Circuito productivo de la uva by Iván Martino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z Por Juan Lopez Lurgo, Lautaro Mascherano e Iván Martino en-us 2017-10-12 12:46:29 UTC 2025-05-15 13:59:25 UTC hello@padlet.com https://padletuploads.blob.core.windows.net/prod/229371056/6e938bff096418ec3f4a317261acdc91/uva.png 1990 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198615874
  • Cae el consumo de vinos de mesa en el mercado interno. La producción se orienta hacia los vinos finos para la exportación.
  • El estado apoya proyectos de implantación. Tres grupos económicos concentrados lideran la reestructuración.
  • Modernización del proceso productivo: desmonte y nivelación del terreno, aplicación de tecnología de riego por goteo y microaspersión, nuevas construcciones, plantaciones, perforaciones y compra de maquinaria.
  • Por falta de créditos y asistencia, el proceso excluye a pequeños productores, quienes emigraron a centros urbanos, convirtiéndose en mano de obra para las nuevas multinacionales.
    • ]]>     2017-10-19 12:21:37 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198615874     HISTORIA ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198636963
  • Las órdenes religiosas, fueron las primeras viticultoras de la época colonial. En 1556, el clérigo Juan Cedrón, llego desde Chile para establecerse en Santiago del Estero. Y fue en esa localidad donde se realizaron los primeros vinos nacionales (cepas Moscatel y Uva País, procedentes de España.)
  • En 1853, Domingo Faustino Sarmiento, gobernador de Cuyo, contrató a un especialista francés, Nichel Aimé Pouget, para desarrollar el viñedo. Éste importa hacia Mendoza las cepas y los métodos de su país nativo con el fin de desarrollar una industria moderna. Con la ola de inmigración de fines del siglo XIX, proveniente mayoritariamente de Italia, España y Francia, la viña argentina se perfecciona y se enriquece con nuevas cepas (Malbec, Merlot,Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.). 


    • ]]>     2017-10-19 13:06:52 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198636963     ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198888933 2017-10-19 22:09:56 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198888933 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198890181 En 2009 la producción creció 9.9%, en 2010 10.3%, en 2011 8.5% y en 2012 un 4.8%.  La Argentina pasó a ser el quinto productor de vino en 2014 y el mayor del hemisferio sur con 15,2 millones de hectolitros.]]> 2017-10-19 22:19:34 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198890181 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198891690 2017-10-19 22:30:46 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198891690 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198892090 El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec]]> 2017-10-19 22:34:04 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/198892090 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199173322 2017-10-20 18:14:40 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199173322 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199174401 2017-10-20 18:17:55 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199174401 CIRCUITO PRODUCTIVO laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376063 2017-10-22 17:57:45 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376063 Actividad Primaria laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376204 2017-10-22 17:59:10 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376204 Cuidado de viñas laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376323
  • Febrero
  • Primavera: Riesgos ambientales
  • Octubre: Vendimia
    • ]]>     2017-10-22 17:59:59 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376323     Inspección laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376810 2017-10-22 18:04:02 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199376810 Actividad Secundaria laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199377453 2017-10-22 18:09:03 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199377453 Molienda laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199377695 2017-10-22 18:10:36 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199377695 Fermentacion laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199378605 2017-10-22 18:18:44 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199378605 Reposo laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199378967 2017-10-22 18:21:58 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199378967 Actividad Terciaria laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379394 2017-10-22 18:25:45 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379394 Embotellado laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379584 2017-10-22 18:27:34 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379584 Comercio interno laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379960 2017-10-22 18:31:06 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379960 Comecio externo laumascheranox https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379981
  • E.E.U.U
  • Japón
  • Europa
    • ]]>     2017-10-22 18:31:21 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199379981     Región de Salta y Catamarca MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199385202 * Suelo arenoso 
    * Clima de gran amplitud térmica 
    * Escasas lluvias
    * Abundante luminosidad 
    * Humedad promedio del 15%
    * Calidad sobresaliente de los vinos Torrontés]]>     2017-10-22 19:21:38 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199385202     Región de La Rioja MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199385751 * Clima seco, con días cálidos y noches frescas
    * Vinos con características muy definidas ]]>     2017-10-22 19:26:07 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199385751     Región de San Juan MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199387368 * Buena insolación de las uvas
    * Viñas concentradas cerca de la capital de la provincia, irrigadas por el río San Juan 
    * La mejor zona es la del Valle de Tulum:
         - suelos arenosos 
         - con buen drenaje ]]>     2017-10-22 19:43:17 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199387368     Región del Sur Argentino MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199403583 * Viñedos a orillas de los ríos Limay, Neuquén, Negro y Colorado 
    * Buenos vinos blancos 
    * Calidad de Pinot Noir de maduración temprana ]]>     2017-10-22 22:44:03 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199403583     Mendoza MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404153 * Centro vitivinícola más importante del país ]]> 2017-10-22 22:51:53 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404153 Norte mendocino MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404244 * Lavalle, Norte de Maipú y Guaymallén 
    * Propicia para la producción de vinos blancos ]]>     2017-10-22 22:53:03 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404244     Zona alta del río Mendoza MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404482 * Luján de Cuyo, parte de Maipú y parte de Las Heras 
    * Virtudes agro-ecologicas 
    * Elaborar los más exquisitos vinos finos ]]>     2017-10-22 22:56:23 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404482     REGIONES VITIVINÍCOLAS MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404960 2017-10-22 23:02:03 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199404960 Zona del Este mendocino MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199405485 * San Martín, Junín, Rivadavia, Santa Rosa y La Paz 
    * Zona productora más grande de la provincia (49 % de la superficie cultivada
    * Produccin de uvas para el consumo en fresco ]]>     2017-10-22 23:07:25 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199405485     Valle de Uco MCBunka https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199405903 * Tunuyán, San Carlos y Tupungato 
    * Se cultivan variedades blancas y negras excelentes 
    * Los viñedos se extienden en una altitud entre los 900 y los 1200 metros sobre el nivel del mar 

    ]]>     2017-10-22 23:11:21 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/199405903     ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/201514790 2017-10-29 17:48:01 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/201514790 ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/201527667 2017-10-29 19:40:01 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/201527667 IMPACTO AMBIENTAL ivanmartino https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/202341729 2017-10-31 22:33:12 UTC https://padlet.com/ivanmartino/aq3klmwy460z/wish/202341729