Receta by Luna Cayetana Vasquez Pérez https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm en-us 2025-09-10 19:38:16 UTC 2025-09-11 17:25:16 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f37d.png Luna: Proteccion de los platos tipicos peruanos de ursurpaciones lunacvasquez https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3578760762 El Indecopi utiliza la figura legal llamada Especialidades Tradicionales Garantizadas para proteger los nombres, recetas y métodos tradicionales de preparación de platos y bebidas típicas peruanas con al menos 20 años de tradición. Esto asegura la autenticidad y originalidad de platos como el ají de gallina, ceviche, pachamanca, lomo saltado, entre otros, y evita que terceros usurpen o adulteren su identidad culinaria.

Las ETG no solo protegen la propiedad intelectual gastronómica, sino que también agregan valor a estos productos tradicionales, informan a los consumidores sobre su origen y atributos y fomentan el turismo gastronómico y la reactivación económica regional. Un ejemplo tangible es el Pan de Anís de Concepción, el primer plato reconocido oficialmente con ETG en el Perú, cuya preparación y receta tradicional están protegidas.

Este sistema fortalece la identidad cultural peruana, promueve el reconocimiento internacional de la gastronomía peruana y respalda a emprendedores y productores que mantienen vivas estas tradiciones culinarias

]]> 2025-09-10 19:41:53 UTC https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3578760762 Francisco: Proteccion de los platos tipicos peruanos de ursurpaciones https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3578764406

  • Indecopi quiere proteger las recetas de la comida peruana. Esto lo hace para asegurar que platos como el ají de gallina, el ceviche y la pachamanca sean reconocidos como auténticos de Perú.

  • La protección busca darle más valor a nuestra comida. Gracias a la certificación de Garantizada", los platos y productos peruanos podrán diferenciarse y destacar mejor, tanto en Perú como en el extranjero.

    • ]]>     2025-09-10 19:45:44 UTC https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3578764406     Moises: Proteccion de los platos tipicos peruanos de ursurpaciones salvadorgongora https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3578771681 1.- Proteger los platos ayuda a atraer turistas y a que la plata se quede en los pueblos


    Cuando se protege una receta, es como si le pusieran un sello de autenticidad. La gente sabe que para probar el plato original, tiene que ir a ese lugar. Esto hace que viajen, gasten dinero en negocios locales y la economía de esa zona mejore.


    2.- Para proteger un plato, varios grupos tienen que trabajar juntos.


    No es un trabajo de una sola persona o de una entidad. Para que la protección de la comida funcione, el gobierno (como el INDECOPI), las organizaciones de chefs y cocineros, y las comunidades locales tienen que colaborar y ponerse de acuerdo. Es como un gran equipo que se une para cuidar lo que es nuestro.

    ]]>     2025-09-10 19:52:59 UTC https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3578771681     Fernando. proteccion de los platos tipicos Peruanos de usurpaciones https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3580633482 https://www.gob.pe/institucion/indecopi/noticias/831902-dia-de-la-gastronomia-peruana-pueden-protegerse-las-recetas-de-nuestros-platos-tipicos-y-bebidas-tradicionales-ante-el-indecopi


    Idea principal 1


    El 10/09/2025 el indecopi se une a la celebración del día nacional de la cocina y gastronomía Peruana, esta fecha de conmemoración a nuestro delicioso patrimonio gastronomía, sirve para poder proteger los platos, recetas y bebidas de la gastronomía Peruana, esto también impulsa el turismo gastronómico en nuestro país.



    Idea principal 2


    las ETG constituyen una herramienta de la propiedad industrial que permiten proteger los nombres y recetas de platos y bebidas, tambien de otras preparaciones alimenticias como el queso, chocolate, cervezas, cuya tradición tiene como 20 años de antigüedad .

    ]]>     2025-09-11 17:25:38 UTC https://padlet.com/lunacvasquez/an41011n7c1xrrxm/wish/3580633482