Proyecto Final by Marisol Ortega

Estudio de caso

ortegamarisol72 — 2024-07-13 03:05:00 UTC

COOPASMET es una cooperativa multiactiva ubicada en el Departamento del Meta, compuesta por 25 asociados dedicados a la producción y comercialización del pan de arroz, con el objetivo de preservar esta práctica culinaria tradicional y mejorar la calidad de vida de sus miembros. Aunque reconocida como patrimonio cultural del Meta, enfrenta problemas como la contaminación del aire por el uso de hornos de leña, falta de valorización del pan de arroz entre las nuevas generaciones y dificultades en la comercialización debido a malas condiciones de las vías. Entre sus logros se destaca el reconocimiento cultural del pan de arroz y el fomento de la asociación. Se proponen soluciones como la creación de una página web y canales de comunicación para promocionar el producto, además de una ruta turística agroalimentaria para promover la tradición gastronómica y atraer turistas.

Forma jurídica y la problemática

ortegamarisol72 — 2024-07-13 03:05:53 UTC

Forma Jurídica:
COOPASMET es una cooperativa multiactiva, lo que significa que es una organización de personas que se asocian voluntariamente para satisfacer necesidades económicas, sociales y culturales comunes mediante una empresa de propiedad conjunta y control democrático.

Problemática:
COOPASMET enfrenta varias problemáticas significativas. En primer lugar, la producción del pan de arroz utiliza hornos y leña, lo que contribuye a la contaminación del aire. Además, aunque el pan de arroz está reconocido como patrimonio cultural e inmaterial del Meta, este reconocimiento no es apreciado por las nuevas generaciones, lo que amenaza la continuidad de esta tradición. La comercialización del producto también es problemática debido a las malas condiciones de las vías, dificultando la distribución y las ventas. Para abordar estos desafíos, algunos asociados proponen la creación de una página web y canales de comunicación para promocionar el producto.

Eje económico y social

ortegamarisol72 — 2024-07-13 03:06:46 UTC

En COOPASMET, el eje económico se refleja en la mejora de la calidad de vida de los asociados a través de la comercialización del pan de arroz, a pesar de las malas condiciones de las vías. En el eje social, la cooperativa fomenta la cohesión comunitaria entre sus 25 miembros. Ambientalmente, la producción contamina el aire debido al uso de hornos y leña. Culturalmente, trabaja para preservar y fomentar las prácticas culinarias tradicionales del pan de arroz, aunque enfrenta la falta de valoración entre las nuevas generaciones.

Eje ambiental y cultural

ortegamarisol72 — 2024-07-13 03:07:49 UTC

Estrategias de mejoramiento

ortegamarisol72 — 2024-07-13 03:08:51 UTC

Para mejorar la situación de COOPASMET y abordar sus problemáticas, se proponen tres estrategias clave. Primero, la implementación de tecnologías más limpias para reducir la contaminación ambiental. Segundo, la creación de una página web y canales de comunicación para promocionar el pan de arroz y atraer nuevos mercados. Tercero, el desarrollo de una ruta turística agroalimentaria que permita a los visitantes conocer el proceso de producción del pan de arroz y revitalizar la valoración cultural entre las nuevas generaciones. Estas estrategias buscan un impacto positivo en los ámbitos económico, social, ambiental y cultural de la cooperativa.