Capítulo 1: Cronología de los alimentos en el mundo by Yamela Mariel Ortíz Hernández https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv en-us 2023-01-17 23:47:11 UTC 2025-12-24 01:15:32 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f4dc.png 1800 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447621017
  • En el oriente próximo la prohibición para comer puerco quizá se debían a que los habitantes eran pastores de ovejas y el cerdo era criado por grupos enemigos.
  • En el 1800 a. C. los babilonios empleaban molinos de vientos para irrigar.
  • Los europeos del este cultibaban centenos para su uso.
  • Los egipcios inventarón el pan fermentado, el cual duplicaba su tamaño por la fermentación. Los ricos consumian pan de harina de trigo, los clase media harina de cebada y los pobres de harina de sorgo. 
    • ]]>     2023-01-18 00:02:10 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447621017     1275 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447621402
  • Unos israelistas rumbo a Israel desde Egipto se alimentan en el camino de maná una sustancia producida por el tamarindo, posiblemente por la picada de algunos insectos o por un hongo.
  • Los aristócratas egipcios comían en mesas y usaban sillas para consumir alimentos como pan y tomaban vino o cerveza.
  • Los chinos bebían bebidas alcohólicas preparadas de mijo, frutas y bayas diferentes.
    • ]]>     2023-01-18 00:02:52 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447621402     1000 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447623117 Los chinos cortaban hielo y lo almacenaban para preservar los alimentos. 
    La soya es introducida en China por pobladores del sur de Asia.]]>     2023-01-18 00:05:52 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447623117     800 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447624737 El ministro de Agricultura china:
    • Dictarón clases de rotación de cultivos.
    • Implementarón zona de drenajes.
    • Rentarón materiales de cultivos.
    • Encontrarón formas de almanacenar granos.
    En la india se dictan leyes contra la matanza de animales.

    ]]>     2023-01-18 00:08:05 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447624737     625 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447625079
  • Se introduce la moneda en Grecia.
  • En cada lado hay abundancia de trigo o de cebada, para demostrar que la Era del Trueque ha terminado. 
  • El ganado vacuno de la India se extiende por el mediterráneo.
    • ]]>     2023-01-18 00:08:41 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447625079     528 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447628898 Un príncipe Budista renuncio a los lujos para llevar una vida sobria y modesta para encontrar la iluminación.
    Una parte esencial de su religión era el vegetarianismo, el cual abandonó con el tiempo y murió a los 84 años lugo de una dieta amplia de puerco. ]]>     2023-01-18 00:14:03 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447628898     479 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447629934 A los 72 años muere el filósofo Confuncio luego de dejar sus escritos en el I ching y en más de 300 canciones tradicionales, las cuales mencionan más de 44 alimentos distintos y hacen cientos de referencias a los alimentos.]]> 2023-01-18 00:15:49 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447629934 431 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447630925
  • La pimenta se vuelve común en Grecia como una medicina de la época. 
  • El rey de Esparta recibe como obsequio una masa de grasa de ganso para preparar lo que posteriormente se llamó Paté de foie gras.
    • ]]>     2023-01-18 00:17:21 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447630925     327 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447631690
  • Alejandro el Grande encuentra plátanos en un valle de la India.
  • La primera referencia al azúcar de mesa aparece en escritos de Alenjandro sobre indios que preparaban miel sin tener abejas. Aunque el uso de la azúcar de mesa tenia tiempo de haber sido utilizado en China. 
  • Roma obtiene su primera agua pura, cuando construyen el primer acueducto a la ciudad.
  • Los chinos fermentaban la soya y preparaban una salsa, hoy conocida como sillao.
    • ]]>     2023-01-18 00:18:34 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447631690     170 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447632797 En este tiempo aparecen en Roma las primeras cocinas profesionales, bajo la forma de panaderias comerciales, aunque la mayoría de las casas romanas preparaban su harina y horneaban su pan.]]> 2023-01-18 00:20:04 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447632797 110 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447633214 Cerca de Nápoles, los romanos (particulamente Sergius Orata) hacian fortuna cultivando ostras.]]> 2023-01-18 00:20:45 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447633214 57 a. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447634207 El poeta romano Tito Lucrecia Caro dice: *Lo que es alimento para un hombre puede ser veneno para otro*.
    Julio César invade Gran Bretaña, encuentra a los bretones (grupo etnico) preparando queso y aprende de ellos.]]>     2023-01-18 00:22:21 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447634207     14 d. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447634993 Se establece el año de la culinaria.
    Aparece el primer libro de cocina, el cual esta firmado por Marcus Gavius Apicius, quien desarrolla recetas con brócoli. Ademas, prepara un ovemel con huevo y miel, que es el posible origen del omelet, plato favorito del hijo de Tiberio.

    ]]>     2023-01-18 00:23:36 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447634993     33 d. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447636185 El judío Jesús de Nazaret viaja a Jerusalén para recibir la Pascua con sus 12 apóstoles. Luego de la última cena, es traicionado, maldecido y crucificado. De ahí sale la supertición de que 13 sujetos en una comida trae mala suerte.
    Sin embargo, esa creencia proviene de la mitología escandinava, que antecede al cristianismo, donde el dios Loki se introduce a un banquete en el Valhalla y otro dios es muerto.]]>     2023-01-18 00:25:26 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447636185     44 d. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447636960 En Roma se hacen populares los vomitorios, donde esclavos estimulan la garganta de los comensales para provocar el vómito y permitirles volver a comer.
    Los romanos viven de pan, aceite de oliva, vino, pescado y muy poca carne.]]>     2023-01-18 00:26:43 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447636960     67 d. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447637977 Roma se interesa por los depósitos de sal en el Mar Muerto, pues la necesitaban en cantidad para la produción de queso, pan vino y cerveza. El pago de los soldados es llamado salarium o moneda de sal. De ahí nace el término salario.]]> 2023-01-18 00:28:09 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447637977 95 d. C. Ortiz_Yamela https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447638559 Al menos diez acueductos suminitran agua a Roma, aproximadamente 250 millones de galones por día (50 galones por persona). 
    Pan y circo mantienen a la población de Roma pacífica a pesar de la pobreza.
    Las panaderias producen docenas de diferentes tipos de pan y el Estado se encarga de distribuirlos a los pobres gratitamente. ]]>     2023-01-18 00:29:00 UTC https://padlet.com/Ortiz_Yamela/aqt22sjpag8yhvvv/wish/2447638559