La materia prima que utiliza es;, aceite crudo rojo, vapor de agua, ácido cítrico, tierra blanqueadora y vapor vacío,  a través de máquinas como tambor desfrutador, prensas, centrifugas, entre otras; los residuos que se obtienen al pasar por cada etapa; son reutilizados para algunos subprocesos como abono, recirculación, generación de vapor, jabones, alimentos para perros y gatos, y otros que generan aspectos ambientales provocando daños en el aire, suelo y agua. Los productos que produce DEL LLANO S.A son el aceite líquido y el aceite vegetal solido (Aceite Crudo de Palma, (Entrada) y Aceite  refinado (Salida). 

(DANE, 2012).

Del llano es una empresa que actúa para mitigar el impacto ambiental de los recursos naturales, en donde cuenta con circuitos cerrados de las aguas residuales industriales, cuenta con un sistema de vacío limpio que elimina la generación de las aguas residuales industriales, ya que los vapores que llevan un arrastre mínimo de ácidos grasos, se encapsulan en unos serpentines para evitar el contacto con agua y por ende su contaminación; realiza la separación de aguas lluvias y aguas grises, en donde las aguas grises están siendo almacenadas y pasadas por un sistema de tratamiento de aguas para posterior ser utilizadas en actividades como riego de jardines, compostaje, baterías sanitarias, etc. 

En la empresa del llano no se genera emisiones de gases o partículas  al aire ya que cambio el combustible de sus calderas por combustible más limpio, además la generación de energía eléctrica se hace mediante la implementación de micro turbinas a base de gas natural y aprovechamiento del calor de los gases del proceso para el calentamiento del aceite. En cuanto a residuos sólidos peligrosos como las tierras filtrantes generadas en el proceso de blanqueo, estas son reutilizadas en el proceso de compostaje como acondicionador de suelo, esto con el fin de dejar de contaminar el suelo y disponer este residuo en los rellenos sanitarios. Por otra parte en cuanto a embellecimiento paisajístico la empresa ha estado rodeada de hermosos paisajes y zonas boscosas, la cual ha venido trabajando en mimetizar con el ambiente, de manera que no contaminemos el paisaje, esto se está realizando por medio de la implementación de falsas fachadas, que enriquecen el verde del sector en el que se encuentra ubicada la planta. (Del Llano S.A, 2017)

Del llano está trabajando en campañas de comunicación para dar a conocer los servicios y puntos de almacenamiento de aceite de cocina usado,  para que los consumidores de sus aceites se sensibilicen y lleven y depositen el aceite usado de cocina en los puntos  o  centros donde se encuentran los contenedores, en donde se cuentan con embudos para la disposición y folletos con instructivos que  explican el procedimiento para que los consumidores puedan también depositar el aceite usado de cocina en botellas plásticas  cerradas, esto se realiza con el fin de evitar ser vertidos estos aceites domésticos a la red de saneamiento. Según Emulsa “El reciclado del aceite comestible es empleado para la producción de biodiesel, un combustible que es utilizado por vehículos a motor y que reduce las emisiones contaminantes” (Emulsa, 2011).

Literales 4.0, 4,1 y 4,3 ISO 14001:2015

·         Para cada uno de los procesos que se llevan a cabo en la empresa, se identificaron los aspectos e impactos ambientales, con el fin de evaluar el cumplimiento de la normatividad en la protección del medio ambiente y el uso de los recursos naturales.

·         Se estan implementando alternativas ambientales favorables para el ecosistema, cambio de combustibles fósiles por combustibles biodegradables,  asi como el aprovechamiento propio de energía ( a base de gas propano) mediante vapor, presión y velocidad en algunos procesos.  

·         Para la produccion de aceite se estan generando residuos en cada uno de los procesos, los cuales estan siendo utilizados como materia prima para otros procesos; un beneficio común de la empresa hacia la comunidad y el medio ambiente. 

·         Tomar como ejemplo otras industrias que utilicen empaques o recipientes amigables con el medio ambiente y que no generan tantos impactos.

·         Se recomienda que sustituyan todos los combustibles por otros que sean amigables
 con el medio ambiente ya que en el proceso de transporte de la materia prima (fruto de la palma) se identificó que se está emitiendo material particulado a la atmosfera y así mismo el aumento de las emisiones de NOx.

·         Teniendo en cuenta que la empresa cuenta con planta de tratamiento de aguas residuales, ésta se encuentra en servicio únicamente de los residuos del procesos de producción de aceite y margarina, donde su contaminante más fuerte es el ácido cítrico y la soda acústica que se utiliza para el rendimiento del proceso. Sin embargo, es recomendable que la empresa en su visión de desarrollo sostenible, establezca estrategias para el tratamiento de aguas negras que se producen en la empresa. 

·         Es recomendable implementar estrategias ambientales para mejorar la producción teniendo como finalidad principal obtener beneficios a partir de usar eficientemente los recursos naturales, reduciendo así los impactos negativos a lo largo de todo el ciclo de vida del producto desde el diseño hasta su disposición final comprometiéndonos así cada día más con el medio ambiente.

1.  Si dentro del literal 7,4 de comunicación  menciona que La organización debe establecer, implementar y mantener los procesos necesarios para las comunicaciones internas y externas pertinentes al sistema de gestión ambiental… ¿porque dentro de la implementación de los programas de pos consumo aún se desconoce los puntos que la empresa ha dispuesto para la recuperación y reutilización de sus residuos?

2.  Para la planificación y control operacional (8,1) la organización ha definido claramente los criterios para la operación de todos los procesos, o si aún la empresa no se encuentra certificada y maneja un sistema integral para todos los sistemas, esto se viene cumplimiento como la norma lo exige?

Del Llano, (2018). Matriz de normatividad Legal.

Del Llano, (2017). Del Llano le juega limpio a Colombia. Recuperado de: http://www.delllano.com/

 

Emulsa, (2011). Recogidos en un año 44.015 litros de aceite usado de cocina para reciclar como biodiesel. Recuperado de: https://cuidadoambiental.gijon.es/noticias/show/12125-recogidos-en-un-ano-44-015-litros-de-aceite-usado-de-cocina-para-reciclar-como-biodiesel

Escuela europea de Excelencia, (2016). 4.3 Determinación del alcance del Sistema de Gestión Ambiental. Recuperado de: https://www.nueva-iso-14001.com/4-3-determinacion-del-alcance-del-sistema-de-gestion-ambiental/

 

Martínez, R. (2017). Lista de Verificación ISO 14001-2015. Recuperado de:https://es.scribd.com/document/362297275/LIsta-Verificacion-ISO-14001-2015

 Mediante la lista de chequeo diligenciada en la visita se pudo tener una claridad del estado actual de la empresa en cuanto a temas ambientales en donde se logró estudiar la organización  interna de la empresa en cada uno de los procesos y procedimientos a auditar, determinando que es una de las herramientas más importantes para lograr establecer un SGA, donde se determina de acuerdo a cada uno de los requerimientos como, la política ambiental, la planificación, implementación y operación, verificación, revisión por dirección, entre otros.