2.     ¿Cuál de los insumos son nativos del Perú?

 

3.     ¿Por qué el pollo a la brasa sabe más rico que si los preparo en una sartén?

 

4.     ¿Qué tipos de nutrientes contiene el pollo, papa y la ensalada y cuantas calorías aporta un plato de pollo a la brasa?

 

5.     ¿Qué técnicas culinarias se utilizaron para realizar este plato?

 

6.     ¿Qué buenas prácticas de higiene debes de tener para preparar este plato?

 

7.     ¿Con que bebida acompañarías el pollo a la brasa? 

 

8.     Si este pollo a la brasa es parte de la carta de tu restaurante, ¿cómo sacas el costo del plato?

 

9.     ¿Cómo sabes que los insumos que compraste son de calidad?

 

10.  Si tuvieras que realizar una investigación sobre la Historia del pollo a la brasa en el Perú ¿cómo la desarrollarías?

 

11.  ¿Con los mismos insumos del pollo a la brasa que otro plato podrías elaborar?

 

12.  . ¿Si tuvieras que promocionar el anticucho de tu restaurante que estrategias o recursos usarías?

 

2.     ¿Cuál de los insumos son nativos del Perú?

 

3.     ¿Por qué cambia el color y la consistencia del pescado cuando se le agrega el limón?

 

4.     ¿Qué tipos de nutrientes contiene el camote, choclo y pescado y cuantas calorías aporta un plato de ceviche?

 

5.     ¿Qué técnicas culinarias se utilizaron para realizar este plato?

 

6.     ¿Qué buenas prácticas de higiene debes de tener para preparar este plato?

 

7.     ¿Con que acompañarías el ceviche?

 

8.     Si este ceviche es parte de la carta de tu restaurante ¿cómo sacas el costo del plato?

 

9.     ¿Cómo sabes que los insumos que compraste son de calidad?

 

10.  Si tuvieras que realizar una investigación sobre la Historia del ceviche en el Perú ¿cómo la desarrollarías?

 

11.  ¿Con los mismos insumos del ceviche que otro plato podrías elaborar?

 

12.  ¿Si tuvieras que promocionar el ceviche de tu restaurante que estrategias o recursos usarías?

2.     ¿Cuál de los insumos son nativos del Perú?
  

3.     ¿Por qué las papas fritas del loma saltado son tan ricas y crocantes?
  

4.     ¿Qué tipos de nutrientes contiene la papa, carne de res, etc. y cuantas calorías aporta un plato de lomo saltado?
  

5.     ¿Qué técnicas culinarias se utilizaron para realizar este plato?

 

6.     ¿Qué buenas prácticas de higiene debes de tener para preparar este plato?

 

7.     ¿Con que acompañarías este lomo saltado?

 

8.     Si este lomo saltado es parte de la carta de tu restaurante, ¿cómo sacas el costo del plato?

 

9.     ¿Cómo sabes que los insumos que compraste son de calidad?

 

10.  Si tuvieras que realizar una investigación sobre la Historia del lomo saltado en el Perú ¿cómo la desarrollarías?

 

11.  ¿Con los mismos insumos del lomo saltado que otro plato podrías elaborar?

 

12.  ¿Si tuvieras que promocionar el lomo saltado de tu restaurante que estrategias o recursos usarías?

 

2.     ¿Cuál de los insumos son nativos del Perú?

 

3.     ¿Por qué los anticuchos a la brasa saben más ricos que si los preparo en una sartén en la cocina?

 

4.     ¿Qué tipos de nutrientes contiene el corazón de vaca, choclo y papa y cuantas calorías aporta un plato de anticuchos?

 

5.     ¿Qué técnicas culinarias se utilizaron para realizar este plato?

 

6.     ¿Qué buenas prácticas de higiene debes de tener para preparar este plato?

 

7.     ¿Con que bebida acompañarías el anticucho? 

 

8.     Si este anticucho es parte de la carta de tu restaurante, ¿cómo sacas el costo del plato?

 

9.     ¿Cómo sabes que los insumos que compraste son de calidad?

 

10.  Si tuvieras que realizar una investigación sobre la Historia del anticucho en el Perú ¿cómo la desarrollarías?

 

11.  ¿Con los mismos insumos del anticucho que otro plato podrías elaborar?

 

12.  .¿Si tuvieras que promocionar el anticucho de tu restaurante que estrategias o recursos usarías?