le Pinot Noir, elle cultive notamment le célèbre Clos des Goisses, l’un des plus grands terroirs de Champagne. Dirigée aujourd’hui par Charles Philipponnat, la maison allie tradition, précision et viticulture durable pour produire des champagnes à la fois riches, droits et d’une grande longévité.}

Champagne Lombard

tomrobinditvin — 2025-07-14 09:51:46 UTC

_Le_{Domaine Lombard}_{, maison familiale d’Épernay depuis 1925, se distingue par des champagnes précis, élégants et engagés, issus de Premiers et Grands Crus en agriculture biologique}_{(uniquement pour les vignes en propre. Négoce en cours)}_{. Sous l’impulsion de Thomas Lombard, la maison met en valeur les terroirs champenois à travers des cuvées parcellaires, souvent en Brut Nature, vinifiées avec soin et élevées longuement en cave.}

J.M. Tissier Champagne

tomrobinditvin — 2025-07-14 09:55:34 UTC

_{J.-M. Tissier Champagne}_{est une maison familiale située à Chavot-Courcourt, près d’Épernay, cultivant 6 ha en Premiers et Grands Crus. Portée par une viticulture durable}_{(en conversion Bio)}_{et un savoir-faire transmis depuis 1931, elle élabore des champagnes précis, élégants et expressifs, à base de Chardonnay, Meunier et Pinot Noir, avec un style axé sur la pureté du terroir et des vinifications soignées.}

Champagne Gounel Lassalle

tomrobinditvin — 2025-07-14 10:01:08 UTC

_{Le Champagne}_{Gounel-Lassalle}_{, implanté à Chigny-les-Roses en Premier Cru, est une maison familiale dirigée par Arnaud Gounel et Sophie Lassalle, représentants de la quatrième génération. Engagé dans une conversion vers l’agriculture biologique, le domaine travaille ses 5 ha avec une approche durable. Il propose des champagnes parcellaires, souvent non dosés, vinifiés majoritairement en fûts, qui révèlent avec finesse et pureté la minéralité caractéristique des sols de la Montagne de Reims.}

La Vinaigrerie Artisanale de Beaune

tomrobinditvin — 2025-07-14 10:40:05 UTC

_La_{Vinaigrerie Artisanale de Beaune}_{, fondée par des vignerons à Chorey-lès-Beaune, transforme des vins de Bourgogne en vinaigres fins élevés en fûts. Elle propose une gamme originale et gastronomique (Chardonnay, Pinot Noir, Vin Jaune, aromatisés…), destinée aux chefs comme aux amateurs, dans une démarche locale et durable.}

Maison Marcadé

tomrobinditvin — 2025-07-14 10:44:51 UTC

_La_{Maison Marcadé}_{, implantée depuis plus de 100 ans dans les Landes, perpétue un savoir-faire familial autour du foie gras et des spécialités du Sud-Ouest. Canards élevés en plein air, recettes sans additifs, produits fabriqués à la ferme : tout y reflète l’authenticité et la qualité. Foies gras, terrines, rillettes ou coffrets gourmands témoignent d’un profond attachement à la tradition et au terroir landais.}

Clos Venturi - Domaine Vico

tomrobinditvin — 2025-07-15 09:05:59 UTC

_Le_{Domaine Vico}_{, fondé en 1901 en Corse, est l’un des plus anciens de l’île. En 2005, ses plus belles parcelles ont donné naissance au}_{Clos Venturi}_{, un domaine conduit en biodynamie. Tous deux sont dirigés par Emmanuel Venturi, qui incarne une viticulture insulaire exigeante, centrée sur les cépages autochtones et le respect du terroir.}

Domaine Gavoty

tomrobinditvin — 2025-07-15 09:11:22 UTC

_Le_{Domaine Gavoty}_{, situé dans le Var et dirigé par Roselyne Gavoty, produit des vins de Provence bio, précis et élégants. Réputé pour ses blancs de Rolle, ses rosés gastronomiques et ses rouges de garde, il incarne une viticulture familiale exigeante et respectueuse de son terroir.}

Domaine Novella

tomrobinditvin — 2025-07-15 09:19:54 UTC

_Le_{Domaine Novella}_{, situé à Oletta en Corse, est une exploitation familiale convertie en bio, au cœur de l’appellation Patrimonio. Dirigé par Pierre‑Marie Novella, le domaine valorise les cépages autochtones comme le Niellucciu et le Vermentinu, pour produire des vins élégants, sincères et profondément enracinés dans le terroir corse.}

Clos des B

tomrobinditvin — 2025-07-15 10:13:35 UTC

_Le_{Clos des B}_{, installé dans le golfe de Saint-Tropey, cultive ses vignes en biodynamie pour produire des vins naturels, vivants et sincères. Porté par une approche artisanale et respectueuse du terroir, le domaine propose des cuvées fraîches, épurées et profondément marquées par l’influence marine et la beauté sauvage du golfe.}

Famille Mitjavile

tomrobinditvin — 2025-07-15 10:31:13 UTC

_La_{famille Mitjavile}_{signe quatre domaines emblématiques : Tertre Rotebœuf à Saint-Émilion, Roc de Cambes et Domaine de Cambes à Bourg, et L’Aurage à Castillon. Tous partagent un style unique : vins riches, solaires, élevés longuement en barriques neuves, avec une précision artisanale reconnue.}

Marchand de soif

tomrobinditvin — 2025-07-15 10:34:19 UTC

_{Marchand de Soif}_{est un distributeur indépendant situé à Saint-Émilion, fondé par Anthony Ollivier. Avec plusieurs boutiques et plus de 2 000 références, il propose une sélection soignée allant de petits vignerons aux plus grands crus, dans un esprit convivial et accessible.}

Maison Veyret Latour

tomrobinditvin — 2025-07-15 10:40:24 UTC

_La_{Maison Veyret Latour}_{, fondée en 1840 près de Bordeaux, est un négociant historique spécialisé dans les grands crus de Bordeaux et d’autres régions prestigieuses. Elle s’adresse à une clientèle internationale de professionnels et collectionneurs, offrant une large gamme de crus classés et vins d’exception.}

Château Guiraud

tomrobinditvin — 2025-07-15 10:51:23 UTC

_Le_{Château Guiraud}_{, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, est engagé en agriculture biologique et permaculture. Il produit un Sauternes de grande qualité à base de Sémillon et Sauvignon Blanc, élevé en barriques neuves. Le domaine propose aussi un second vin et un vin blanc sec, et accueille les visiteurs pour des dégustations et un restaurant.}

Château de Callac

tomrobinditvin — 2025-07-15 11:05:21 UTC

_Le_{Château de Callac}_{, situé dans les Graves, est un domaine viticole reconnu pour ses vins élégants et raffinés. Le vignoble, implanté sur un terroir unique, bénéficie d’un savoir-faire qui allie tradition et techniques modernes. Le domaine propose des cuvées qui reflètent parfaitement le caractère et la fraîcheur de cette région viticole atypique.}

Maison Lorgeril

tomrobinditvin — 2025-07-17 10:24:18 UTC

_La_{Maison Lorgeril}_{, famille de vignerons depuis 1620, produit des vins élégants et frais dans le Languedoc-Roussillon. Répartis sur 6 domaines et 9 appellations, leurs vignobles d’altitude révèlent des cuvées équilibrées, issues d’une viticulture durable et en partie biologique}

Les Domains Jean-Pierre RAMBIER

tomrobinditvin — 2025-07-17 11:22:59 UTC

_Les_{Domaines Jean‑Pierre Rambier}_{, ancrés dans le Languedoc depuis 1848, réunissent cinq établissements emblématiques :}

_Haut‑Lirou_{, le plus vaste en Pic Saint‑Loup, cœur historique du groupe}
_{Sentier des Étoiles}_{, petite parcelle en Pic Saint‑Loup en conversion bio, produit un vin rouge frais et expressif}
_{Domaine de Figaret}_{, Pic Saint‑Loup également ;}
_{Mas du Notaire}_{, en Costières de Nîmes ;}
_{Baronnie de Bourgade}_{, en Côtes de Thongue.}

_{Sous la direction d’Henri‑Pierre Rambier, ces domaines cultivent une viticulture respectueuse (HVE niveau 3), maîtrisent la sélection parcellaire et délivrent des vins méditerranéens élégants, frais et authentiques, à l’esprit familial depuis plusieurs générations.}

Clos Constantin

tomrobinditvin — 2025-07-17 11:26:20 UTC

_Le_{Clos Constantin}_{, jeune domaine bio en Terrasses du Larzac fondé en 2017, produit des vins fins et frais sur 15 hectares cultivés en biodynamie. Avec une vinification naturelle et peu interventionniste, ses cuvées expriment un style méditerranéen élégant et moderne.}

Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot

tomrobinditvin — 2025-07-17 14:08:53 UTC

_Le_{Domaine Anne Gros & Jean‑Paul Tollot}_{, installé à Cazelles dans le Minervois depuis 2008, est le fruit de l’union de deux vignerons bourguignons souhaitant révéler le potentiel du terroir languedocien. Sur 16 hectares de vieilles vignes (Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault), ils appliquent une vinification soignée et précise, dans l’esprit bourguignon. Le résultat : des rouges frais, fins, profonds et identitaires, qui allient l’élégance du Nord à la générosité du Sud.}

Mas Combarèlas

tomrobinditvin — 2025-07-17 14:14:47 UTC

_Le_{Mas Combarèla}_{, créé en 2016 par Olivier Faucon dans les Terrasses du Larzac, produit des vins bio élégants, frais et identitaires. Inspiré par la Bourgogne et le Languedoc, il signe des cuvées de terroir précises, vinifiées avec soin et peu d’intrants.}

Château de Haute Serre

tomrobinditvin — 2025-07-17 14:29:52 UTC

_Le_{Château de Haute-Serre}_{, relancé en 1971 par Georges Vigouroux, est un domaine emblématique de Cahors, spécialisé dans le Malbec. Sur 60 hectares de coteaux argilo-calcaires, la famille Vigouroux produit des vins puissants, élégants et structurés, alliant tradition et modernité.}

Domaine de La Cendrillon

tomrobinditvin — 2025-07-19 13:58:11 UTC

_Le_{Domaine de La Cendrillon}_{, situé dans les Corbières, est une propriété familiale vieille de plus de 250 ans qui produit des vins élégants, frais et équilibrés en agriculture biologique. Grâce à une grande diversité de cépages et un travail précis à la vigne comme en cave, il exprime avec finesse la richesse du terroir méditerranéen.}

Domaine Face B

tomrobinditvin — 2025-07-19 14:07:11 UTC

_Le_{Domaine Face B}_{, installé à Calce, produit des vins naturels vivants et précis, issus de terroirs variés et cultivés en bio. Séverin Barioz y vinifie sans intrants, avec une grande maîtrise, pour révéler des cuvées fraîches, pures et profondément méditerranéennes.}

Domaine Guiberteau

tomrobinditvin — 2025-07-19 14:11:00 UTC

_Le_{Domaine Guiberteau}_{, à Saumur, est une référence de la Loire avec ses Chenins et Cabernets francs d'une pureté remarquable. Cultivé en bio, le domaine signe des vins précis, tendus et profondément ancrés dans les grands terroirs de Brézé.}

Vignoble de l’Écu

tomrobinditvin — 2025-07-19 14:13:26 UTC

_Le_{Vignoble de l’Écu}_{, pionnier du Muscadet en biodynamie, produit des vins naturels d’une grande pureté. Sous la conduite de Frédéric Niger, ses cuvées élevées en amphore ou en foudre expriment avec précision la minéralité des terroirs ligériens.}

Domaine de la Combe

tomrobinditvin — 2025-07-19 14:30:40 UTC

_Le_{Domaine de la Combe}_{, à Saint-Fiacre-sur-Maine, cultive 9 ha en bio principalement en Melon de Bourgogne. Ses vins de Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, élevés sur lies avec peu de soufre, sont frais, minéraux et expressifs du terroir ligérien.}

Domaine de la Chapelle

tomrobinditvin — 2025-07-19 16:16:50 UTC

_Le_{Domaine de la Chapelle}_{, jeune domaine à Chinon fondé en 2022 par Laurent Dumas, cultive 18 ha en bio et biodynamie. Il signe des Chinons rouges (Cabernet Franc) et blancs (Chenin) purs, vivants et parcellaires, à forte identité terroir.}

Domaine des Roches Neuves

tomrobinditvin — 2025-07-19 16:39:27 UTC

_Le_{Domaine des Roches Neuves}_{, mené en biodynamie par Thierry Germain à Saumur, élabore des vins précis, vibrants et peu interventionnistes. Cabernet Franc en rouge, Chenin en blanc : des cuvées pures, élégantes et profondes, devenues incontournables en Loire.}

Domaine Vacheron

tomrobinditvin — 2025-07-19 16:46:56 UTC

_Le_{Domaine Vacheron}_{, à Sancerre, cultive 50 ha en biodynamie. Il signe des blancs de Sauvignon et rouges de Pinot Noir d'une grande précision, avec des cuvées parcellaires qui expriment finement les terroirs calcaires et silex du Sancerrois.}

Domaine Pierre Morin

tomrobinditvin — 2025-07-19 16:58:25 UTC

_Le_{Domaine Pierre Morin}_{à Sancerre, en bio depuis 2018, produit des vins blancs de Sauvignon frais et minéraux, ainsi que des rouges de Pinot Noir élégants, avec une approche naturelle et respectueuse du terroir.}

Domaine de la Renne

tomrobinditvin — 2025-07-20 16:07:32 UTC

_Le_{Domaine de la Renne}_{, implanté à Saint‑Romain‑sur‑Cher en Touraine, est une propriété familiale d’environ 75 ha. Certifié HVE 3 (et partiellement en reconversion bio), il propose une gamme diversifiée de vins (blancs, rouges, rosés et fines bulles), reflétant le terroir ligérien avec fraîcheur et plaisir.}

Domaine de la Mordorée

tomrobinditvin — 2025-07-23 10:26:42 UTC

_Le_{Domaine de la Mordorée}_{, à Tavel, est une référence du Rhône Sud. Certifié bio et biodynamie, il signe des vins élégants et puissants, notamment en Tavel, Lirac et Châteauneuf-du-Pape, avec des cuvées comme La Reine des Bois.}

Domaine Mayard

tomrobinditvin — 2025-07-23 10:33:26 UTC

_Le_{Domaine Mayard}_{, à Châteauneuf-du-Pape, est une jeune exploitation familiale en bio, dirigée par Arthur et Hugo Mayard. Il produit des vins rouges et blancs élégants, profonds et naturels, issus de vieilles vignes sur les plus beaux terroirs de l’appellation.}

Domaine Giuliani

tomrobinditvin — 2025-07-23 10:39:05 UTC

_Le_{Domaine Giuliani}_{, à Châteauneuf-du-Pape, est une propriété familiale de 16 ha menée avec soin. Il produit des rouges puissants et élégants, ainsi qu’un blanc raffiné, exprimant pleinement les terroirs classiques de l’appellation.}

Domaine Jean Esprit

tomrobinditvin — 2025-07-23 16:12:49 UTC

_Le_{Domaine Jean Esprit}_{, à Crozes-Hermitage, est une exploitation familiale en bio depuis 2024. Jean Esprit y signe des vins précis et élégants, en rouge comme en blanc, reflétant la fraîcheur et la finesse de la vallée du Rhône nord.}

Domaine Bonnefond

tomrobinditvin — 2025-07-23 17:09:09 UTC

_Le_{Domaine Bonnefond}_{, à Ampuis, signe des Côte-Rôtie de caractère issus des plus beaux terroirs. En famille, ils produisent des vins fins, profonds et précis, entre tradition rhodanienne et exigence moderne.}

Château de Saint Cosme

tomrobinditvin — 2025-07-23 17:19:29 UTC

_Le_{Château de Saint Cosme}_{, à Gigondas, est un domaine historique et familial. Il produit des vins profonds, élégants et précis, reflet fidèle des grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône.}

Mas de Libian

tomrobinditvin — 2025-07-23 17:34:54 UTC

_Le_{Mas de Libian}_{, domaine familial en Ardèche, produit des vins vivants, solaires et engagés, en biodynamie. Les cuvées sont généreuses, pleines de fruit et d’énergie, reflet sincère du Rhône sud.}

Clos des Centenaires

tomrobinditvin — 2025-07-23 17:47:31 UTC

_Le_{Clos des Centenaires}_{, en Costières-de-Nîmes, est un jeune domaine bio cultivé sur des galets roulés proches de la Méditerranée. Il signe des vins du sud raffinés, équilibrés et expressifs, entre fraîcheur et densité. Le travail artisanal et précis révèle toute la finesse de ce terroir ensoleillé.}

Domaine des Peyre

tomrobinditvin — 2025-07-25 11:45:53 UTC

_Le_{Domaine des Peyre}_{, au cœur du Luberon, propose des vins gourmands et accessibles en Ventoux, Luberon et IGP Méditerranée. Engagé dans une démarche bio, il allie fraîcheur, fruit et convivialité dans un cadre soigné et vivant.}

Manoir de la Tête Rouge

tomrobinditvin — 2025-07-25 11:46:19 UTC

_Le_{Manoir de la Tête Rouge}_{, à Saumur, est un domaine pionnier en bio et biodynamie. Il signe des vins naturels, francs et vibrants, exprimant avec sincérité les terroirs du Puy-Notre-Dame.}

Domaine Les Aurelles

tomrobinditvin — 2025-07-25 12:18:06 UTC

_Le_{Domaine Les Aurelles}_{, situé à Nizas près de Pézenas en Languedoc, cultive 9 hectares sur des coteaux sableux et volcaniques en culture naturelle. Mené par Basile et Caroline Saint‑Germain, il produit des vins rouges et blancs en AOP Côteaux du Languedoc, caractérisés par une grande pureté et une élégance minérale grâce à des élevages très longs et des rendements faibles. Le style est précis, vibrant et fidèlement ancré dans son terroir.}

Domaine Rostaing Tayard

tomrobinditvin — 2025-07-25 12:29:48 UTC

_Le_{Domaine Rostaing-Tayar}_{d, situé dans les Coteaux du Lyonnais, cultive en bio et biodynamie des vignes de Gamay et de Chardonnay sur des sols volcaniques. Emmanuel Rostaing-Tayard y élabore des vins vivants, fins et équilibrés, reflétant avec sincérité ce terroir granitique encore méconnu.}

Domaine Nicole Lamarche

tomrobinditvin — 2025-07-25 12:38:31 UTC

_Le_{Domaine Nicole Lamarche}_{(anciennement François Lamarche), à Vosne‑Romanée en Côte de Nuits, s’étend sur environ 11 hectares, avec des parcelles prestigieuses comme La Grande Rue monopole Grand Cru, Clos Vougeot ou Échezeaux. Géré en bio depuis 2010, il produit essentiellement du Pinot Noir, sans herbicides ni intrants chimiques. Les vins incarnent la finesse et l'équilibre bourguignon : élégants, précis, profonds, marqués par la typicité de chaque terroir et un élevage respectueux et maîtrisé.}

Domaine Anne Gros

tomrobinditvin — 2025-07-25 12:40:47 UTC

_Le_{Domaine Anne Gros}_{, situé à Vosne‑Romanée en Côte de Nuits, est dirigé par Anne Gros depuis 1995. Il s'étend sur environ 6,5 hectares de vignes, cultivées avec une approche respectueuse de l'environnement, bien que la certification biologique ne soit pas spécifiée. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges élégants, caractérisés par une grande finesse et une expression pure du terroir bourguignon. Chaque cuvée reflète l'engagement d'Anne Gros envers la qualité et le respect de la tradition viticole de la région.}

Domaine Maldant Pauvelot

tomrobinditvin — 2025-07-26 10:08:55 UTC

^Le^{Domaine Maldant‑Pauvelot}^{, situé à Chorey‑lès‑Beaune (Côte de Beaune), est une propriété familiale de 25 hectares (Pinot Noir et Chardonnay) héritée de six générations, aujourd’hui dirigée par Jean‑Luc Maldant et Arnauld Jobard.}

^{Le domaine représente avec finesse le terroir bourguignon classique : vins élégants, frais et fruités, alliant ampleur et précision, issus d’une vinification délicate et d’un élevage soigné à l’abri du temps.}

Domaine Hubert Lamy

tomrobinditvin — 2025-07-26 10:24:58 UTC

_Le_{Domaine Hubert Lamy}_{, établi à Saint‑Aubin (Côte de Beaune), s'étend sur 18,5 ha répartis entre Chardonnay (≈ 80 %) et Pinot Noir (≈ 20 %), sur des terroirs calcaires variés.
Fruit d’un savoir-faire familial depuis 1973, mené aujourd’hui par Olivier Lamy, le domaine pratique une viticulture biologique raisonnée sans certification officielle, axée sur la biodiversité et les labours.
Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément (foudres de 300‑600 L, peu de bois neuf), pour offrir des vins blancs tendus, minéraux et des rouges élégants, fins et d’une pureté remarquable.}

Domaine Rougeot

tomrobinditvin — 2025-07-26 16:44:25 UTC

_Le_{Domaine Rougeot Père & Fils}_{, implanté à Meursault en Bourgogne (13 ha sur Meursault, Monthélie, Saint‑Romain, Pommard et Volnay), est dirigé par Marc Rougeot et son fils Pierre‑Henri, engagé en bio depuis 2020 avec conversion vers la biodynamie . Ils vinifient chaque parcelle séparément, produisent certains vins sans sulfites ajoutés, avec des élevages longs sur lies, favorisant la pureté et l'expression du terroir. Le style du domaine : vins élégants, vibrants, précis et authentiques, entre tradition bourguignonne et approche naturelle contemporaine.}

Domaine Génot Boulanger

tomrobinditvin — 2025-07-27 09:06:31 UTC

_Le_{Domaine Génot‑Boulanger}_{, situé à Meursault en Côte de Beaune, exploite 22 hectares répartis entre Meursault, Pommard, Volnay, Chassagne, Beaune, Mercurey, Chambolle‑Musigny et Puligny‑Montrachet. Cultivé en bio depuis 2018, le domaine travaille chaque parcelle à la main, avec fermentations naturelles et élevages modérés pour préserver l’expression du fruit et du terroir.}

_{Le style des vins : blancs salins, d’une grande précision, et rouges élégants, harmonieux et incisifs, conçus pour la garde tout en restant accessibles dès leur jeunesse.}

Château de Masse

tomrobinditvin — 2025-07-27 09:38:29 UTC

_Le_{Château de Masse}_{, situé à Corcelles‑les‑Arts en Bourgogne, est une petite exploitation familiale menée par Aude Benoît. Il produit des Bourgognes blancs et rouges (Chardonnay, Meursault, Passetoutgrain, Beaune, Pommard & Volnay) avec finesse et authenticité, caractérisés par une belle précision aromatique. Les vins reflètent le terroir de la Côte de Beaune avec élégance et clarté.}

Domaine Isabelle et Denis Pommier

tomrobinditvin — 2025-07-27 09:43:45 UTC

_Le_{Domaine Isabelle et Denis Pommier}_{, situé à Poinchy dans le Chablisien, est un domaine familial de 23 hectares certifié bio depuis 2014.
La production se répartit entre Chablis blancs (Chardonnay) et une petite production de Bourgogne rouge (Pinot Noir), issus de sols argilo-calcaires typiques (kimméridgien/Portlandien).
Le style marque par une grande pureté aromatique, une fraîcheur salivante et une précision minérale, encensé en particulier pour ses Chablis premiers crus et son Bourgogne Pinot Noir équilibré et expressif.}

Domaine Courtault Michelet

tomrobinditvin — 2025-07-27 09:53:09 UTC

_Le_{Domaine Courtault‑Michelet}_{, situé à Lignorelles près de Chablis, est un domaine familial de 28 hectares (Chablis, Petit Chablis, Chablis 1er et Grands Crus), exploité aujourd’hui par Stéphanie et Vincent Michelet.
Implanté sur les coteaux calcaires de Lignorelles, le domaine produit des vins blancs qui privilégient la fraîcheur, la minéralité et la pure expression du terroir .
Une petite production de Pinot Noir (Bourgogne Épineuil) complète leur gamme avec élégance et authenticité.}

Château de Béru

tomrobinditvin — 2025-07-27 09:57:16 UTC

_Le_{Château de Béru}_{, à Béru (Yonne, Chablisien), est un domaine familial de 15 hectares, converti en bio dès 2006 puis en biodynamie en 2010 sous la conduite d’Athénaïs de Béru. Il travaille exclusivement le Chardonnay sur des sols de Kimméridgien, et pratique vendanges manuelles, vinifications sans intrants et élevages longs (foudres, barriques, amphores) pour laisser les terroirs s’exprimer pleinement.}

_{Ses vins blancs, dont la cuvée emblématique}_{Clos Béru}_{, sont salués pour leur minéralité salivante, leur vibrance et leur précision, incarnant une interprétation moderne et engagée du Chablis.}

Château de Rougeon

tomrobinditvin — 2025-07-27 10:06:15 UTC

_Le_{Château de Rougeon}_{, situé à Bissey‑sous‑Cruchaud en Côte Chalonnaise, est un domaine familial de 13 ha mené en agriculture biologique. Sous la direction de Florence et Joseph Bouchard, il adopte une viticulture respectueuse du vivant avec agroforesterie et élevage pastorale. Les vins (Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay) sont élaborés sans intrants chimiques, élevés principalement en cuves sur lies fines pour exprimer pureté, minéralité et typicité des terroirs granitiques et calcaires.}

Domaine Maxime Dubuet-Boillot

tomrobinditvin — 2025-07-27 10:18:26 UTC

_Le_{Domaine Maxime Dubuet-Boillot}_{, installé à Volnay en Bourgogne, est une exploitation familiale de 6,5 hectares, dirigée par Maxime Dubuet-Boillot depuis 2016. Après une première carrière de mécanicien automobile, Maxime est revenu sur ses terres, formé en viticulture et œnologie pour reprendre l’héritage familial.}

_{Le domaine produit principalement des Pinot Noir sur les appellations Volnay, Pommard, Monthélie et Beaune, ainsi qu’un Bourgogne Côte d’Or et quelques cuvées IGP. Les vins sont vinifiés avec rigueur : vendanges manuelles, macérations douces (dont vendange entière), élevage modéré, sulfites raisonnés ou absents selon les cuvée}s.

Domaine Legros

tomrobinditvin — 2025-07-27 11:15:49 UTC

_Le_{Domaine François Legros}_{, situé à Nuits‑Saint‑Georges, cultive environ 6,7 hectares en lutte raisonnée avec projet de certification HVE 3. Dirigé par François avec ses filles Charlotte et Laure, il produit des rouges (Pinot Noir) et quelques blancs (Chardonnay), parcellairement vinifiés et élevés dans des fûts sélectionnés. Le style se veut élégant, net, fruité et profondément ancré dans les terroirs prestigieux de la Côte de Nuits.}

Terra SalivaliS

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:45:50 UTC

Domaine Nadine Ferrand

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:48:34 UTC

_Le_{Domaine Nadine Ferrand}_{, implanté à Charnay-lès-Mâcon (Mâconnais, Bourgogne), est une exploitation familiale de 11,5 hectares conduite en Haute Valeur Environnementale (HVE3) depuis 1984, et désormais soutenue par sa fille Marine.
Le domaine élabore exclusivement des vins blancs – Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Crémant de Bourgogne, etc. – avec des outils modernes et un style contemporain innovant.}

Château de la Greffière

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:48:53 UTC

_Le_{Château de la Greffière}_{, établi à La Roche-Vineuse dans le Mâconnais, est un domaine familial actif depuis 1585, aujourd’hui à son quatrième génération sous la conduite de Xavier Greuzard. Certifié HVE 3, il se convertit progressivement au bio tout en favorisant la biodiversité. Le domaine produit une large gamme de vins blancs, rouges, rosés et effervescents (Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir, Gamay), qui dévoilent avec finesse la diversité et la vitalité des terroirs bourguignons.}

Domaine Louis Dorry

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:49:18 UTC

_Le_{Domaine Louis Dorry}_{, niché à Bussières en Mâconnais, perpétue la tradition viticole familiale sur de très petites parcelles de Chardonnay en conversion vers une viticulture sans herbicides. Louis Dorry travaille avec soin et vinifie naturellement (levures indigènes, élevage doux), produisant des vins blancs frais, salins et élégants, fidèles à leur terroir.}

Maison Gautheron d'Anost

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:50:02 UTC

_La_{Maison Gautheron d’Anost}_{, fondé en 2020 par Bastien Gautheron et basé à Dijon, incarne une viticulture moderne et respectueuse du terroir avec une pratique peu interventionniste. Le domaine s’appuie sur des parcelles en propre (Savigny-lès-Beaune, Hautes-Côtes de Beaune), et une partie de négoce auprès de vignerons de confiance. Bastien adopte des vinifications simples, macérations courtes, élevages en fûts (peu de bois neuf), pour des vins élégants, frais et précis, reflétant avec finesse la minéralité bourguignonne.}

Domaine Fumey Chatelin

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:51:00 UTC

_Le_{Domaine Fumey-Chatelain}_{, situé à Montigny-lès-Arsures dans le Jura, est une exploitation familiale fondée dans les années 1980 par Raphaël Fumey et Adeline Chatelain, rejoints aujourd’hui par leur fils Marin. Depuis 2023, le domaine est certifié bio, avec une approche respectueuse de l’environnement et des vinifications naturelles. Sur environ 17 hectares, ils produisent des vins vibrants et expressifs — tant blancs (Chardonnay, Savagnin, Vin Jaune) que rouges typés Jura — qui incarnent avec finesse et énergie la délicate typicité des terroirs arboisiens.}

Château des Bachelards

tomrobinditvin — 2025-08-18 08:54:41 UTC

_Le_{Château des Bachelards}_{, à Fleurie dans le Beaujolais, est un domaine historique aujourd’hui reepris par Terres de Nature (Mathieu Gufflet). Entièrement cultivé en bio et biodynamie, il se distingue par son Clos des Bachelards, un monopole d’exception planté en Gamay sur des argiles rares. Les vins allient finesse, profondeur et élégance, reflétant l’identité unique de ce terroir.}

Domaine la Spinetta (Italie)

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:05:03 UTC

_Le_{Domaine La Spinetta}_{, fondé en 1977 par Giuseppe Rivetti à Castagnole delle Lanze en Italie (Piémont), est aujourd'hui mené par les frères Giorgio, Bruno et Carlo Rivetti. Il exploite plus de 100 hectares en Piémont (et 65 ha en Toscane), cultivés en grande partie en biodynamie sur des terroirs exposés au sud, avec des rendements maîtrisés.}

_{La maison célèbre les cépages autochtones — Moscato, Barbera, Nebbiolo, Sangiovese — dans une gamme prestigieuse allant du Moscato d’Asti à des Barolo et Barbaresco haut de gamme. Le style allie tradition, modernité et expression du terroir, dans une optique durable et exigeante.}

Domaine Barons de Rothschild (Argentine et Chili)

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:05:39 UTC

_Le_{Baron Philippe de Rothschild}_{s’est implanté en Amérique du Sud avec deux projets majeurs au Chili. Escudo Rojo, dans la vallée de Maipo, propose depuis 1999 des vins élégants et accessibles issus d’une viticulture durable. Plus prestigieux, Almaviva, né en 1997 d’une alliance avec Concha y Toro, est un vin emblématique qui marie savoir-faire bordelais et terroir chilien, incarnant toute l’élégance et la puissance de la région.}

Porto Taylor's (Portugal)

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:06:32 UTC

_La_{Maison Taylor’s}_{, fondé en 1692 à Vila Nova de Gaia, est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Porto. Propriétaire de domaines emblématiques comme les Quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, elle élabore des vins de dégustation et de garde à forte personnalité — du Vintage puissant aux Tawnies élégants, en passant par les LBV. Taylor’s incarne la quintessence du Porto : profonde, raffinée, expressive du Douro, avec une viticulture sélective et une vinification historique et maîtrisée.}

Castello di Querceto (Italie)

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:07:47 UTC

_Le_{Castello di Querceto}_{, perché près de Greve in Chianti (Toscane), est un domaine historique acquis par la famille François en 1897. Son vignoble s’étend sur environ 60 ha, partie d’une vaste propriété de 190 ha, cultivé dans une logique écologique et parcellaire. Le domaine élabore de très élégants Chianti Classico (notamment le Riserva) et vins de terroir, empreints de finesse, de minéralité et d’une profonde expression du caractère toscan.}

Distillerie Tessandier

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:08:45 UTC

_La_{Distillerie Tessendier}_{, fondée en 1880 à Cognac, est une maison familiale historique. D’abord spécialisée dans le cognac avec la marque Cognac Park, elle s’est diversifiée vers d’autres spiritueux comme le rhum, le gin ou le whisky. Alliant tradition charentaise et créativité, elle incarne aujourd’hui un savoir-faire reconnu dans l’art de la distillation et de l’assemblage.}

Nectar de Tantale

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:09:03 UTC

_Le_{Nectar de Tantale}_{est un distributeur de spiritueux installé à Baillargues, en France. Il sélectionne une gamme restreinte de produits de qualité — rhums, whiskys, cognacs, gins, etc. — auprès de producteurs authentiques, et les distribuent à des cavistes et restaurateurs avec un service dédié : livraison soignée, offres à la bouteille, échantillons et conditions flexibles.}

Distillerie Pegasus

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:09:28 UTC

_La_{Distillerie Pegasus}_{, fondé en 2020/2021 à Meursault par Maxime Girardin, incarne l'audace artisanale en Bourgogne. Dans un lieu moderne écoresponsable, la distillation de spiritueux est élevée au rang d’art, avec notamment le Gin Orion, la Vodka Pegasus et la Liqueur Eau d’Or, élaborés en petits lots à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés (céréales bourguignonnes, agrumes de Menton, plantes alpines) et dotés d’une grande finesse aromatique.}

Armagnac Château de Lacquy

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:10:02 UTC

_Le_{Château de Lacquy}_{, situé au cœur du Grand Bas-Armagnac (Landes), est le plus ancien domaine familial d’Armagnac, appartenant à la même famille depuis 1711.
Installé sur un domaine de 400 hectares au sein d’un écrin écologique de forêts et d’étangs, il produit exclusivement ses Armagnacs en agriculture bio (conversion), sans négoce, en veillant notamment à la préservation de la biodiversité locale.
Reconnus internationalement, ses Armagnacs, vieillis en fûts de chêne — dont une part neuve — sont salués pour leur pureté, leur complexité et leur finesse, culminant avec le prestigieux trophée « Best Brandy of the World » décerné en 2022.}

Free Spirits Distribution

tomrobinditvin — 2025-08-18 09:10:20 UTC

Free Spirits Distribution, fondée par Guillaume Botté à Paris, est une maison spécialisée dans la distribution nationale et européenne de vins, bières et spiritueux artisanaux. Forte d’une équipe terrain solide et d’un entrepôt certifié AB, elle accompagne des producteurs engagés (« nouvelle génération ») en leur offrant logistique, marketing et réseau de cavistes et professionnels. L’esprit : partage, qualité et authenticité.

Carrière Distribution

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:47:47 UTC

Domaine Pierre Vincent

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:48:07 UTC

_Le_{Domaine Pierre Vincent}_{, ancien Domaine des Terres de Velle repris en juillet 2023, est situé à Auxey-Duresses (Côte de Beaune). Dirigé par le prestigieux oenologue Pierre Vincent, il s'étend sur 7 hectares de vieilles vignes réparties sur des appellations prestigieuses comme Corton-Charlemagne, Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay et Monthélie. Sa philosophie est puriste et respectueuse du vivant, avec une viticulture proche de la biodynamie, peu d’intrants, peu de bois neuf (15 %), élevages en céramique ou grès, visant la pureté, la fraîcheur et la minéralité du fruit.}

Du Vin dans les Voiles

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:48:39 UTC

Bourgogne

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:50:29 UTC

Domaine Mikulski
Comtesse de Cherisey
Domaine Amiot - Servelle
Domaine Pierre Damoy
Domaine Bernard Bonin
Domaine Hubert Lignier
Domaine Perrot Minot

Loire

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:55:08 UTC

Domaine de la Taille aux Loups
Domaine de la Butte

Vallée du Rhône

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:56:15 UTC

Domaine Gramenon
Clos des Grillons
Domaine Jamet

Beaujolais

tomrobinditvin — 2025-08-23 12:59:25 UTC

Domaine Foillard
Christophe Pacalet

Savoie

tomrobinditvin — 2025-08-23 13:00:54 UTC

Domaine des Ardoisières

Languedoc / Provence

tomrobinditvin — 2025-08-23 13:02:25 UTC

Domaine de Trévallon
Domaine Hauvette
Domaine Gauby
Domaine Peyre Rose
Roc d'Anglade