Coctelería clásica by Camila Cabezas https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c Made with magic en-us 2022-04-02 23:21:51 UTC 2022-04-03 02:48:54 UTC hello@padlet.com ¿Qué es un cóctel? mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126796687 Un coctel es una preparación elaborada a base de una combinación de bebidas las cuales pueden contener alcohol o no, esas bebidas pueden ser jugos o zumos de frutas, bebidas carbonatadas como las gaseosas, fermentados como la sidra o la cerveza y destiladas como el ron, whisky, entre otros.

]]> 2022-04-02 23:34:17 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126796687 Orígenes de los cocteles mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126798110 La historia de los cocteles se remonta al siglo XVI donde la coctelería era el arte de mezclar ingredientes con el fin de crear bebidas medicinales. Se elaboraban preparaciones de hierbas y alcoholes con fines medicinales. 
Algún tiempo después tras diferentes variaciones y evoluciones a estos cócteles los llamaron Eau de Vie (agua de vida) por su gran efecto para hacer sonreír y levantar el ánimo. 
Alrededor de 1862 salió el primer tratado para explicar qué es la coctelería, el cual estuvo conformado por recetas de coctelería elaboradas por Jerry Thomas.  ]]> 2022-04-02 23:38:51 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126798110 Influencia política, económica y social. mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126821675 Los cocteles, más allá de ser una “simple” combinación de licores, son mucho más que eso, pues se han convertido en símbolo de distinción, lugares de moda del mundo entero han comenzado a servir mil y una creaciones, creando así cocteles que representan culturalmente a un pueblo, ciudad y porque no a un país entero. Así mismo este arte se encarga   de cooperar a la unión y creación de relaciones sociales generando experiencias agradables. Por último, la coctelería ha desarrollado también profesionales en ese arte, logrando de esta forma el óptimo desarrollo de pubs y bares.]]> 2022-04-03 00:58:26 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126821675 Tipos de cocteles y su preparación mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126828538 Cóctel Margarita clásico
La Margarita es la mezcla perfecta entre tequila, licor de naranja, jugo de limón, hielo y sal. Aunque es de origen mexicano, no se sabe exactamente la fecha en que se inventó o quién la creó.]]> 2022-04-03 01:17:01 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126828538 Tipos de cocteles y su preparación mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126829484 Cóctel Mojito
El mojito​ es un cóctel popular originario de Cuba, compuesto de ron, limón, menta o eucalipto y agua mineral.]]> 2022-04-03 01:19:51 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126829484 Tipos de cocteles y su preparación mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126830174 Cóctel Gin Tonic
Es un cóctel refrescante compuesto de ginebra y agua tónica servida con hielo.]]> 2022-04-03 01:21:41 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126830174 Tipos de cocteles y su preparación mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126831102 Cóctel Caipirinha
La caipirinha es el cóctel más tradicional y conocido de Brasil, se prepara con una mezcla de limones, azúcar, hielo picado, y la infaltable cachaza brasileña. La cachaça o cachaza, es un trago o licor a base de caña de azúcar.]]> 2022-04-03 01:24:26 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126831102 Clasificación de cocteles según su tamaño mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126833507 1. Short drinks (bebidas cortas):  Son cocteles que se sirven en copa o vaso pequeño. Se suelen servir fríos, con hielo. Ejemplo: old fashioned y negroni.
2. Long drinks (bebidas largas): Son cocteles que se sirven en vaso largo y se suelen preparar con jugos de frutas, bebidas espumosas, aguas carbonatadas y hielo.
Ejemplo: gin tonic y mojito. ]]> 2022-04-03 01:32:07 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126833507 Clasificación de los cocteles según su tipo de preparación mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126834583
  • Directos: los que se sirven directamente en vaso o copa.
  • Batidos: los que se mezclan a mano o de forma industrial para lograr una textura homogénea.
  • Flameados: aquellos a los que después de su preparación se les prende fuego, que quema el exceso de alcohol y logra así que se suavice el sabor.
  • Refrescados: son los cócteles en los que el hielo tiene un papel principal.
  • Frozzen: combinados en los que interviene la licuadora, hielo picado, frutas y azúcar, de aspecto similar a un granizado.
  • Macerados: los que utilizan para su preparación algún ingrediente triturado, como es el caso de la menta para el mojito.

    • ]]>     2022-04-03 01:35:20 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126834583     Clasificación de los cocteles según su función mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126835194
  • Aperitivos: son tragos cortos, con sabor normalmente seco y alta graduación.
  • Digestivos: se sirven en pequeñas cantidades, con graduación alta y sabor generalmente dulce. Pueden ser licores cremosos o acompañarse con hierbas como la menta, que facilita la digestión.
  • Refrescantes: se utilizan para calmar la sed. Son tragos largos y menos cargados de alcohol.
  • Reconstituyentes: los que incluyen componentes nutritivos, como frutas, huevos, leche o chocolate.
  • Estimulantes: los que se utilizan para incrementar los niveles de atención. Suelen servirse calientes y muy especiados.

    • ]]>     2022-04-03 01:36:53 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126835194     Utensilios de coctelería mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126847120 Utensilios indispensables
    -Coctelera
    -Medidor
    -Colador
    -Mortero
    -Cuchara de coctelería 
    -Pinzas para hielo
    -Dosificadores de botella
    -Exprimidor]]>     2022-04-03 02:08:17 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126847120     Componentes de un coctel mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126854126 La mayoría de los cocteles está compuesto por tres elementos fundamentales:
    1. Base
    Es el elemento principal, el que define la estructura del cóctel. Por lo general se considera como base al ingrediente de mayor volumen, densidad o graduación alcohólica.
    2. Modificador
    Es el que construye y da carácter al cóctel, en algunos casos son los licores añadidos o en otros casos jarabes o frutas.
    3. Agente de sabor
    Son agregados para añadir y definir la personalidad final del cóctel, mejora el sabor, aroma o apariencia y se agrega normalmente en golpes o gotas.]]>     2022-04-03 02:26:21 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126854126     Referencias bibliográficas mariacamilacg24 https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126861354 - The beer times. “The beer times.” The beer times, https://www.thebeertimes.com/que-es-un-coctel-origenes-historia-y-clasificacion/.
    - Fernandez, Dina. “crehana.” crehana, 21 Julio 2021, https://www.crehana.com/blog/estilo-vida/que-es-la-cocteleria/.
    - “BON VIVEUR.” BON VIVEUR, https://www.bonviveur.es/the-food-street-journal/origenes-e-historia-de-la-cocteleria.
    - “Scoolinary.” Scoolinary, https://blog.scoolinary.com/como-se-clasifican-los-cocteles/#:~:text=Long%20drinks%20(bebidas%20largas)%3A,en%20copa%20o%20vaso%20peque%C3%B1o.]]>     2022-04-03 02:43:58 UTC https://padlet.com/mariacamilacg24/ar3osmtce6zyyl1c/wish/2126861354