2. Proteínas

3. Lípidos

4. Vitaminas

5. Minerales

- Función: Estructura ósea, muscular y nerviosa

- Fuentes: Leche, queso, verduras

- Recomendación diaria: 1.000 mg

2. Fósforo (P)

- Función: Estructura ósea, energía

- Fuentes: Carne, pescado, granos

- Recomendación diaria: 1.000 mg

3. Magnesio (Mg)

- Función: Músculos, nervios, corazón

- Fuentes: Nueces, espinacas, granos

- Recomendación diaria: 400 mg

4. Potasio (K)

- Función: Corazón, presión sanguínea

- Fuentes: Plátanos, papas, verduras

- Recomendación diaria: 4.700 mg

5. Sodio (Na)

- Función: Equilibrio hídrico, nervios

- Fuentes: Sal, verduras, granos

- Recomendación diaria: 2.300 mg

6. Cloro (Cl)

- Función: Equilibrio hídrico, digestión

- Fuentes: Sal, verduras, granos

- Recomendación diaria: 1.500 mg

- Función: Sangre, oxígeno

- Fuentes: Carne roja, legumbres, verduras

- Recomendación diaria: 8 mg

2. Zinc (Zn)

- Función: Inmunidad, crecimiento

- Fuentes: Ostras, carne roja, granos

- Recomendación diaria: 11 mg

3. Cobre (Cu)

- Función: Conectivo, inmunidad

- Fuentes: Mariscos, nueces, granos

- Recomendación diaria: 900 mcg

4. Yodo (I)

- Función: Tiroides, crecimiento

- Fuentes: Sal yodada, pescado

- Recomendación diaria: 150 mcg

5. Selenio (Se)

- Función: Antioxidante, inmunidad

- Fuentes: Nueces, pescado, granos

- Recomendación diaria: 55 mcg

6. Manganeso (Mn)

- Función: Huesos, conectivo

- Fuentes: Nueces, granos, verduras

- Recomendación diaria: 2.3 mg

2. Mantenimiento de la salud ósea

3. Funcionamiento nervioso y muscular

4. Regulación del equilibrio hídrico

5. Apoyo al sistema inmunológico

6. Antioxidante y protección celular

2. Anemia (hierro)

3. Problemas cardíacos (potasio)

4. Retraso crecimiento (zinc)

5. Problemas tiroides (yodo)

6. Debilidad muscular (magnesio)

7. Problemas de piel y cabello (cobre)

8. Problemas de visión (selenio)

2. Proteínas: collageno, hemoglobina

3. Carbohidratos: glucógeno, fibra

4. Lípidos: ácidos grasos, colesterol

1. Organización Mundial de la Salud (OMS)

2. Instituto Nacional de Salud (NIH)

3. Academia Nacional de Ciencias (NAS)

-Publicaciones científicas

1. "Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D" (2011) - Instituto de Medicina

2. "Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc" (2001) - Instituto de Medicina

3. "Mineral Facts and Figures" (2019) - Academia Nacional de Ciencias

-Sitios web de salud

1. MedlinePlus

2. Healthline

3. Mayo Clinic

-Libros

1. "Nutrición y salud" de Catherine Geissler (2018)

2. "Bioquímica y nutrición" de Gropper y Smith (2018)