Demográfico: Adultos jóvenes y adultos entre 25 y 45 años, tanto hombres como mujeres, de nivel socioeconómico medio a alto, que valoran la comida artesanal, sostenible y sobre todo gourmet.

Segmento Meta: Personas que buscan una experiencia de sabores tradicionales con un toque gourmet, que prefieren productos naturales, sin conservadores, más saludables y que están interesados en apoyar productos de comercio justo.

Producto: Tamales artesanales hechos con recetas tradicionales, opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Precio: Competitivo, acorde a la calidad gourmet. Ofreceremos combos familiares y descuentos a clientes frecuentes.

Plaza: Localización en un punto céntrico de la ciudad, con servicios de entrega a domicilio y alianzas con apps de comida.

Promoción: Descuentos en festividades mexicanas, degustaciones en el local, y promociones para atraer nuevos clientes en redes sociales.

Personal: Personal capacitado en atención al cliente y preparación de tamales artesanales.

Proceso: Producción artesanal y empaques ecoamigables.

Presentación Física (Evidencia Física): Un local colorido y acogedor, ambientado con elementos mexicanos y música tradicional, que ofrece una experiencia cultural.