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안되면

급식을 반으로 줄인다

한끼 평균 탄소배출량은 0.7kg이다. 급식을 없에면 전교생 약 350명의 200여일의 음식을 아낄 수 있으므로 년 245t의 탄소를 줄일 수 있다. 전국적으로 시행한다면 년 38,5000t의 탄소를 줄일 수 있다.

-1703 김시율-

학교 급식에 있는 동물성 식품 비율을 줄이고 온실가스가 더 덜 배출되는 식물성 식품 비율을 높인다

이유:근처에서 주말농장, 작은 텃밭들을 활용하여 지역 주민들이 방울토마토,상추,오이 등을 키워 주변 학교나 가정형편,무료급식에 나누어준다. 그러면 자기가 키운 것에 큰 만족감을 느끼고 동네를 발전 시켜 미래에도 더 좋고 나아가 더불어 사는 사회가 될 수 있을 것 같다

자신이 먹을만큼만 받기

자신이 먹을 수 있는 양만 받아서 밥을 다 먹기

만약 자신이 먹을 수 있는만큼의 양을 받아도 남기면 남아서 청소하기

그리고 먹고싶은만큼 만 먹기

탄소 배출이 감소 되고 건강한 급식을 만들 수 있다 맛있고 영양가 높은 채식 급식을 개발해서 급식을 제공한다

장점: 학생들이 식재료의 소중함과 환경을 함께 배움

•실천 방법:

직접 기른 채소를 급식에 사용

환경교육과 연계 가능

잔반 줄이기 효과 (내가 키운 채소니까 소중하게 먹음)

유기농, 친환경 인증을 받은 식재료를 선택한다

급식을 받을 때 예를 들어서 '조금만 주세요' 등 자기가 먹을 수 있는 양을 알려주기

같이 김밥으로 만들어서 먹으면 좋을거 같다.

설명: 음식물 쓰레기가 많이 나와요 밥을 먹을때 마다 음식 아까운줄 모르고 많이퍼서 조금 먹고 버리는 일이 많습니다우리는 이점을 고쳐야헤요

밥을 조금씩 먹을 만큼만 퍼서 먹고 그래도 더 먹을수있다 하면은 조금씩 가져가여 먹어요

급식을 남기지 않는 법으로 자기가 밥,남길 만한 거 받기,

그리고 밥을 많이 남기면 성찰, 벌점 또는 선생님과 면담하기

그러면 탄소배출이 없어짐

방법:급식을 나눠줄때 얼마나 줄지 물어봐요

급식을 만들다가 남은 밥이나 반찬들은 불우이웃에게 나눠줘요9

우리나라에서 만든 것들로 급식 만들기

다양한 색깔의 채소를 먹기

건강에도 좋고, 고기 의존도를 줄일 수 있어 자연스럽게 탄소 절약을 할수있다

2. 재활용 가능한 용기 쓰기

만약 음식을 다 먹지못하면 포인트가 깎이게 하면

조금이나마 지구온난화를 개선할수 있을꺼같습니다.

1주일에 한번씩 채소로만 된 급식을 부여해서 학생들어 건강도 챙기고 환경도 지킬 수 있다.

설명: 멀리서 수입한 재료 대신, 계절마다 많이 나오는 식재료를 활용하면 운송될 때 사용되는 탄소를 줄일 수 있다.

학생들의 승부욕을 자극해 잔반이 줄어들 가능성이 있다

식품을 사서 배달올때 생기는 탄소

배출 줄이기

힐스테이트 주민에게는 가지 씨앗을,

쌍용 주민에게는 고추 모종을,

강남 주민에게는 콩 씨앗을, 등등

위와 같이 주민들에게 씨앗과 모종을 주어서 키우게 한 후 냠냠 먹는다

•한달에 한번만 학생들이 원하는 음식을 만들어서 남기지 않도록 한다. 그리고 나머지 날들은 친환경적인 음식 위주로 만든다

반찬투정 하지 않기

수입보다 우리나라에서 나오는 식품 먹기

음식으로 장난치지않기

설명:고기는 적고 채소가많은 식단을 만든다 맛있는 채소들을 국내에서 사서 고기는 적고 채소로 만든싱싱하고 맛이있는 음식을 먹는다

만약 음식을 다 먹지못하면 포인트가 깎이게 하면

조금이나마 지구온난화를 개선할수 있을꺼같습니다.

푸드 마일리지 줄이기

한달에 1번 이상 반경 30km 내 생산 농산물만 이용해 식사하기

학교직장에서 지역 농산물 꾸러미를 정기 배송하고 일회용 포장을 최소화한다

지역 농산물을 사용한다.

지역에서 생성된 제철 식재료를 사용하면 운송과정의 탄소 배출을 줄일 수 있다.

탄소 배출이 적은 두부나 버섯으로 고기를 대신 한다

텃밭을 잘 관리한 사람에게는 상품을 준다(예:과자,젤리)

위의 약속을 어길시 급식실 앞, 식수대 앞 청소하기.

학교 잔반 캠페인 하기 ( 음식을 남기지 않고 잘 먹으면 작은 간식주기)

2.육류 소비를 줄인다.

설명: 우리가 시켜먹고 라면 과자등등 인스턴트 음식과 일회용 용기를 사용하는것이 너무 흔하다.

하지만 우리 몸에도 뿐만아니라 환경에도 치명적이다.

스티로폼인 라면용기, 가공 햄,참치등 우리 몸보다 환경에 문제가 있다. 그러니까 몸에도 좋고 환경에도 좋고 맛도 좋은 직접요리를 해보자.

유기농 제료를 사용하면 더 좋아질거다

주1회 채식을 하는 것 만으로도 1년에 1톤에 탄소 배출을 줄일수 있는 효과가 있습니다.

2.제철·지역 음식 먹기

3.친환경 제품 선택

푸드 마일리지를 줄여 탄소배출을 줄여봐요

2.제철 재료를 쓰면 맛과 영양도 좋고 가겨도 합리적

급식을 남기지 말자 러는 캠페인을 한다.

잔반이 남지않게 먹을 수 있는 만큼만 받고먹기

반차투정 하지않기

정량 배식 말고 자율 배식을 해서 먹을만큼만 담기

키울수있는 채소는 키워서 먹기

그리고 마트에서는 자신이 먹을 만큼만 사고 학교 급식시간에는 자신이 먹을수 있는 만큼만 달라고 하기

ㄴ 고기 대신 콩, 두부, 버섯, 채소 같은 단백질 대체 식품을 활용하면 환경 부담이 줄어든다. (일주일에 하루는 ‘채식의 날’ 정하기)

인덕션이나 전기 밥솥 같은 저탄소 가구를 활용해

탄소를 줄이고 동물성 식품을 줄이고 채식을 늘려서

메탄가스를 줄이고 건강하게 식사할 수 있다

2. 육류는 해외에서는 냉장보관이나 냉동보관을 해서 고기가 상하지 않게 오거나 되도록이면 국내에서 생산된 육류(고기)를 먹는다.

우리학교 급식을 재공할때, 지역별음식을 사용해서,탄소를 줄이는겁니다.

탄소배출을 줄이기위해 차를 타고가서 사야하거나 배달 시키는거는 차를 타고 가는 과정에서 탄소 배출이 많이 배출되기 때문에 집에서 간단히 키울수 있는 상추나 방울토마토 같은걸 키워서 먹는다

또 껍질이나 찌꺼기를세통해 세제나 흙 거름으로 쓰면 환경에 좋고

미래의 우리에게도 도움을 줍니다.

고기가 안 나오는 날에는 비건 식단으로 먹기

설명: 일주일에 한번 정도는 채식(대부분 채소가 들어간 음식으로 급식을 만든다) 을 한다. 채소가 고기보다 생산하는데 온실가스, 물 사용량등이 적어서 지구 온난화, 물 절약, 동물 보호등에 조금이라도 도움 된다. 또 매일 고기, 패스트푸드 등을 먹다가 채소도 먹어주면 건강에도 좋은 영향이 있다.

먹을 만큼만 먹고, 급식 반찬등등 한 입 씩이라도 먹기(채소든 고기든 상관 없이)

내용: 환경 보호를 위해 먹지 않을 반찬은 받지 않고

급식을 남기지 않도록 유도하는 캠페인을 한다.

또한, 음식을 남기는 사람은 특별 조치를 취한다.

채소 많이 먹기.

집에서 우리가 할수있는 노력은 우리가 키운 것들 또는 주변에서 키운 식자재들을 사용하거나 저탄소 인증 농축산물 선택하여 먹는다.그리고 급식은 자신이 먹을 수 있는 선에서 급식을 받는다.

사소한 것이라도 조금씩 줄여나가서 탄소배출양을 감소시킨다.

지역에서 나는 제철 식재료로만 한 끼 식사하기

장거리 운송에서 발생하는 탄소 줄이고 지역 농가도 살릴 수 있습니다.

설명: 친환경 식물 등으로 만들 수있는 음식을 자주 만 들어 먹고, 음식은 많이 준비하지도 말고 한계까 지도 먹지말고 적당히 먹는다.

▪︎재철 식재료 사용하기

이유 (재철 식품은 하우스 재배나 수입 운송이 적어 탄소발자국이 적다.

▪︎한달에 한번 고기 소비 줄이기 (식물성 식단 확대)

학교: 일주일에 한 번 이상 ‘채식의 날’ 운영

집: 고기 대신 두부, 콩, 버섯, 템페(발효콩 식품) 등 활용

이유 (소고기 등 육류는 탄소 배출량이 높다.)

학교 급식중 친환경의 날을 지정해

그 날은 더 받는 것도 없고, 다 먹으면 사은품 같은 걸

주면 친환경적아고 좋을 거 같다

비건 레시피

누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 비건 레시피대회 주최

-> 수상작은 급식 메뉴에 포함

채식 이모티콘 공모전

채식에 대한 학생들의 인식을 긍정적으로 전환하기 위한 것이 공모전의

목적. -> 수상작은 일종의 교내 굿즈로 제작.

(예시)저탄소 식생활 캠페인에 사용

내용:급식을 남기지 않고 다 먹는 학생들에게 한 달에 한번 전교에 5명을 선정해서 선물을 증정하면 음식물 쓰레기가 확실히 줄 것이고,

선물을 받고 싶어서 평소 시도해보지도 않고 아무런 생각없이 버리는

음식들도 한 번은 먹어볼까? 생각이 들 것 같다.

• 저탄소 인증마크가 표시된 농축산물 구입하기

• 육류를 줄이고 식물성 단백질을 더 많이 먹기

설명: 메뉴판에 “이 요리는 탄소 절감 ○kg 효과” 표시하고 학생들이 스스로 친환경 식단을 선택하게 유도하면 탄소배출을 줄일 수있다.

남양주 특산물인 남양주 딸기와 같은 남양주나 그 근처 지역 특산물을 이용하면 푸드 마일리지도 줄여 탄소 배출을 줄일 수 있다

•국산품을 최대한 먹도록 노력한다 외국산 제품을 먹게 된다면 최소한으로 주문한다

•편식을 하지 않고 감사하게 먹는다

(학교에서)

•배식을 받을때는 조금씩 받는다 부족하면 더 받으러간다

•최대한 남기지 않도록 먹는다

•편식을 하지 않도록 노력한다

고기가 안 나오는 날에는 비건 식단으로 먹기

예를 들어, 숟가락이나 젓가락을 플라스틱 대신 대나무 같은 소재로 만든 제품을 사용하면 조금이라도 탄소를 줄일 수 있기 때문에 탄소배출을 막을 수 있다고 생각합니다!

큰 노력이 아니더라도! 이렇게 작은 것부터 실천하면 탄소 배출을 줄이고 환경도 보호할수 있을거라 생각합니다ㅏ!!!

곤충 스시

곤충 계란찜

굼벵이 탕수육

매미 유충 껍데기 누룽지 볶음

1,자신이 먹을수있는 만큼 조절하여 먹어 음식을 남기지 않는다

2,급식중 더 많이나왔으면 좋을것이 있는지조사를

하여 가장 의견이 적게 나온것을 조금만 급식에

활용하거나 영양소가 비슷한 음식으로 대체한다.

국내 주변 식재료 쓰기

(하루에 1~3번))

내용:급식을 남기지 않고 다 먹으면 한 달에 한 번 5명을

선정하여 선물을 준다. 친구들이 선물을 받으면 자기도 더 열심히 노력하게 되고 평소에는 그냥 버렸던 음식들을 한 번 시도해볼까?하는 마음이 생길 수도 있다.그리고 선물을 받으면 기분도 좋가 때문이다

설명:우리가 직접 텃밭에서 농작물을 캐 음식을 직접 요리해먹는 것도 나쁘지 않다고 생각한다 어렸을적 유치원때 친구들과 농장에가 직접 고구마를 캐 부모님이 고구마로 쪄줬는데 탄소 배출도 줄이면서 맛있는 찐고구마를 먹었던 기억이 있다 직접 농작물을 캐봐서 재밌었는데 다시 한번 해보고 싶다

설명: 학교에서 텃밭을 만든후 1,2,3학년이 하나씩의 작물을 맡아 키우고 주기를 정해서 그 날은 그것을 활용해서만 만든 급식만 먹는다.