https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw en-us 2022-03-19 02:08:43 UTC 2026-03-18 02:24:50 UTC hello@padlet.com https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103020671 Propongo el desarrollo de un producto bajo en gluten, con mezcla de harinas de papa y centeno, en pan hamburguesa.]]> 2022-03-19 14:35:53 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103020671 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103022084 Propuesta: investigación sobre la capacidad prebiótica de los residuos de cebada malteada de la industria cervecera artesanal.]]> 2022-03-19 14:38:02 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103022084 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103022437 Investigar sobre las combinaciones de diferentes proteínas vegetales que aporten un perfil proteico de alta digestibilidad y absorción sostenida, para desarrollo de un suplemento nutricional tipo reemplazo de comida económico.]]> 2022-03-19 14:38:30 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103022437 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103022606 Propongo realización de probióticos en forma de yogurt por sistemas, cepas para enf pulmonares, peso ETC]]> 2022-03-19 14:38:50 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103022606 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023031 Propongo el desarrollo de un postre sin azúcar, 
alto en proteína. Que se pueda implementar post operatoriamente, en la ayuda del proceso de cierre de heridas.]]> 2022-03-19 14:39:30 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023031 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023414 Elaboración y desarrollo de una harina a partir de de las semillas de calabaza, la cual pueda ser incorporada en diferentes alimentos aportando altos niveles de proteína en estos ]]> 2022-03-19 14:40:10 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023414 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023638 Considero importante la inclusion de fuente de fibra locales en tisanas artesanles para fortalecer la funcionalidad de la mucosidad intestinal ]]> 2022-03-19 14:40:31 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023638 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023663 Propongo reducir el desperdicio del plátano que se cosecha en el sector de Támesis, desarrollando una harina alta en fibra.]]> 2022-03-19 14:40:34 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023663 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023994 Propongo buscar etiquetas de productos existentes q nos dicen cosas diferentes a lo q creemos q es ]]> 2022-03-19 14:41:06 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103023994 bpmasesorias01 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024465 2022-03-19 14:41:53 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024465 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024658 Revisar una etiqueta ya existente y partir de esta resaltar valores nutricionales del producto de una forma real y veraz. A partir de este producto existente desarrollar uno nuevo incluyendo ingredientes de forma más natural para destacar esto en el producto y que sea de aporte para la salud. ]]> 2022-03-19 14:42:04 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024658 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024703 Propongo investigar más sobre la relación del banano con el estreñimiento y otros beneficios asociados al potasio ]]> 2022-03-19 14:42:09 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024703 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024751 Propongo desarrollar un suplemento rico en proteínas y componentes que ayuden a la saciedad y prevención de la obesidad.]]> 2022-03-19 14:42:14 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103024751 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025150 Investigar sobre un fruto autóctono colombiano como lo es la uchuva, conocer sus beneficios y componentes nutricionales.]]> 2022-03-19 14:42:52 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025150 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025320 Como el uso de nuevas tecnologías "altas presiones" puede afectar el contenido nutricional del producto. Los estudios solo hablan de la reducción microbiológica. ]]> 2022-03-19 14:43:08 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025320 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025737 Propongo diseñar una mezcla de helado en polvo con enfoque en el sistema inmune de los niños, que pueda apoyar las deficiencias de micronutrientes, saludable y con un delicioso sabor.]]> 2022-03-19 14:43:46 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025737 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025907 Propongo adicionar en la etiqueta de los productos un código QR de fácil lectura  para el consumidor en donde pueda ver la trazabilidad del producto, desde los campesinos que elaboraron las materias primas pasando por las personas que formaron parte del proceso, permitiendo que se tenga una transparencia en el proceso y generándole confianza al consumidor, ]]> 2022-03-19 14:44:01 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103025907 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103026130 Investigar el desarrollo de productos a base de subproductos bovinos cómo fuente proteica.]]> 2022-03-19 14:44:23 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103026130 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103026971 Propongo realizar una revisión del estado del arte relacionada con los distintos sustitutos de proteínas tradicionales que pueden ser usados en la industria de alimentos para vegetarianos.]]> 2022-03-19 14:45:29 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103026971 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103027361 Propongo la investigación de nuevos métodos de extracción de ALA (ácido alfa linoleico) provenientes de semillas como la sacha inchi y la chia, buscando altos rendimientos de obtención y calidad, que faciliten su aplicaciones en diferentes matrices alimentarias nutricionales. ]]> 2022-03-19 14:46:07 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103027361 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103028163 Propongo una revisión de literatura sobre alimentos con capacidad inmunoestimulante como lo son: cúrcuma, jengibre y los frutos secos, y sus efectos asociados a la modulación en la inflamación crónica en pacientes con dolor persistente. ]]> 2022-03-19 14:47:19 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103028163 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103032571 Propongo desarrollar un postre (cuchareable) con vitamina D y explicarle al consumidor la importancia de esta vitamina y el deficit de la misma en la población, después del confinamiento y los beneficios del yacón y sus lugares locales de producción.]]> 2022-03-19 14:53:24 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103032571 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103034655 Deseo investigar sobre los beneficios nutricionales  de la berenjena  ademas de promover su aporte de fibra para que se tenga en cuenta en las preparaciones de los alimentos diarios de las familias.]]> 2022-03-19 14:56:21 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2103034655 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2110814566 Desarrollo de una bebida instantánea de chontaduro con fibra añadida para complementar la ingesta proteína y mejorar la digestion.]]> 2022-03-24 01:04:38 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2110814566 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2113937846 Propongo diseñar una campaña educativa frente a la adecuada alimentación en colon irritable, que permita a la comuidad entender el comportamiento del mismo, por ende tener una resolución de sintomatología asociado a este, ya que se ha evidenciado que cada vez se incrementa más dicha enfermedad.]]> 2022-03-25 14:42:26 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2113937846 https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2114572266 Realizar una investigación detallada sobre porqué podemos eliminar los productos lácteos, en especial la leche de la canasta familiar. Ésto teniendo en cuenta que hay fuentes de calcio más significativas por la que se puede reemplazar. Unos de los objetivos principales sería mejorar la salud digestiva, y un descenlace secundario sería disminuir el impacto agrícola sobre el medio ambiente.]]> 2022-03-26 04:27:08 UTC https://padlet.com/mrestrepo12/abnvrvjnh8m5e5qw/wish/2114572266