Sementara rasa makanan ini tentunya berbeda dibandingkan dengan ikan bakar pada umumnya, yang mana karena ditepuk dengan serai membuat adanya sensasi wangi dari serai. Selain itu bumbu yang ditaburkan pada tubuh ikan juga sangat banyak sehingga rasanya begitu kuat dan nikmat pastinya. 

Biasanya jenis ikan yang digunakan diantaranya ikan kakap, ikan Gabu atau bahasa terkenalnya giant traveling/ Kembung dan ikan Mas,ikan kue, baronang, atau senangin.

1. Ngaben Sawa Wedana
Ngaben Sawa Wedana dilakukan setelah jenazah diawetkan sebelum waktu ritual pembakaran berlangsung

2. Ngaben Asti Wedana
Ngaben Asti Wedana dilakukan setelah jenazah dikubur dulu

3. Ngaben Swasta
Ngaben Swasta dilakukan bagi penduduk Bali yang meninggal diluar daerah atau jenasahnya tidak ditemukan

Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya.

Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu dari tanah Batak yakni andaliman.

Sate ayam Lisidu bermula dari kreasi Alm. Istianto pada 1997, Ayahanda Elgi. Nama Lisidu terinspirasi dari plat nomor sebuah kendaraan sebuah Kijang Rover berwarna silver keluaran tahun 1997 milik Istianto. Plat kendaraan itu memang jika dibaca menjadi Lisidu, asalnya dari L 1551 DU.