تعريف:اطعمه سريعه التحضير لا تستغرق وقت طويل

اضرارها:زياده الوزن،احتباس السوائل،ارتفاع ضغط الدم،عسر الهضم والامساك.

تجعل مستهلكيها اكثر عرضه للاصابه ب

امراض القلب

السكر

التسمم الغذائي

قرحة المعده

نوف خليف الشمري

ثاني ا

إن من أسباب إقبال الناس على الوجبات السريعة

أصبحت الوجبات السريعة جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، حيث يقبل عليها الناس من جميع الفئات العمرية والشرائح الاجتماعية. ويرجع ذلك إلى عدة أسباب، أهمها:

1. لذة الطعم: تتميز الوجبات السريعة بطعمها اللذيذ والغني بالدهون والسكريات، مما يجعلها أكثر جاذبية من الأطعمة الصحية. وقد أظهرت الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات تثير مراكز المتعة في الدماغ، مما يؤدي إلى الإدمان عليها.

2. سهولة الحصول عليها: تنتشر مطاعم الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم، مما يسهل على الناس الحصول عليها في أي وقت وفي أي مكان. كما أن هذه المطاعم تقدم خدمة سريعة ومريحة، مما يجذب إليها الناس الذين يبحثون عن الطعام بسرعة وسهولة.

3. انخفاض السعر: تتميز الوجبات السريعة بأسعارها المنخفضة مقارنة بالأطعمة الصحية، مما يجعلها أكثر اقتصادية للكثير من الناس.

4. التسويق الفعال: تمتلك شركات الوجبات السريعة ميزانيات ضخمة للتسويق والترويج لمنتجاتها، مما يساهم في زيادة الإقبال عليها. وقد ركزت هذه الشركات على الترويج لمفهوم الوجبات السريعة كأسلوب حياة عصري وممتع، مما جعلها أكثر جاذبية للناس.

5. تغير نمط الحياة: يتغير نمط حياة الناس في العالم اليوم، حيث أصبحت الحياة أكثر سرعة وازدحامًا، مما يقلل من الوقت المتاح للناس لإعداد الطعام في المنزل. وقد ساهم ذلك في زيادة الإقبال على الوجبات السريعة، التي توفر خيارًا سريعًا وسهلًا للطعام.

شوق صالح المظيبري

ثاني أ

المخاطر الصحية للوجبات السريعة

بالرغم من الإقبال الكبير على الوجبات السريعة، إلا أنها ترتبط بالعديد من المخاطر الصحية، منها:

• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.

• زيادة الوزن والسمنة.

• مشاكل الأسنان.

لذلك، من المهم الحد من تناول الوجبات السريعة، والتركيز على الأطعمة الصحية التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة.

شوق صالح المظيبري

ثاني متوسط / أ

1- زيادة الوزن

2- زيادة خطر الاصابة بالامراض المزمنة مثل ( السكري)

3- امراض القلب و الشرايين

4- ارتفاع ضغط الدم

تالين محمد الحربي

ثاني متوسط ( أ )

ثاني/أ

ما هي الوجبات السريعة و كيف يتم تصنيعها؟

تصنع الوجبات السريعة من لحوم، أو دجاج، أو خضار، يتم صنعها وتجميدها وتجهيزها للتحضير الفوري، مما يوفر الوقت والجهد وأيضاً المال. تبدأ المزارع كل يوم بإنتاج اللحوم و الدجاج وإرسالها للمصانع التي بدورها تبدأ عملية التصنيع ثم يتم توزيع المنتجات المعلبة أوالمجمدة أو المجففة لتصبح جاهزة للاستهلاك الفوري حيث بمجرد إعادة تسخينها تصبح جاهزة للأكل في الحال. 

أضرار الوجبات السريعة قد يُؤثر تناول الوجبات السريعة بشكلٍ سلبي على معظم أجهزة وأعضاء الجسم، وتَوضّح النقاط الآتية هذه التأثيرات زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري، وأمراض القلب والشرايين، وارتفاع ضغط الدم.

اضرارها:

تعدَّدت الدِّراسات والأبحاث على جميع أنواع الوجبات السَّريعة، التي يتم بيعها في المطاعم المشهورة وغيرها، حيث تبيَّن لكثيرٍ من الباحثين - بعد التَّعرُّف على مكوِّنات هذه الوجبات - أنها ذات أضرارٍ جسيمةٍ بصحَّة الإنسان.

كما أنهم وجدوا الآثار السَّلبيَّة التي ظهرت على كثير من الأشخاص الذين اعتادوا تناول هذه الوجبات بشكلٍ متكرِّر، فمن هذه الأضرار ما يؤدي إلى أمراضٍ خطيرةٍ وقاتلة، وسنذكر أهم هذه الآثار والأضرار السَّلبية على جسم الإنسان وصحته العامة، كما يلي:

١-أمراض القلب والشرايين

٢-السُّمنة المُفرطة

٣-مشاكل في الجهاز الهضمي

٤-أمراض الكبد

٥-الإدمان

٦-هشاشة العظام

٧-السرطان

لين الحميدي ٢/أ

**الوجبات السريعة

يزداد الطلب على الوجبات السريعة في حياتنا اليومية، فهي سريعة التحضير، ولذيذة المذاق، ورخيصة الثمن، ومقبولة لدى الأطفال. تنتشر مطاعم الوجبات السريعة هذه الأيام في كل مكان فما تأثير هذه الوجبات على صحتنا؟

** ما هي مكونات الوجبات السريعة؟

تحتوى هذه المأكولات على الكثير من الإضافات التي تضفي عليها نكهة خاصة تجعلها ألذ نذكر منها:

السكر: تحتوي جميع الوجبات السريعة على نسب عالية من السكر، كما أنه يضاف إلى التتبيلات، والصلصات، واللحم، والعجين. ويسبب الكثير من الأمراض كالسكري، والسمنة، والقلب، والاكتئاب.

الدهون: تحتوي بعض الأطعمة السريعة مثل اللحوم الحمراء والجبن على دهون مشبعة طبيعية، ويتم تحويل الزيوت إلي دهون صلبة ثم تتم إضافتها إلي اللحوم والدجاج حيث تعمل على بقائها صالحة للأكل لفترة أطول. تزيد الدهون المتحولة من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (Low-density Lipoproteins) الضارة، وتقلل البروتينات الدهنية عالية الكثافة (High-density Lipoproteins) النافعة، وتزيد من تراكم الكولسترول.

** ما هي أضرار الوجبات السريعة؟

تحتوى الوجبات السريعة على كميات كبيرة من الملح، والسكر، والكوليسترول، والدهون الضارة في المقابل تحتوي على نسب ضئيلة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية مقارنة بالأطعمة الصحية.

** فما هي الأضرار التي قد يحدثها هذا النوع من الوجبات؟

-الإصابة بمرض تصلب الشرايين

-الإصابة بمرض السكري

-الإصابة بمرض السمنة

-تسبب العصبية و فرط الحركة

-تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

:~ريفان عايض المطيري ، ثاني أ

لن تجعلك رائحة المقلاة تدخل الباب فحسب، بل تجعل الطعام أيضاً أكثر جاذبية. تزيد رائحة الوجبات السريعة من حاسة التذوق لديك، مما يجعل التجربة أكثر متعة أيضاً.

رهف سنيد الشمري ثاني أ

تأثير الوجبات السريعة على الاطفال

التأثير السلبي لهذا النوع من الطعام على صحتهم، وقد يكون ذلك سبباً في إدمانهم عليها، وقد تُسبب لهم الكثير من المشاكل الصحية، فوجبة طعامٍ سريعةٍ واحدةٍ يمكن أن تضيف 160 سُعرةً حراريةً إلى السعرات الحرارية اليومية للمراهقين، و310 سُعرةً إضافيةً للأطفال الأصغر سن

الطالبه:شوق فهد الحربي 💗

الصف:ثاني متوسط أ💗

ثاني ج ريناد خالد👍🏻

يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة إلى السمنة لدى الأطفال

وفقًا لدراسة جديدة كان استهلاك الأطفال للوجبات السريعة يجعلهم يعانون من عدد من المشكلات الصحية الخطيرة المرتبطة بالسمنة.

وجدت هذه الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا وجبات سريعة كانوا أكثر عرضة لتناول وجبة ما تعادل السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والسكريات المضافة بالإضافة إلى ذلك مقارنة بالأطفال الذين لم يتناولوا وجبات سريعة كانوا أقل عرضة لاستهلاك الكثير من الألياف والحليب والفواكه والخضراوات.

بشكل عام، يميل الأطفال الذين تناولوا المزيد من الأطعمة المسببة للسمنة في مطاعم الوجبات السريعة أيضًا إلى تناول المزيد من الأطعمة المسببة للسمنة في وجبات أخرى.

أشار مقال نُشر عام 2010 في مجلة Nature Neuroscience إلى أن الوجبات عالية السعرات الحرارية يمكن أن تسبب الإدمان مما يدفع الأطفال الذين يتناولون أحيانًا وجبات سريعة إلى تطوير عادات غذائية غير صحية

زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

يعزو الباحثون الارتفاع في مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية إلى تناول الوجبات السريعة.

الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة بشكل روتيني هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مزمنة

وبحلول عام 2050، وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها سيكون واحد من كل ثلاثة بالغين مصابًا بمرض السكري.

يمكن أن يسبب مرض السكري ضعفًا وموتًا مبكرًا الأطفال الذين يعانون من الدهون في وقت لاحق من حياتهم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.

الطالبه:مها عبد اللطيف الرشيدي

الصف:ثاني ج

هي الأطعمة التي يتم تحضيرها بوقتٍ أقل من الوجبات العادية المُحضرة في البيت، وهي سهلة التَّحضير ولذيذة المذاق، مثل "البرغر"، و"البيتزا"، و"الساندويش" بأنواعها المختلفة، حيث إن هذه الوجبات التي ذكرناها وغيرها مما تُعدُّه المطاعم العالمية المشهورة غنيةً بالدُّهون، والمواد الحافظة، والسُّكريات، والسُّعرات الحرارية

اضرار وجبات السريعه

١- امراض القلب و الشرايين

٢- السمنه المفرطة

٣-مشاكل في الجهاز الهضمي

٤-امراض الكبد

٥-هشاشة العظام

ليان سليم الحربي

ثاني متوسط (ج)

يؤدي تناول الوجبات السريعة إلى زيادة محتملة في الوزن لدى مستهلكيها وفقاً لإحدى الدراسات، وخاصةً لدى فئة الأطفال والمراهقين، ويعود ذلك إلى أنّ تلك الأطعمة تحتوي على مقادير عالية من السكر والدهون في تكوينها، ممّا يُعد سبباً لحصول الجسم على كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة، هذا إلى جانب احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة الناتجة عن السّمنة والاستهلاك الكبير للدهون والسكريات.

٢:الربو وضيق التنفس

تؤثّر الوجبات السريعة سلباً على صحّة الجهاز التنفسي، وتتسبب له ببعض المشاكل كالرّبو وضيق التنفس، وتظهر هذه الإصابة بشكل أوضح عند الأطفال بحسب الدراسات، وخاصةً أولئك الذين يتناولون هذا النوع من الأطعمة بمعدّل ثلاث مرّات أسبوعيّاً، ويعود سبب هذه الإصابة إلى أنّ تناول الأطعمة السريعة مرتبط بالسمنة وزيادة الوزن، وترتبط زيادة الوزن بدورها بزيادة الضّغط الواقع على القلب والرئتين، فتظهر أعراض هذا الإجهاد على شكل صعوبة في التنفس عند ممارسة الأنشطة المختلفة، كالمشي، أو صعود الدرج، أو ممارسة

٣:مشاكل الكبد

الدهون المتراكمه على الكبدوتلف الكبد، وغيرها من المشاكل الصحية المتعلقة بالكبد، قد يكون لها علاقة بالإقبال على استهلاك الوجبات السريعة بكثرة، فالوجبات السريعة هي مصدر للدهون المتحولة والمهدرجة المضرة، والتي يمكن أن تتراكم في الكبد أثناء محاولة الجسم للتخلص منها، وتسبب له الضرر.

٤:أمراض القلب والأوعية الدموية

استهلاك الوجبات السريعة بانتظام يعني تناول كمية مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم والكولسترول، مما يعني زيادة خطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية، فالكولسترول المرتفع قد يصاحبه انسداد الشرايين، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والجلطات، والسكتات.

٥:الإدمان

عادة ما يتم إضافة الصبغات والمنكهات والسكر للوجبات السريعة لجعلها أكثر جذابية، حيث وجد رابط بين تناول هذه المكونات والإدمان عليها، مما يعني زيادة الإقبال عليها، وهذا ما قد يكون مرتبط بزيادة فرص الإصابة بالمشاكل الصحية والأمراض المزمنة.

اسم الطالبه/ساره ناصر الحربي

الصف/ثاني "ج"

الدمان وجبات السريعة

عادة ما يتم إضافة الصبغات والمنكهات والسكر للوجبات السريعة لجعلها أكثر جذابية، حيث وجد رابط بين تناول هذه المكونات والإدمان عليها، مما يعني زيادة الإقبال عليها، وهذا ما قد يكون مرتبط بزيادة فرص الإصابة بالمشاكل الصحية والأمراض المزمنة

مشاكل في الكبد

الدهون المتراكمة على الكبد، وتلف الكبد، وغيرها من المشاكل الصحية المتعلقة بالكبد، قد يكون لها علاقة بالإقبال على استهلاك الوجبات السريعة بكثرة، فالوجبات السريعة هي مصدر للدهون المتحولة والمهدرجة المضرة، والتي يمكن أن تتراكم في الكبد أثناء

محاولة الجسم للتخلص منها، وتسبب له الضرر

تأثير سلبي على البيئة

بالإضافة إلى المشاكل الصحية قد يكون للوجبات السريعة آثار سلبية على البيئة، كيف؟

إن كمية اللحوم المستهلكة في الوجبات السريعة عالية ما يعني زيادة الطلب عليها وهذا قد يخلق نقص في الموارد البيئية في جميع أنحاء العالم.

كما أن زيادة الطلب على المنتجات الحيوانية قد تقود إلى سوء تغذية المواشي، وزيادة استخدام المضادات الحيوية والهرمونات وغيرها من مواد قد تقود إلى إنتاج لحوم غير طبيعية.

مما يقود إلى آثار سلبية على صحة المستهلك، وقد وجد أن تناول الوجبات السريعة بشكل منتظم يقود إلى تطور التلف في جهاز المناعة، والأنسجة.

‏اسم الطالبة :ميسم متعب الحربي

‏الصف :ثاني ''ج''

. امراض القلب و الشرايين

. السمنه المفرطة

. مشاكل في الجهاز الهضمي

. امراض الكبد

. ‏الإدمان

. هشاشة العظام

. السرطان

الاسم : ريما سليمان عايض المطيري 🎀

يعتبر تناول الوجبات السريعة بشكل مفرط غير صحي، حيث إنها غالبًا ما تحتوي على سعرات حرارية عالية وكميات كبيرة من الدهونالمشبعة، والصوديوم، والسكريات المضافة، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري،وأمراض القلب والشرايين، وارتفاع ضغط الدم

🍃🍃.

الاسم: غند علي الحربي🩷🩷

الصف: ثاني "ج"

أضرار الوجبات السريعة

1. زيادة الوزن والسمنة ...

2. الإدمان ...

3. مشاكل في الكبد ...

4. أمراض القلب والأوعية الدموية ...

5. تأثير سلبي على البيئة

جود عيد الحربي

ثاني (ج)

مميزات مطاعم الوجبات السريعة

تتميز مطاعم الوجبات السريعة بكونها سريعة، وهذا ما يميّزها عن غيرها خاصة مطاعم ماكدونالز التي تحضّر وجبة البرجر في وقت قياسي جدًا، وإن حدث واخترقت المطاعم مبدأ السرعة فإنها تصبح غير سريعة. وبالتالي تفقد العملاء، وذلك بسبب ضغط الوقت الذي يعيشه البعض بسبب العمل أو الدراسة أو حتى السفر

تأثير الوجبات السريعة صحياً

زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري، وأمراض القلب والشرايين، وارتفاع ضغط الدم.

غلا عبيد الحربي ٢/ج

بدور جازي الحربي

ثاني متوسط ج

وداد عبد الرحمن

ثاني "ج"

• الصفحة الرئيسيه

• تغذية

• الوجبات السريعة

الوجبات السريعة

Junk food

What Is الوجبات السريعة

يزداد الطلب على الوجبات السريعة (بالانجليزية:Fast Food) في حياتنا اليومية، فهي سريعة التحضير، ولذيذة المذاق، ورخيصة الثمن، ومقبولة لدى الأطفال.  تنتشر مطاعم الوجبات السريعة هذه الأيام في كل مكان فما تأثير هذه الوجبات على صحتنا؟

• ما هي الوجبات السريعة و كيف يتم تصنيعها؟

• ما هي مكونات الوجبات السريعة؟

• ما سر المذاق اللذيذ الذي يميز الوجبات السريعة؟

• ما هي أضرار الوجبات السريعة؟

• تأثير الوجبات السريعة على الحامل

• تأثير الوجبات السريعة على الأطفال

• هل هناك وجبات سريعة ولذيذة وصحية؟

ما هي الوجبات السريعة و كيف يتم تصنيعها؟

تصنع الوجبات السريعة من لحوم، أو دجاج، أو خضار، يتم صنعها وتجميدها وتجهيزها للتحضير الفوري، مما يوفر الوقت والجهد وأيضاً المال. تبدأ المزارع كل يوم بإنتاج اللحوم و الدجاج وإرسالها للمصانع التي بدورها تبدأ عملية التصنيع ثم يتم توزيع المنتجات المعلبة أو المجمدة أو المجففة لتصبح جاهزة للاستهلاك الفوري حيث بمجرد إعادة تسخينها تصبح جاهزة للأكل في الحال. 

ما هي مكونات الوجبات السريعة؟

تحتوى هذه المأكولات على الكثير من الإضافات التي تضفي عليها نكهة خاصة تجعلها ألذ نذكر منها:

• السكر: تحتوي جميع الوجبات السريعة على نسب عالية من السكر، كما أنه يضاف إلى التتبيلات، والصلصات، واللحم، والعجين. ويسبب الكثير من الأمراض كالسكري، والسمنة، والقلب، والاكتئاب. 

• تزيد من خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة يزيد احتمال إصابتهم بسرطان القولون، وسرطان المعدة والجهاز التنفسي.يزيد خطر الإصابة بسرطان الرئة، كما يزيد خطر الإصابة بسرطان الكبد و سرطان الثدي.

• لولوة البندر ثاني أ

رهف علي ثاني ج