La basse Plaine Padane est recouverte par des rizières: voici le paysage de la Lomellina, la terre des "mondine"  c'est-à-dire les ouvrières saisonnière des rizières.

Janvier est la periode la plus froide de l’année et pour ce la il était habituel de brùler la veille et de souhaiter une nouvelle année.
La Giobia était una vieille sorcière très mince avec de longues jambes qui vivait dans les bois et grace à ses jambes,elle n’a jamais mis les pieds sur la terre.

La sorcière avait l’habitude de chasser les enfants le jeudi,mais un jour,une mère lui a tendu un piége.

Elle a cuisiné du riz au safran qu’on a mis sur la fenetre.
La Giobia n’a pas remarque que la nuit était presque terminée et le premier rayon de soleil l’a pulvérisée.

À Somma,le feu de la Giobia est célébré le troisìeme jeudi de Janvier sur la place du marché.

On célèbre ensuite en boivant du vin brulé et en mangeant des bonbons.